מה שימושי ומסוכן בתפוחי אדמה

מבושל, אפוי, מטוגן, במדים, עם קרום ופירה ... וכמה אפשר לתת דוגמאות נוספות! נדבר על תפוחי אדמה, שבמאות השנים האחרונות הוגשו רק בבתי אצולה, ועכשיו פקעות אלו הן המאכל הפופולרי ביותר בכל בית. תפוחי אדמה עתירי קלוריות למדי, ולכן אסור להתעלל בהם, אך אסור להוציא אותם מהתזונה מכיוון שהם מחזיקים בשיא בתכולת האשלגן, דבר הנחוץ מאוד לכל אחד מאיתנו. אבל מה עוד שימושי לתפוחי אדמה, נשמח לספר לכם.

עונה

פקעות תפוחי אדמה צעירים זמינים כבר מתחילת יולי, אך הם נקצרים במלואם קרוב יותר לספטמבר.

איך לבחור

כשאתם קונים תפוחי אדמה, שימו לב לעובדה שהפקעות יציבות, אפילו, בצבע אחיד. לא אמורים להיות כתמים זרים, שקעים וסדקים. הימצאות חבית ירוקה פירושה שהפקעות אוחסנו באור. נקודה ירוקה זו מכילה חומר סולנין רעיל, הקפידו לנתק את המקומות הירוקים ולעשות עיבוד קולינרי של תפוחי אדמה. לפעמים מוכרים חסרי מצפון מעבירים פקעות ישנות לתפוחי אדמה חדשים. כדי לבדוק שלא שולל אתכם, גרדו את הקליפה עם ציפורן הידיים - בתפוחי אדמה צעירים העור נגרד בקלות.

נכסים שימושיים

תפוחי אדמה צעירים מכילים ויטמין C. למרבה הצער, ככל שאחסון תפוחי האדמה ארוך יותר, כך תכולת הוויטמין נמוכה יותר.

תפוחי אדמה מכילים כמעט את כל חומצות האמינו; אם אתם אוכלים 300 גרם. יום של תפוחי אדמה מבושלים, אתה יכול לענות באופן מלא על הצורך של הגוף בפחמימות, אשלגן וזרחן.

רשימת המינרלים המהווים חלק מתפוח האדמה מרשימה: אשלגן, זרחן, נתרן, סידן, מגנזיום, ברזל, גופרית, כלור.

יסודות עקבות: אבץ, ברום, סיליקון, נחושת, בורון, מנגן, יוד, קובלט ...

לשימוש בתפוחי אדמה יש השפעה מיטיבה על מחלות הקשורות להפרעות מטבוליות. בגלל האפקט הבסיסי של תפוחי אדמה, הם עוזרים לנטרל את עודפי החומצות בגוף שנוצרות במהלך חילוף החומרים.

סיבי תפוחי האדמה אינם מגרים את קרום הרירית של הקיבה והמעיים, כך שאפשר לאכול תפוחי אדמה מבושלים גם במהלך החמרה של דלקת קיבה וכיבים.

עמילן תפוחי אדמה מפחית כולסטרול בכבד ובסרום בדם.

מלחי אשלגן מסייעים בהוצאת נוזלים עודפים מהגוף, כך שתפוחי אדמה בהחלט צריכים להיכלל בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות כליות ולב.

מיץ תפוחי האדמה הגולמים נשטף בפה עם דלקת הלוע ודלקת גרון. שטיפה במיץ תפוחי אדמה יעילה גם למחלות חניכיים.

תפוחי אדמה מבושלים הם תרופה קוסמטית מצוינת לעור יבש ועוזרים להקל על תחושת הצריבה של כוויות שמש.

עמילן תפוחי אדמה שימושי גם כן. הוא משמש כחומר עוטף ואנטי דלקתי למחלות במערכת העיכול.

זכרו, צריכת תפוחי אדמה צריכה להיות מוגבלת לאנשים עם משקל עודף, ומיץ תפוחי אדמה אינו מסומן בסוכרת.

איך להשתמש בזה

תפוחי אדמה מבושלים, אפויים, מטוגנים וממולאים. הוא מוגש כתוספת, מוסיפים למרקים ולהקפצות ירקות. משתמשים בה להכנת חטיפים בצורת צ'יפס ולהוספה לסלטים. הכן קציצות תפוחי אדמה וזריזים מפורסמים. וכל התרופות הידועות, רק להיט של ארוחות ערב ביתיות עם המשפחה!

בעד יתרונות בריאותיים ותפוחי אדמה של תפוחי אדמה קרא את המאמר הגדול שלנו.