ויטמין E
תוכן המאמר

שמות בינלאומיים - טוקול, טוקופרול, טוקוטריאנול, אלפא-טוקופרול, בטא-טוקופרול, גמא-טוקופרול, דלתא-טוקופרול, אלפא-טוקוטריאנול, בטא-טוקוטרינול, גמא-טוקוטריאנול, דלתא-טוקוטריאנול.

נוסחה כימית

C29H50O2

תיאור קצר של

ויטמין E הוא ויטמין רב עוצמה המעכב את ריבוי מינים של חמצן תגובתי ומשפר את הבריאות הכללית. בנוסף, הוא מפסיק את תפקודם של רדיקלים חופשיים, וכווסת לפעילות אנזימטית הוא ממלא תפקיד בהתפתחות תקינה של השרירים. משפיע על ביטוי גנים, שומר על בריאות העין ומערכת העצבים. אחד התפקידים העיקריים של ויטמין E הוא שמירה על איזון רמות הכולסטרול. זה משפר את זרימת הדם לקרקפת, מאיץ את תהליך הריפוי, וגם מגן על העור מפני התייבשות. ויטמין E מגן על גופנו מפני גורמים חיצוניים מזיקים ומשמר את נעורינו.

היסטוריה של גילוי

ויטמין E התגלה לראשונה בשנת 1922 על ידי המדענים אוונס ובישוף כמרכיב לא ידוע של B הדרוש להתרבות בחולדות נקבות. תצפית זו פורסמה מיד, ובתחילה נקרא החומר "אקס פקטור"וגם"גורם נגד פוריותומאוחר יותר הציע אוונס לקבל רשמית את הכינוי E עבורו - בעקבות זו שהתגלתה לאחרונה.

התרכובת הפעילה ויטמין E בודדה בשנת 1936 משמן נבט חיטה. מכיוון שחומר זה איפשר לבעלי החיים להביא צאצאים, צוות המחקר החליט לקרוא לו אלפא-טוקופרול - מהיוונית "גדמים"(שפירושו לידת ילד) ו"פריין"(לגדול). כדי לציין נוכחות של קבוצת OH במולקולה, נוספה "ol" לקצה. המבנה הנכון שלו ניתן בשנת 1938, והחומר סונתז לראשונה על ידי פ. קארר, גם כן בשנת 1938. בשנות ה-1940, צוות של רופאים קנדיים גילה שוויטמין E יכול להגן על אנשים מפני. הביקוש לויטמין E גדל במהירות. במקביל לביקוש בשוק, גדל מספר המוצרים הזמינים לתעשיית התרופות, המזון, הזנות והקוסמטיקה. בשנת 1968, ויטמין E הוכר רשמית על ידי מועצות התזונה והתזונה של האקדמיה הלאומית למדעים כחומר תזונה חיוני.

מזון עשיר בויטמין E

זמינות משוערת של 100 גרם מוצר:

+ 16 מזונות נוספים העשירים בוויטמין E (כמות ה מיקרוגרם ב 100 גרם של המוצר מצוינת):
סרטנים2.85תרד2.03תמנון1.2מִשׁמֵשׁ0.89
פורל2.34מנגולד1.89אוכמניות1.17פטל0.87
חמאה2.32פלפל אדום1.58אספרגוס1.13ברוקולי0.78
גרעיני דלעת (מיובשים)2.18כרוב מתולתל1.54דומדמניות שחורות1פָּאפַּאיָה0.3
אבוקדו2.07Kiwi1.46מַנגוֹ0.9בטטה0.26

דרישה יומית לוויטמין E

כפי שאנו רואים, שמנים צמחיים הם המקורות העיקריים לוויטמין E. כמו כן, ניתן להשיג כמות גדולה של ויטמין. ויטמין E חשוב מאוד לגופנו, ולכן יש לוודא שכמות מספקת ממנו מסופקת עם מזון. על פי נתונים רשמיים, הצריכה היומית של ויטמין E היא:

גילגברים: מ"ג ליום (יחידות בינלאומיות ליום)נשים: מ"ג ליום (יחידות בינלאומיות ליום)
תינוקות 0-6 חודשים4 מ"ג (6 ME)4 מ"ג (6 ME)
תינוקות 7-12 חודשים5 מ"ג (7,5 ME)5 מ"ג (7,5 ME)
ילדים 1-3 שנים6 מ"ג (9 ME)6 מ"ג (9 ME)
שנים 4-87 מ"ג (10,5 ME)7 מ"ג (10,5 ME)
שנים 9-1311 מ"ג (16,5 ME)11 מ"ג (16,5 ME)
בני נוער 14-18 שנים15 מ"ג (22,5 ME)15 מ"ג (22,5 ME)
מבוגרים 19 ומעלה15 מ"ג (22,5 ME)15 מ"ג (22,5 ME)
בהריון (בכל גיל)-15 מ"ג (22,5 ME)
אמהות מניקות (בכל גיל)-19 מ"ג (28,5 ME)

מדענים מאמינים כי ישנן עדויות חזקות לכך שצריכה יומית של לפחות 200 IU (134 מ"ג) של אלפא-טוקופרול יכולה להגן על מבוגרים מפני מחלות כרוניות מסוימות כגון בעיות לב, מחלות ניווניות, וסוגים מסוימים של סרטן.

