מה הרופאים אומרים על ארוגולה

לעלי הירוק יש כוח רב. ורופאים ממליצים להכניס סלט בתפריט היומי.

ארוגולה מוכרת כמוצר מועיל. לצמח זה יש הרבה ויטמינים ומינרלים. אם אתה משתמש בו כל יום, אתה יכול לחזק את העצמות לפי תכולת הסידן וויטמין K. בארוגולה אפשר למצוא גם נוגדי חמצון. הם נלחמים ברדיקלים חופשיים, במתח חמצוני, ומפחיתים את הסיכון לסרטן.

לדברי רופאי עיניים, ארוגולה מגינה על העיניים. הצמח מכיל ויטמינים a ו- K, בטא קרוטן, טוב לעיניים. וירקות עלים ירוקים, הכוללים ארוגולה, כוללים חומצה אלפא-ליפואית כפי שמחקרים הראו כי תרכובת זו קשורה לירידה ברמות הסוכר בדם ולהגברת הרגישות לאינסולין.

בפרט, ארוגולה עשירה בסיבים תזונתיים המסייעים למערכת העיכול, נותנים תחושת שובע, כותב meddaily.ru. שילוב זה עם העובדה שארוגולה היא מוצר אידיאלי לאנשים המנסים לשלוט במשקל עם תכולת קלוריות נמוכה. יתר על כן, בריאות המעיים קשורה קשר הדוק למערכת החיסון, ולכן שיפור הראשון משפיע על השנייה. בנוסף, לארוגולה יש ויטמין C, התומך במערכת החיסון.

ארוגולה בבישול

הירק העלים המדהים הזה משתלב היטב בתבשיל הירקות של המתכון, הוא תוספת וקישוט מושלמים לכריכים. הקלתית או תפוחי האדמה המבושלים הפופולאריים מעניקים למנות הרגילות הללו נופך של תחכום - העיקר - להסיר ממנה את המרירות, במיוחד אם משתמשים בארוגולה לסלטים. אך מלבדם, ניתן לבשל ארוגולה במנות טעימות רבות.

באיטליה, ארוגולה מתווספת לעתים קרובות לפסטה, סלטים, פיצה, פסטו וריזוטו. באנגליה הוא משמש כתיבול למנות חמות שונות; צרפת הכינה לה את החטיפים והסלטים הקלים שלה. פורטוגזית וספרדית השתמשו בארוגולה כתבלין וקוראים לזה החרדל הפרסי.

ארוגולה אינה רצויה עבור:

ארוגולה אינה מומלצת בנשים בהריון ומניקות; הסובלים מאלרגיה, רוויים בייצור נדיף, עלולים לגרום לתגובות אלרגיות חזקות. כמו כן, אין להתעלל במנות הסלט למי שיש לו קוליטיס, מחלת כבד, כליות, דיסקינזיה מרה.

עוד על יתרונות ונזקים בריאותיים של ארוגולה קרא במאמר הגדול שלנו:

ארוגולה