בולטוס לבן (Leccinum percandidum)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- הזמנה: Boletales (Boletales)
- משפחה: Boletaceae (Boletaceae)
- סוג: Leccinum (Obabok)
- סוּג: דניס לבן
לבן אספן
מקומות איסוף:
בולטוס לבן (Leccinum percandidum) גדל בכל אזור היער ביערות אורנים לחים מעורבבים עם אשוחית ועצים אחרים.
תיאור:
בולטוס לבן (Leccinum percandidum) היא פטרייה גדולה בעלת כובע בשרני (עד 25 ס"מ קוטר) בצבע לבן או אפרפר. המשטח התחתון נקבובי דק, לבן בפטרייה צעירה, ואז הופך לחום אפור. העיסה חזקה, בבסיס הגבעול בדרך כלל בצבע כחול-ירוק, הופכת במהירות לכחול לשחור בהפסקה. הגבעול גבוה, מעובה כלפי מטה, לבן עם קשקשים לבנים או חומים מוארכים.
נוֹהָג:
בולטוס לבן (Leccinum percandidum) היא פטריית מאכל מהקטגוריה השנייה. נאסף מאמצע אוגוסט עד סוף ספטמבר. אכלו באותו אופן כמו בולטוס אדום. פטריות צעירות עדיף להשרות במרינדה, ויש לטגן או לייבש פטריות בוגרות גדולות.