הבעיה העיקרית בהמלצות ויטמין E היא תלות בצריכה (PUFA). ישנם הבדלים גדולים בצריכת ה- PUFA ברחבי אירופה. בהתבסס על הקשר היחסי בין דרישות ויטמין E ו- PUFA, ההמלצות צריכות לקחת בחשבון את צריכת החומצה המשתנה באוכלוסיות שונות. בהתחשב בקושי להגיע להמלצות עם השפעה אופטימלית על חילוף החומרים האנושי, צריכת ויטמין E היומית למבוגרים, המתבטאת במיליגרם של מקבילות אלפא-טוקופרול (מ"ג אלפא-TEQ), שונה במדינות אירופה:

  • בבלגיה - 10 מ"ג ליום;
  • בצרפת - 12 מ"ג ליום;
  • באוסטריה, גרמניה, שוויץ - 15 מ"ג ליום;
  • באיטליה - יותר מ 8 מ"ג ליום;
  • בספרד - 12 מ"ג ליום;
  • בהולנד - 9,3 מ"ג ליום לנשים, 11,8 מ"ג ליום לגברים;
  • בארצות הנורדיות - נשים 8 מ"ג ליום, גברים 10 מ"ג ליום;
  • בבריטניה - יותר מ -3 מ"ג ליום לנשים, יותר מ -4 מ"ג ליום לגברים.

באופן כללי, אנו יכולים לקבל מספיק ויטמין E מהמזון. במקרים מסוימים, הצורך בו עשוי לגדול, למשל, במחלות כרוניות קשות:

  • כְּרוֹנִי;
  • תסמונת כולסטטית;
  • סיסטיק פיברוזיס;
  • מרה ראשונית;
  • ;
  • תסמונת מעי רגיז;
  • אטקסיה.

מחלות אלו מפריעות לספיגת ויטמין E במעיים.

תכונות כימיות ופיזיקליות

ויטמין E מתייחס לכל הטוקופרולים והטוקוטרינולים המציגים פעילות אלפא-טוקופרול. בשל מימן פנולי בגרעין 2H-1-benzopyran-6-ol, תרכובות אלו מציגות דרגות שונות של פעילות נוגדת חמצון, תלוי במיקום ומספר קבוצות המתיל וסוג האיזופרנואידים. ויטמין E יציב בחימום לטמפרטורות שבין 150 ל 175 מעלות צלזיוס. הוא פחות יציב בסביבות חומציות ואלקליות. ל- α-Tocopherol העקביות של שמן צמיג שקוף. זה יכול להתדרדר עם כמה סוגים של עיבוד מזון. בטמפרטורות מתחת ל -0 מעלות צלזיוס, הוא מאבד מפעילותו. פעילותו משפיעה לרעה על ברזל, כלור ושמן מינרלי. מסיס במים, מסיס בחופשיות באתנול, ניתן לתערובת באתר. צבע - מעט צהוב עד ענברי, כמעט חסר ריח, מתחמצן ומתכהה בחשיפה לאוויר או לאור.

המונח ויטמין E כולל שמונה תרכובות מסיסות בשומן הקשורות בטבע: ארבעה טוקופרולים (אלפא, בטא, גמא ודלתא) וארבעה טוקוטרינולים (אלפא, בטא, גמא ודלתא). בבני אדם, רק אלפא-טוקופרול נבחר ומסונתז בכבד, ולכן הוא הנפוץ ביותר בגוף. צורת האלפא-טוקופרול המצוי בצמחים היא RRR-אלפא-טוקופרול (נקראת גם טבעית או d-אלפא-טוקופרול). הצורה של ויטמין E המשמשת בעיקר במזונות מועשרים ותוספי תזונה היא all-rac-alpha-tocopherol (סינתטי או dl-alpha-tocopherol). הוא מכיל RRR-אלפא-טוקופרול ושבע צורות דומות מאוד של אלפא-טוקופרול. All-rac-alpha-tocopherol מוגדר כפעיל מעט פחות ביולוגי מאשר RRR-alpha-tocopherol, אם כי הגדרה זו מתוקנת כעת.

אנו ממליצים להכיר את מבחר ויטמין E מהגדולים בעולם. יש יותר מ-30,000 מוצרים ידידותיים לסביבה, מחירים אטרקטיביים ומבצעים קבועים, קבועים 5% הנחה עם קוד פרומו CGD4899, משלוח חינם ברחבי העולם זמין.

