סכין לקטיף פטריות

למה קוטף פטריות צריך סכין?

אם נזכור את הזמנים הרחוקים ונפנה להיסטוריה של קטיף הפטריות בארצנו, אז לא נעשה שימוש בסכינים. פטריות נאספו בעיקר על ידי ילדים קטנים וזקנים. מבוגרים בתקופה זו עסקו בעבודות משק בית ובחקלאות קיום. לכן, לילדים לא נתנו סכינים, ובאותם ימים הם היו מאוד יקרים, לאיכרים פשוט לא היה כסף מהסוג הזה. לכן, הילדים היו צריכים פשוט לקטוף את הפטריות בידיים.

מה קורה כשהפטרייה נקרעת ממש מהשורש? קודם כל, נפגעים החוטים המחברים המחברים את גוף הפרי של הפטרייה עם החלק העיקרי של גופה, המיקורריזה. ופטריות לעולם לא יגדלו במקום הזה. עם זאת, אם ניקח בחשבון את העובדה שאוכלוסיית ארצנו לא הייתה מרובת ולא כל כך צפופה ביחידת טריטוריה, והיו הרבה יותר יערות, זה למעשה לא השפיע על מספר הפטריות ועל מצב המיקוריזה הכללי. . בזמננו, כשביצות רבות התייבשו, והנהרות הפכו רדודים, כל דבר קטן הפך חשוב ביער. כל התערבות בחלק קטן מהמערכת האקולוגית הטבעית נתפסת על ידי הטבע בכאב רב. לכן, כדי להציל כמה שיותר תפטיר, יש צורך לחתוך בזהירות את גופי הפרי של פטריות אכילה בסכין ולא לגעת באלה שאינך צריך. זכור שהתפטיר אינו מפעל לייצור מספר בלתי מוגבל של פטריות, אלא אורגניזם חי.

בדרך כלל, בקרב רוב קוטפי הפטריות, יש מעטים המייחסים חשיבות לסכין הפטריות. הם פשוט לוקחים איתם את סכין המטבח הראשונה שהם רואים כדי לא להתחרט שאבדו אותה ביער. ובכן, גם זה קורה. עם זאת, כל סכין צריך להיות מוכן מראש לקטיף פטריות: אתה צריך להשחיז את להב הסכין בחדות, הידית לא צריכה להיות קטנה. הכלי חייב להיות חזק ובטוח ביד.

הקפידו לחתוך בחוזקה ובסמוך לגידול פטריות. אלה סוגים כאלה של פטריות כמו פטריות ובולטוס. והרגליים שלהם לא טעימות כמו הכובעים שלהם.

לקטיף פטריות מייצרים למכירה סכיני חותך איכותיות ונוחות. סכין החותך במעטפת פלסטיק קלה תלויה סביב הצוואר (או מחוברת לבגדים בעזרת אטב כביסה) כך שהידית של החותך הופכת לקרקע. הסכין נשלפת בקלות מנדן בלחיצת כפתור פשוטה. חותך הסכין מוחדר לנדן עם הצמדה אופיינית. ידית הסכין צריכה להיות בצבע עז - צהוב, אדום, לבן, כך שניתן יהיה למצוא במהירות את הסכין שנפלה בעלווה. סכין מתקפלת צריכה להיות בעיצוב דומה כך שהיא תצא בקלות ובמהירות מתוך הנדן.

קוטף פטריות צריך סכין לא רק כדי לחתוך פטריות מדי פעם. יש עוד המון דברים שימושיים שאפשר לעשות עם סכין קטנה. למשל, גזרו מקל מיוחד מענף ארוך כדי לגרוף את העלווה מבלי להישען לקרקע. הסכין תעזור להדליק אש לבישול או חימום. בעזרת סכין חותכים בקלות לחם ומוצרים אחרים ופותחים קופסאות שימורים. כלי זה הוא הכרחי אם אתה מחליט להישאר ביער במשך זמן רב.

כמו כל אזור מיושב דליל אחר, היער גדוש בהרבה לא ידוע, ולפעמים מסוכן. אתה יכול להיתקל באדם אקראי או חיית בר. צריך גם לזכור שכל הסכינים הם נשק תגרה. ולעתים קרובות מאוד, במקום לחתוך פטריות, אנשים גורמים לעצמם בטעות פצעים ופציעות. כדאי לזכור שהסכין אינה צעצוע ויש לטפל בה בזהירות.

סכינים שימושיות גם בבית, לעיבוד פטריות טריות שנקטפו. סכינים לבשר במקרה זה כבר לא מתאימות. תזדקק לסכיני מטבח מושחזים טובים המיועדים לחיתוך ירקות. עובי הלהב לא צריך להיות גדול מאוד - לא יותר ממילימטר אחד. ראשית, הפטריות צריכות לנתק את הגבעול מהכובע. פטריות אינן סובלות עיבוד עם כלי קהה, מכיוון שהן מאבדות חלק מהטעם והמבנה, יש צורך להשחיז בזווית של לא יותר מ-16 מעלות. לייבוש ולטיגון חותכים את מכסה הפטריות לפרוסות דקות רחבות.

השאירו תגובה