האם נכדינו, במבט שנים רבות לאחר מכן, יזכרו את התקופה שלנו כזמן שבו אנשים אכלו יצורים חיים אחרים, כאשר סבא וסבתא שלהם השתתפו בשפיכות דמים ובסבל מיותר? האם העבר – ההווה שלנו – יהפוך עבורם למופע בלתי נתפס ונורא של אלימות בלתי פוסקת? הסרט, שיצא על ידי ה-BBC ב-2017, מעלה שאלות כאלה. הסרט מספר על אוטופיה שהגיעה בשנת 2067, כאשר אנשים מפסיקים לגדל בעלי חיים למאכל.
Carnage הוא סרט מדומה בבימויו של הקומיקאי סיימון אמסטל. אבל בואו נחשוב ברצינות על המסר שלו לרגע. האם עולם "פוסט בשר" אפשרי? האם נוכל להפוך לחברה שבה חיות חקלאיות חופשיות ובעלות מעמד שווה אתנו ויכולות לחיות בחופשיות בין אנשים?
יש כמה סיבות טובות לכך שעתיד כזה הוא, למרבה הצער, מאוד לא סביר. בתור התחלה, מספר בעלי החיים הנטבחים ברחבי העולם הוא באמת עצום כרגע. בעלי חיים מתים בידי בני אדם עקב ציד, ציד וחוסר רצון לטפל בחיות מחמד, אך ללא ספק רוב בעלי החיים מתים עקב חקלאות תעשייתית. הנתונים הסטטיסטיים מדהימים: לפחות 55 מיליארד בעלי חיים נהרגים בתעשיית החקלאות העולמית מדי שנה, והנתון הזה רק הולך וגדל מדי שנה. למרות סיפורים שיווקיים על רווחת חיות המשק, חקלאות במפעל פירושה אלימות, אי נוחות וסבל בקנה מידה עצום.
לכן יובל נח הררי, מחבר הספר, מכנה את הטיפול שלנו בחיות מבויתות בחוות המפעל "אולי הפשע החמור בהיסטוריה".
אם תשים לב לאכילת בשר, האוטופיה העתידית נראית אפילו יותר בלתי סבירה. העובדה היא שרוב האנשים שאוכלים בשר מביעים דאגה לרווחת בעלי החיים וחוששים שמוות או אי נוחות של בעלי חיים קשורים לבשר בצלחת שלהם. אבל, בכל זאת, הם לא מסרבים לבשר.
פסיכולוגים קוראים לקונפליקט הזה בין אמונות והתנהגות "דיסוננס קוגניטיבי". הדיסוננס הזה גורם לנו לאי נוחות ואנחנו מחפשים דרכים לצמצם אותו, אבל, מטבענו, אנחנו בדרך כלל פונים רק לדרכים הפשוטות ביותר לעשות זאת. אז במקום לשנות את ההתנהגות שלנו מהיסוד, אנחנו משנים את החשיבה שלנו ומפתחים אסטרטגיות כמו הצדקת מחשבות (בעלי חיים לא מסוגלים לסבול כמונו; היו להם חיים טובים) או התכחשות לאחריות על כך (אני עושה מה שעושה הכל; זה הכרחי נאלצתי לאכול בשר, זה טבעי).
אסטרטגיות הפחתת דיסוננס, באופן פרדוקסלי, גורמות לרוב לעלייה ב"התנהגות אי נוחות", במקרה זה אכילת בשר. צורת התנהגות זו הופכת לתהליך מעגלי והופכת לחלק מוכר מהמסורות והנורמות החברתיות.
הדרך לעולם נטול בשר
עם זאת, יש יסוד לאופטימיות. קודם כל, המחקר הרפואי משכנע אותנו יותר ויותר שאכילת בשר קשורה לבעיות בריאות רבות. בינתיים, תחליפי הבשר הופכים לאטרקטיביים יותר עבור הצרכנים ככל שהטכנולוגיה מתקדמת ומחירי החלבון מהצומח יורדים בהדרגה.
כמו כן, יותר אנשים מביעים דאגה לרווחת בעלי חיים ופועלים לשינוי המצב. דוגמאות כוללות קמפיינים מוצלחים נגד לווייתנים קטלניים בשבי וחיות קרקס, שאלות נפוצות על האתיקה של גני חיות והתנועה ההולכת וגוברת לזכויות בעלי חיים.
עם זאת, מצב האקלים עשוי להפוך לגורם החשוב ביותר המשפיע על המצב. ייצור בשר אינו יעיל מאוד במשאבים (מכיוון שחיות משק אוכלות מזון שיכול להאכיל את בני האדם עצמם), בעוד שפרות ידועות כפולטות הרבה מתאן. שגידול בעלי חיים תעשייתי בקנה מידה גדול הוא אחד "התורמים המשמעותיים ביותר לבעיות סביבתיות חמורות בכל הרמות, מהמקומיות ועד הגלובאליות". ההפחתה העולמית בצריכת בשר היא אחת הדרכים הטובות ביותר להילחם בשינויי האקלים. צריכת בשר עלולה בקרוב להתחיל לרדת באופן טבעי עקב מחסור במשאבים לייצורו.
אף אחת מהמגמות הללו לא מציעה בנפרד שינוי חברתי בקנה מידה של הקטל, אבל ביחד הן יכולות להשפיע על הרצוי. אנשים שמודעים לכל החסרונות של אכילת בשר הופכים לרוב לטבעונים וצמחונים. הטרנד הצמחי בולט במיוחד בקרב צעירים - וזה חשוב אם אנחנו באמת מצפים לראות שינויים משמעותיים אחרי 50 שנה. ובואו נודה בזה, הצורך לעשות כל שביכולתנו כדי לצמצם יחד את פליטת הפחמן ולמתן את ההשפעות הקשות ביותר של שינויי האקלים יהפוך לדחוף עוד יותר ככל שנתקרב לשנת 2067.
אז, מגמות נוכחיות מציעות תקווה שהדינמיקה הפסיכולוגית, החברתית והתרבותית הקשורה זו בזו שמניעה אותנו לאכול באופן קבוע בשר עשויה להתחיל לדעוך. גם סרטים כמו Carnage תורמים לתהליך הזה בכך שהם פותחים את הדמיון שלנו לחזון של עתיד חלופי. אם כבר ראית את הסרט הזה, תן לו ערב אחד - הוא עשוי לשעשע אותך ויתן לך חומר למחשבה.