תכונות שימושיות והשפעתה על הגוף

מטבוליזם בגוף

ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן המתפרק ונאגר בשכבת השומן של הגוף. הוא פועל כנוגד חמצון על ידי פירוק רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים. רדיקלים חופשיים הם מולקולות שיש להן אלקטרון לא מזווג, מה שהופך אותן לתגובתיות מאוד. הם ניזונים מתאים בריאים במהלך מספר תהליכים ביוכימיים. חלק מהרדיקלים החופשיים הם תוצרי לוואי טבעיים של עיכול, בעוד שאחרים מגיעים מעשן סיגריות, חומרים מסרטנים לגריל ומקורות אחרים. תאים בריאים שנפגעו מרדיקלים חופשיים יכולים להוביל להתפתחות מחלות כרוניות כמו מחלות לב וכו'. כמות מספקת של ויטמין E בתזונה יכולה לשמש אמצעי מניעה להגנה על הגוף מפני מחלות אלו. ספיגה אופטימלית מושגת כאשר ויטמין E נבלע עם מזון.

ויטמין E נספג במעיים ונכנס לזרם הדם דרך מערכת הלימפה. הוא נספג יחד עם ליפידים, נכנס לכילומיקרונים ובעזרתם מועבר לכבד. תהליך זה דומה בכל צורות הוויטמין E. רק לאחר מעבר בכבד מופיע α-tocopherol בפלזמה. רוב ה- β-, γ- ו- δ-טוקופרול הנצרך מופרש במרה או לא נספג ומופרש מהגוף. הסיבה לכך היא נוכחות בכבד של חומר מיוחד - חלבון המוביל באופן בלעדי α-tocopherol, TTPA.

מתן פלזמה של RRR-α-tocopherol הוא תהליך רווי. רמות הפלזמה הפסיקו לעלות ב ~ 80 מיקרומטר בתוספת ויטמין E, למרות שהמינונים הועלו ל -800 מ"ג. מחקרים מראים כי נראה כי מגבלת ריכוז ה- α-tocopherol בפלזמה היא תוצאה של החלפה מהירה של α-tocopherol שנספג לאחרונה. נתונים אלה עולים בקנה אחד עם ניתוחים קינטיים המראים שכל הרכב הפלזמה של α-tocopherol מתחדש מדי יום.

אינטראקציה עם אלמנטים אחרים

לויטמין E יש השפעות נוגדות חמצון בשילוב עם נוגדי חמצון אחרים, כולל בטא קרוטן, ו. ויטמין C יכול להחזיר ויטמין E מחומצן לצורתו הנוגדת חמצון הטבעית. מגדוזות של ויטמין C עשויות להגביר את הצורך בויטמין E. ויטמין E עשוי גם להגן מפני חלק מההשפעות של כמויות מוגזמות ולווסת את רמות הוויטמין הזה. ויטמין E חיוני לעבודה של ויטמין A, וצריכה גבוהה של ויטמין A יכולה להפחית את ספיגת ויטמין E.

ייתכן שיהיה צורך להמיר ויטמין E לצורתו הפעילה ועשוי להפחית חלק מתסמיני המחסור. מינונים גדולים של ויטמין E עלולים להפריע להשפעה נוגדת הקרישה של ויטמין K ועלולים להפחית את ספיגת המעיים.

ויטמין E מגביר את ספיגת המעיים של ויטמין A בריכוזים בינוניים עד גבוהים, עד 40%. A ו- E עובדים יחד להגברת יכולת נוגדת החמצון, הגנה מפני צורות מסוימות של סרטן ותמיכה בבריאות המעיים. הם פועלים באופן סינרגטי למען אובדן שמיעה, תסמונת מטבולית, דלקת, תגובה חיסונית ובריאות המוח.

מחסור בסלניום מחמיר את ההשפעות של מחסור בוויטמין E, אשר בתורו עשוי למנוע רעילות סלניום. למחסור בשילוב של סלניום וויטמין E יש השפעה גדולה יותר על הגוף מאשר מחסור באחד מחומרי המזון בלבד. הפעולה המשולבת של ויטמין E וסלניום עשויה לסייע במניעת סרטן על ידי גירוי אפופטוזיס בתאים חריגים.

ברזל אנאורגני משפיע על ספיגת ויטמין E ויכול להרוס אותו. מחסור בוויטמין E מחמיר עודף ברזל, אך ויטמין E משלים מונע זאת. עדיף לקחת תוספי מזון אלה במועדים שונים.

עיכול

ויטמינים מועילים ביותר בשילוב נכון. לקבלת האפקט הטוב ביותר, אנו ממליצים להשתמש בשילובים הבאים:

  • עגבנייה ואבוקדו;
  • גזר וחמאת אגוזים טריים;
  • ירקות וסלט עם שמן זית;
  • בטטה ואגוז;
  • פלפלים וגוואקמולה.

שילוב של תרד (יתר על כן, לאחר שבושל, יהיה לו ערך תזונתי רב) ושמן צמחי יהיה שימושי.

