תמונה ותיאור של Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala).

Volvariella mucohead (Volvariella gloiocephala)

• Volvariella רירית
• וולווארייה יפה
• Volvariella viscocapella

פטרייה זו שייכת לסוג Volvariella, משפחת Pluteaceae.

לעתים קרובות זה נקרא גם volvariella רירי, volvariella יפה או volvariella כובע צמיג.

כמה מקורות מבחינים בין שני סוגים של צורות של פטרייה זו: צורות בהירות - Volvariella speciosa וכהות יותר - Volvariella gloiocephala.

Volvariella mucohead היא פטרייה אכילה בעלת ערך נמוך או אכילה מותנית באיכות בינונית. הוא משמש לאוכל כמעט טרי, לאחר 15 דקות בלבד של רתיחה.

פטרייה זו היא הפטרייה הגדולה ביותר מבין כל מיני הקרקעות של סוג פטריות וולווארייה.

הכובע של פטרייה זו בקוטר של 5 עד 15 ס"מ. הוא חלק, לבנבן, לעתים רחוקות יותר אפרפר-לבנבן או חום אפרפר. באמצע הכובע כהה יותר מאשר בקצוות, אפור-חום.

בפטריות צעירות יותר, לכובע צורה ביצית, סגורה בקליפה משותפת הנקראת וולבה. מאוחר יותר, כאשר הפטרייה גדלה, הכובע הופך לצורת פעמון, עם קצה מונמך. ואז המכסה מסתובב לחלוטין מבפנים החוצה, הופך להשתטח בקמור, עם פקעת קהה רחבה במרכז.

במזג אוויר רטוב או גשום, הכובע של הפטרייה רזי, דביק, ובמזג אוויר יבש, להיפך, הוא משיי ומבריק.

בשרו של הוולווארייה לבן, דק ורפוי, ואם חותכים אותו, הוא לא משנה את צבעו.

הטעם והריח של הפטרייה הם חסרי ביטוי.

לצלחות רוחב של 8 עד 12 מ"מ, רחב ותכוף למדי, והן חופשיות בגבעול, מעוגלות בקצה. צבע הלוחות לבן, כשהנבג מתבגר, הוא מקבל גוון ורדרד, ובהמשך הם הופכים לחום-ורוד לחלוטין.

גבעול הפטרייה דק וארוך, אורכו נע בין 5 ל-20 ס"מ, והעובי יכול להיות בין 1 ל-2,5 ס"מ. צורת הגבעול גלילית, מוצקה ומעט פקעת מעובה בבסיסה. הוא נמצא בצבע מלבן ועד אפור-צהוב.

בפטריות צעירות יותר, הרגל מורגשת, מאוחר יותר היא הופכת חלקה.

לפטרייה אין טבעת, אבל הוולוו חופשית, בצורת שקית ולעתים קרובות נלחצת אל הגבעול. הוא דק, בעל גוון לבנבן או אפרפר.

אבקת נבגים ורודה, צורת נבג אליפסואיד קצר. נבגים חלקים וצבעם ורוד בהיר.

הוא מתרחש מתחילת יולי עד סוף ספטמבר, בעיקר על קרקעות חומוס מופרעות, למשל, על זיפים, אשפה, זבל וערימות קומפוסט, כמו גם על ערוגות גינה, מזבלות, בבסיס ערימות שחת.

לעתים רחוקות פטרייה זו נמצאת ביער. הפטריות עצמן מופיעות בנפרד או מופיעות בקבוצות קטנות.

פטריה זו דומה לפטרייה אכילה מותנית כמו ציפה אפורה, כמו גם ציפורני זבוב לבן רעיל. Volvariella שונה מהציף בנוכחות רגל חלקה ומשיי, ויש לו גם כובע אפרפר דביק עם צלחות ורדרדות. ניתן להבחין בינו לבין ציפורני זבוב רעילים על ידי הימנופור הורוד והיעדר טבעת על הגבעול.