מהן הסכנות של שימורים של פטריות מהחנות

אילו סכנות יכולות להיות כרוכות בצנצנת של פטריות משומרות?

מהן הסכנות של שימורים של פטריות מהחנות

מעטים יודעים שפטריות יכולות להיות לא רק בלתי אכילות ורעילות, אלא גם מזייפות, אבל זו לא הסכנה היחידה שיכולה לטמון בצנצנת רגילה של פטריות כבושים. אילו סכנות יכולות להסתיר את צנצנת הפטריות הנפוצה ביותר בחנות?

רוב האנשים אוהבים לקטוף פטריות, ומי שלא הספיק ממהר לחנות לקנות שימורים. כמעט כולם אוהבים להשתמש בפטריות בצורות שונות, גם מבושלות וגם מטוגנות וגם כבושים, אבל מעטים יודעים שיצרנים גרועים יכולים להשתמש בתוספים נוספים שהופכים את הצנצנת הרגילה ביותר של פטריות כבושים למסוכנת. ישנן שלוש סכנות עיקריות שפטריות יכולות להוות, ואם אתה יכול לקבל לפחות צרבת מהראשון, אז אתה תאבד את חייך מהאחרון.

הסכנה הראשונה אורבת בנוכחות חומצה אצטית או E 260. אם היא כלולה בפטריות הכבושות, אז אין סכנה. יצרנים חסרי מצפון, כדי להגן על עצמם מפני צרות, מנסים להיפטר מהרעילות של פטריות על ידי שימוש בכמות גדולה מדי של חומצה אצטית, וכתוצאה מכך הרס של הקיבה. כתוצאה מכך, דפנות הקיבה נשחקות, אדם חש צרבת, חש כאבים עזים בכבד. כדי לקנות את הפטריות הנכונות, אתה צריך לבחור את הפטריות בהירות יותר וכלולות בתמיסה קלה. תמיסה כהה עשויה להצביע על כך שיש בה כמות גדולה של חומצה אצטית.

הסכנה השנייה מסתתרת בנוכחות מונוסודיום גלוטמט או E 621. כידוע, תוסף מזון זה, המעניק למוצרים חוש טעם חזק יותר. למעשה, בכמויות גדולות, תוסף כזה מסוכן לתפקוד של איברים פנימיים.

והסכנה האחרונה היא בנוכחות תוסף אחר בשם פורמלדהיד או E 240. העובדה היא שכאשר חומר כזה יוצר אינטראקציה עם מים, נוצר חומר רעיל, כמו פורמלין. יש לזה השפעה מזיקה על מערכת העצבים המרכזית, אדם עלול לחוות כאבי ראש, בחילה, הקאות, סחרחורת, אם החולה לא מתייעץ עם רופא, אז כל זה יכול להסתיים בעצב. יצרנים חסרי מצפון מוסיפים תוסף כזה, רק על מנת להאריך את חיי המדף של פטריות.

לפיכך, צנצנת פטריות צריכה להכיל פטריות, מים, חומצת לימון ותבלינים, אבל אם יש תוספות אחרות, עדיף לא לקנות מוצר כזה.

השאירו תגובה