ויטמין E טבעי הוא משפחה של 8 תרכובות שונות - 4 טוקופרולים ו -4 טוקוטריאנולים. משמעות הדבר היא שאם אתם צורכים מזונות בריאים מסוימים, תקבלו את כל 8 התרכובות הללו. בתורו, ויטמין E סינתטי מכיל רק אחד משמונה הרכיבים הללו (אלפא-טוקופרול). לפיכך, טבליה של ויטמין E אינה תמיד רעיון טוב. תרופות סינתטיות אינן יכולות לתת לך מה המקורות הטבעיים של הוויטמין יכולים לעשות. יש מספר קטן של ויטמינים רפואיים, המכילים גם ויטמין E אצטט וויטמין E סוקצינט. למרות שהם ידועים כמונעים מחלות לב, אנו עדיין ממליצים שתקבל ויטמין E מהתזונה שלך.

שימוש ברפואה רשמית

לויטמין E יש את התפקידים הבאים בגוף:

  • שמירה על רמות כולסטרול בריאות בגוף;
  • המאבק ברדיקלים חופשיים ומניעת מחלות;
  • שיקום עור פגום;
  • שמירה על צפיפות השיער;
  • איזון רמות ההורמונים בדם;
  • הקלה בתסמינים של תסמונת קדם וסתית;
  • שיפור הראייה;
  • האטת תהליך הדמנציה במחלות ניווניות אחרות;
  • הפחתה אפשרית בסיכון לסרטן;
  • סיבולת וכוח שרירים מוגברים;
  • חשיבות רבה בהריון, גדילה והתפתחות.

נטילת ויטמין E בצורת מוצר תרופתי יעילה לטיפול ב:

  • אטקסיה - הפרעת תנועתיות הקשורה למחסור בויטמין E בגוף;
  • מחסור בוויטמין E. במקרה זה, ככלל, צריכה קבועה של 60-75 יחידות בינלאומיות של ויטמין E ליום.
בנוסף, ויטמין E יכול לעזור במחלות כגון:
, סרטן שלפוחית ​​השתן, דיספרקסיה (תנועה לקויה), גרנולומטוזיס,
שם המחלהמינון
מחלת אלצהיימר, האטת פגיעה בזיכרוןעד 2000 יחידות בינלאומיות מדי יום
תלסמיה בטא (הפרעת דם)750 IU ליום;
דיסמנוריאה (תקופות כואבות)200 IU פעמיים ביום או 500 IU ביום יומיים לפני תחילת הווסת ובמהלך שלושת הימים הראשונים
אי פוריות הגבר200 - 600 IU ליום
דלקת מפרקים שגרונית600 IU ליום
כוויית שמש1000 IU משולב + 2 גרם חומצה אסקורבית
תסמונת קדם וסתית400 לי

לרוב, היעילות של ויטמין E במקרים כאלה באה לידי ביטוי בשילוב עם תרופות אחרות. לפני שתקבל אותו, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך.

בפרמקולוגיה, ויטמין E נמצא בצורה של כמוסות רכות של 0,1 גרם, 0,2 גרם ו -0,4 גרם, כמו גם תמיסה של טוקופרול אצטט בשמן בקבוקונים ואמפולות, ויטמינים מסיסים בשומן, אבקה לייצור טבליות וכמוסות עם תוכן של 50% ויטמין E. אלה הצורות הנפוצות ביותר של הוויטמין. על מנת להמיר את כמות החומר מיחידות בינלאומיות למ"ג, יש לשוות 1 יח"ל ל -0,67 מ"ג (אם אנחנו מדברים על הצורה הטבעית של הוויטמין) או ל- 0,45 מ"ג (חומר סינטטי). 1 מ"ג אלפא-טוקופרול שווה ל- 1,49 IU בצורה טבעית או ל -2,22 של חומר סינטטי. עדיף לקחת את צורת המינון של הוויטמין לפני הארוחות או במהלכן.

יישום ברפואה העממית

הרפואה המסורתית והאלטרנטיבית מעריכים ויטמין E בעיקר בשל תכונות ההזנה, ההתחדשות והלחות שלו. שמנים, כמקור העיקרי לויטמין, נמצאים לעתים קרובות במתכונים עממיים למחלות ובעיות עור שונות. לדוגמא, שמן זית נחשב ליעיל - הוא מעניק לחות, מרגיע את העור ומקל על דלקת. מומלץ למרוח את השמן על הקרקפת, המרפקים ואזורים מושפעים אחרים.

לטיפול בסוגים שונים משתמשים בשמן חוחובה, שמן קוקוס, שמן נבט חיטה, שמן זרעי ענבים. כולם עוזרים לנקות את העור, להרגיע אזורים כואבים ולהזין את העור בחומרים מועילים.

מומלץ להשתמש במשחת קומפרי המכילה ויטמין E. לשם כך יש לערבב תחילה את העלים או שורשי החמאה (1: 1, ככלל, כוס שמן לכוס אחת מהצמח), ואז לבצע מרתח מהתערובת שהתקבלה (לבשל 1 דקות). לאחר מכן, מסננים את המרק ומוסיפים רבע כוס שעוות דבורים ומעט ויטמין E. בית מרקחת. קומפרס עשוי משחה כזו, שנשמר על אזורים כואבים למשך יממה.

עוד אחד מהצמחים הרבים המכילים ויטמין E הוא קיסוס. לטיפול משתמשים בשורשים, עלים וענפים של הצמח, המשמשים כאפקט חיטוי, אנטי דלקתי, יש לו השפעה מכייחת, משתן ונוגדת עוויתות. המרק משמש לראומטיזם, צנית, פצעים מוגלתיים, אמנוריאה ושחפת. יש להשתמש בתכשירי קיסוס בזהירות, מכיוון שהצמח עצמו רעיל ותווית הריון, הפטיטיס וילדים.

הרפואה המסורתית משמשת לעיתים קרובות כתרופה למחלות רבות. כמו כל האגוזים, זהו מחסן של ויטמין E. יתר על כן, נעשה שימוש בפירות בוגרים ולא בשלים, עלים, זרעים, קליפות ושמן זרעים. לדוגמא, מרתח של עלי אגוז משמש בצורה של קומפרסים כדי להאיץ את ריפוי הפצע. מרתח של פירות בוסר מומלץ לשתות כתה שלוש פעמים ביום למחלות קיבה, טפילים, scrofula, hypovitaminosis, צפדינה ו סוכרת. עירוי אלכוהולי משמש לדיזנטריה, כאבים באיברים של מערכת השתן. תמיסת עלי שפם זהובים, גרעיני אגוז, דבש ומים נלקחת כתרופה לברונכיט. אגוזים בשלים נחשבים כתרופה חזקה לטפילים ברפואה העממית. ריבת קליפות אגוזים מסייעת לדלקת בכליות ושרירנים.

בנוסף, ויטמין E נחשב באופן מסורתי לוויטמין פוריות, הוא משמש לתסמונת בזבוז השחלות, לאי פוריות של גברים ונשים. לדוגמה, תערובת של שמן נר הלילה וויטמין E בבתי מרקחת נחשבת ליעילה (כף אחת של שמן וכמוסה אחת של ויטמין, הנלקחת שלוש פעמים ביום לפני הארוחות למשך חודש).

תרופה אוניברסלית היא משחה המבוססת על שמן חמניות, שעוות דבורים וכו '. מומלץ להשתמש במשחה כזו חיצונית (לטיפול בנגעי עור שונים, מ) ובפנים (בצורת טמפונים לנזלת, דלקת אוזניים. , מחלות של אברי הרבייה, כמו גם שימוש בהן בפנים ובכיבים).

ויטמין E במחקר מדעי

  • מחקר חדש זיהה גנים השולטים בכמות הויטמין E בדגנים, שעשויים לעורר שיפורים תזונתיים ותזונתיים נוספים. מדענים ביצעו מספר סוגי ניתוח לזיהוי 14 גנים המסנתזים ויטמין E. לאחרונה נמצאו שישה גנים המקודדים לחלבון ואחראים לסינתזה של ויטמין E. מגדלים פועלים להגדלת כמות הפרוביטמין A בתירס, תוך הגדלת הרכב ויטמין E. הם מקושרים ביוכימית. ותכרומנולים חיוניים לכדאיות הזרעים. הם מונעים נשירת שמן בזרעים במהלך אחסון, נביטה ושתילים מוקדמים.
  • ויטמין E אינו לשווא כל כך פופולרי בקרב מפתחי הגוף - הוא באמת עוזר לשמור על חוזק ובריאות השרירים. סוף סוף מדענים הבינו איך זה קורה. ויטמין E התבסס זה מכבר כנוגד חמצון רב עוצמה, ולאחרונה נחקר כי בלעדיו קרום הפלזמה (המגן על התא מפני דליפת תכולתו, ושולט גם בכניסה ושחרור חומרים) לא יוכל להתאושש לחלוטין. מכיוון שויטמין E מסיס בשומן, למעשה ניתן לשלב אותו בקרום, ולהגן על התא מפני התקפה של רדיקלים חופשיים. זה גם עוזר בשימור פוספוליפידים, אחד המרכיבים הסלולריים החשובים ביותר האחראים על תיקון תאים לאחר נזק. לדוגמא, כאשר אתה מתאמן, המיטוכונדריה שלך שורפת הרבה יותר חמצן מהרגיל, וכתוצאה מכך יותר רדיקלים חופשיים ונזק לקרום. ויטמין E מבטיח את החלמתם המלאה, למרות חמצון מוגבר, תוך שמירה על התהליך תחת שליטה.
  • דג זברה חסר ויטמין E הניב צאצאים עם בעיות התנהגות וחילוף חומרים, כך עולה ממחקר חדש מאוניברסיטת אורגון. ממצאים אלה משמעותיים מכיוון שהתפתחותם הנוירולוגית של דג הזברה דומה להתפתחותם הנוירולוגית של בני האדם. הבעיה יכולה להחמיר אצל נשים בגיל הפוריות הנמנעות ממאכלים עתירי שומן ונמנעות משמנים, אגוזים וזרעים, שהם חלק מהמזונות עם הרמות הגבוהות ביותר של ויטמין E, נוגד חמצון החיוני להתפתחות עוברית רגילה אצל בעלי חוליות. לעוברים חסרי ויטמין E היו עיוותים יותר ושיעור תמותה גבוה יותר, כמו גם מצב מתילציה של DNA השתנה כבר חמישה ימים לאחר ההפריה. חמישה ימים הם הזמן שלביצית מופרית להפוך לדג שחייה. תוצאות המחקר מצביעות על כך שמחסור בויטמין E בדג הזברה גורם לפגיעה ארוכת טווח שאינה ניתנת לביטול גם בתוספת ויטמין E תזונתית מאוחרת יותר.
  • הגילוי החדש של מדענים מוכיח כי השימוש בסלט בתוספת שומן צמחי מסייע לספיגת שמונה חומרים מזינים. ועל ידי אכילת אותו סלט, אך ללא שמן, אנו מצמצמים את יכולת הגוף לספוג יסודות קורט. על פי מחקרים, סוגים מסוימים של רטבים לסלט יכולים לעזור לך לספוג יותר חומרים מזינים. חוקרים מצאו ספיגה מוגברת של מספר ויטמינים מסיסים בשומן בנוסף לבטא קרוטן ושלושה קרוטנואידים אחרים. תוצאה כזו יכולה להרגיע את מי שגם בזמן הדיאטה אינו יכול להתאפק מהוספת טיפת שמן לסלט קל.
  • עדויות ראשוניות מצביעות על כך שתוספי נוגדי חמצון של ויטמין E וסלניום - לבד או בשילוב - אינם מונעים דמנציה אצל גברים מבוגרים ללא תסמינים. עם זאת, מסקנה זו אינה יכולה להיות חותכת בשל מחקר לא מספיק, הכללת גברים בלבד במחקר, זמני חשיפה קצרים, מינונים משתנים ומגבלות מתודולוגיות בהתבסס על דיווח על אירועים בפועל.

שימוש בקוסמטיקה

בשל תכונותיו החשובות, ויטמין E הוא לעתים קרובות מרכיב במוצרי קוסמטיקה רבים. בהרכבו, הוא מצוין כ- “טוקופרול'('טוקופרול“) או“טוקוטריאנול'('טוקוטריאנול“). אם לפני השם קידומת "d" (למשל, d-alpha-tocopherol), אז הוויטמין מתקבל ממקורות טבעיים; אם הקידומת היא "dl", החומר סונתז במעבדה. קוסמטיקאים מעריכים ויטמין E במאפיינים הבאים:

  • ויטמין E הוא נוגד חמצון ומשמיד רדיקלים חופשיים;
  • יש לו תכונות של קרם הגנה, כלומר הוא מגביר את היעילות של אפקט קרם הגנה של קרמים מיוחדים, וגם מקל על המצב לאחר חשיפה לשמש;
  • בעל תכונות לחות - בפרט, אלפא-טוקופרול אצטט, המחזק את מחסום העור הטבעי ומפחית את כמות הנוזלים שאבדו;
  • חומר משמר מצוין המגן על החומרים הפעילים בקוסמטיקה מפני חמצון.

ישנם גם מספר רב מאוד של מתכונים טבעיים לעור, שיער וציפורניים המזינים, משקמים ומגוונים אותם ביעילות. הדרך הקלה ביותר לטפל בעור שלך היא לשפשף שמנים שונים לתוך העור שלך, ולשיער, למרוח את השמן לכל אורך השיער שלך לפחות שעה לפני הכביסה, פעם או פעמיים בשבוע. אם יש לך עור יבש או משעמם, נסה להשתמש בתערובת של שמן ורדים וויטמין E בבית המרקחת כדי לעורר את ייצור הקולגן. מתכון נוסף לאנטי אייג'ינג כולל חמאת קקאו, אשחר ים ותמיסת טוקופרול. מסכה עם מיץ אלוורה ופתרון של ויטמין E, ויטמין A וכמות קטנה של קרם הזנה מזינה את העור. אפקט אוניברסלי פילינג יביא מסכה של חלבון ביצה, כף דבש ותריסר טיפות ויטמין E.

עור יבש, רגיל ומעורב יהפוך בתערובת של עיסת בננה, שמנת עתירת שומן וכמה טיפות תמיסת טוקופרול. אם אתה רוצה לתת לעור שלך גוון נוסף, מערבב עיסת מלפפון וכמה טיפות של תמיסת שמן של ויטמין E. מסכה יעילה עם ויטמין E נגד קמטים היא מסכה עם ויטמין E בבית מרקחת, עיסת תפוחי אדמה וענפי פטרוזיליה. . מסכה המורכבת מ -2 מיליליטר טוקופרול, 3 כפיות חימר אדום ושמן אתרי אניס יעזרו להיפטר מאקנה. לעור יבש, נסה לערבב 1 אמפולה של טוקופרול ו -3 כפיות אצות כדי לחות ולהחיות את עורך.

אם יש לך עור שמנוני, השתמש במסכה המכילה 4 מיליליטר של ויטמין E, טבלית פחם פעילה כתושה ושלוש כפיות עדשים טחונות. להזדקנות העור משתמשים גם במסכת יריעות הכוללת שמן נבט חיטה בתוספת שמנים אתרים אחרים - ורד, נענע, אלגום, נרולי.

ויטמין E הוא ממריץ רב עוצמה לצמיחת ריסים: לשם כך משתמשים בשמן קיק, בורדוק, שמן אפרסק, שמורחים ישירות על הריסים.

מסכות המכילות ויטמין E חיוניות לבריאות ויופיו של השיער. למשל, מסכת הזנה עם שמן חוחובה ושמן בורדוק. לשיער יבש, מסיכה של שמני בורדוק, שקדים וזית וכן תמיסת שמן של ויטמין E. אם שמתם לב שהשיער שלכם החל לנשור, נסו תערובת של מיץ תפוחי אדמה, מיץ או ג'ל אלוורה, דבש וויטמינים E ו- A. של בית מרקחת כדי להעניק לשיער ברק, תוכלו לערבב שמן זית ושמן בורדוק, תמיסת שמן של ויטמין E וחלמון ביצה אחד. וכמובן, אסור לנו לשכוח שמן נבט חיטה - ויטמין "פצצה" לשיער. לשיער מרענן ומבריק שלבו עיסת בננה, אבוקדו, יוגורט, שמן ויטמין E ושמן נבט חיטה. יש למרוח את כל המסכות הנ"ל במשך 20-40 דקות, לעטוף את השיער בשקית ניילון או ניילון נצמד, ואז לשטוף בשמפו.

כדי לשמור על ציפורניים בריאות ויפות, כדאי למרוח את המסכות הבאות:

  • חמניות או שמן זית, כמה טיפות יוד וכמה טיפות ויטמין E - יעזרו בקילוף ציפורניים;
  • שמן צמחי, תמיסת שמן של ויטמין E ומעט פלפל אדום - להאצת צמיחת הציפורניים;
  • , ויטמין E ושמן אתרי לימון - לציפורניים שבירות;
  • שמן זית וויטמין E תמיסה - לריכוך ציפורניים.

שימוש בבעלי חיים

כל בעלי החיים זקוקים לרמות מספיקות של ויטמין E בגופם כדי לתמוך בצמיחה בריאה, התפתחות ורבייה. מתח, פעילות גופנית, זיהום ופגיעה ברקמות מגבירים את הצורך של החיה בוויטמין.

יש צורך להבטיח את צריכתו באמצעות מזון - למרבה המזל, ויטמין זה מופץ באופן נרחב בטבע. מחסור בוויטמין E אצל בעלי חיים מתבטא בצורה של מחלות, לרוב תוקף רקמות גוף, שרירים, ומתבטא גם בצורה של אדישות או דיכאון.

שימוש בייצור היבול

לפני מספר שנים חוקרים באוניברסיטאות טורונטו ומישיגן גילו את היתרונות של ויטמין E לצמחים. הוספת ויטמין E לדשן נמצאה כמפחיתה את רגישות הצמחים לטמפרטורות קרות. כתוצאה מכך זה מאפשר לגלות זנים חדשים ועמידים בקור שיביאו את הקציר הטוב ביותר. גננים החיים באקלים קר יותר יכולים להתנסות בויטמין E ולראות כיצד הוא משפיע על צמיחת צמחים ואריכות חיים.

שימושים תעשייתיים של ויטמין E

ויטמין E נמצא בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה - הוא מרכיב נפוץ מאוד בקרמים, שמנים, משחות, שמפו, מסכות וכו 'בנוסף, הוא משמש בתעשיית המזון כתוסף מזון E307. תוסף זה אינו מזיק לחלוטין ובעל תכונות זהות לוויטמין טבעי.

עובדות מעניינות

ויטמין E כלול בציפוי המגן של דגנים, כך שכמותו מופחתת בחדות כאשר הם נמעכים. כדי לשמור על ויטמין E, יש להפיק אגוזים וזרעים באופן טבעי, כגון בכבישה קרה, ולא על ידי מיצוי תרמי או כימי המשמש בתעשיית המזון.

אם יש לך סימני מתיחה משינוי משקל או הריון, ויטמין E יכול לעזור משמעותית למזער אותם. הודות לתרכובות האנטי-אוקסידנטיות החזקות שלו המעוררות את הגוף ליצור תאי עור חדשים, הוא גם מגן על סיבי הקולגן מפני נזק שרדיקלים חופשיים יכולים לגרום. בנוסף, ויטמין E מגרה את גמישות העור כדי למנוע סימני מתיחה חדשים.

התוויות נגד ואזהרות

ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן, הוא לא נהרס כאשר הוא נחשף לטמפרטורות גבוהות מספיק (עד 150-170 מעלות צלזיוס). הוא חשוף לקרניים אולטרה סגולות ומאבד פעילות כשהוא קפוא.

סימנים למחסור בוויטמין E

מחסור אמיתי בוויטמין E הוא נדיר מאוד. לא נמצאו תסמינים גלויים אצל אנשים בריאים שקיבלו כמויות מינימליות לפחות של הויטמין מהמזון.

ניתן לחוות מחסור בוויטמין E על ידי פגים שנולדו במשקל של פחות מ -1,5 ק"ג. כמו כן, אנשים הסובלים מבעיות בספיגת שומן במערכת העיכול נמצאים בסיכון לפתח מחסור בוויטמינים. תסמינים של מחסור בוויטמין E הם נוירופתיה היקפית, אטקסיה, מיופתיה שלדית, רטינופתיה ופגיעה בתגובה החיסונית. סימנים לכך שגופך אינו מקבל מספיק ויטמין E עשויים לכלול גם את הסימפטומים הבאים:

  • קשיי הליכה וקשיי תיאום;
  • כאבי שרירים וחולשה;
  • הפרעות ראייה;
  • חולשה כללית;
  • תשוקה מינית מופחתת;
  • אֲנֶמִיָה.

אם אתה מבחין באחד מהתופעות הללו, כדאי לבחון ביקור אצל הרופא שלך. רק מומחה מנוסה יוכל לקבוע נוכחות של מחלה מסוימת ולקבוע את הטיפול המתאים. בדרך כלל, מחסור בוויטמין E מופיע כתוצאה ממחלות גנטיות כגון מחלת קרוהן, אטקסיה, סיסטיק פיברוזיס ומחלות אחרות. רק במקרה זה נקבעים מינונים גדולים של תוספי ויטמין E מרפא.

אמצעי בטיחות

עבור רוב האנשים הבריאים, ויטמין E מועיל מאוד, גם כאשר נלקח דרך הפה וגם כאשר מוחל אותו ישירות על העור. רוב האנשים אינם חווים תופעות לוואי בעת נטילת המינון המומלץ, אך תגובות שליליות יכולות להופיע במינונים גבוהים. מסוכן לחרוג מהמינון אם אתם סובלים ממחלת לב או. במקרה כזה, אל תעלה על 400 IU (כ- 0,2 גרם) ליום.

כמה מחקרים מראים כי נטילת מינונים גבוהים של ויטמין E, שהם 300 עד 800 IU מדי יום, יכולה להגדיל את הסיכוי לשבץ מוחי ב 22%. תופעת לוואי חמורה נוספת של צריכת ויטמין E רבה מדי היא סיכון מוגבר לדימום.

הימנע מנטילת תוספי מזון המכילים ויטמין E או כל ויטמין נוגד חמצון אחר ממש לפני ואחרי אנגיופלסטיקה.

תוספי ויטמין E גבוהים מאוד עלולים לגרום לבעיות הבריאות הבאות:

  • אי ספיקת לב אצל אנשים עם סוכרת;
  • החמרת דימום;
  • הסיכון לסרטן חוזר של בלוטת הערמונית, הצוואר והראש;
  • דימום מוגבר במהלך ואחרי הניתוח;
  • סבירות מוגברת למות מהתקף לב או שבץ מוחי.

מחקר אחד מצא כי תוספי ויטמין E יכולים להזיק גם לנשים שנמצאות בשלבים הראשונים של ההריון. מינונים גבוהים של ויטמין E עלולים לגרום מדי פעם גם לבחילות, התכווצויות בבטן, עייפות, חולשה, כאבי ראש, טשטוש ראייה, פריחה, חבורות ודימום.

אינטראקציה עם תרופות אחרות

מכיוון שתוספי ויטמין E יכולים להאט את קרישת הדם, יש ליטול אותם בזהירות בתרופות דומות (אספירין, קלופידוגרל, איבופרופן, וורפרין), מכיוון שהן יכולות להגביר משמעותית את ההשפעה הזו.

תרופות שנועדו להוריד את רמות הכולסטרול יכולות גם לקיים אינטראקציה עם ויטמין E. לא ידוע בוודאות אם יעילותן של תרופות כאלה מופחתת כאשר לוקחים רק ויטמין E, אך השפעה זו שכיחה מאוד בשילוב עם ויטמין C, בטא קרוטן ו סֵלֶנִיוּם.

אספנו את הנקודות החשובות ביותר לגבי ויטמין E באיור זה ונודה לכם אם תשתפו את התמונה ברשת חברתית או בבלוג, עם קישור לדף זה:

מקורות מידע
  1. בדוק את 24 המאכלים העשירים האלה שאתה צריך לכלול בתזונה שלך,
  2. 20 מזונות עתירי ויטמין E,
  3. גילוי ויטמין E,
  4. מאגר המזון הארצי לעיון רגיל,
  5. ויטמין E // טוקופרול. המלצות צריכת,
  6. ויטמין E,
  7. כיצד לזהות ולטפל במחסור בוויטמין E,
  8. ויטמין E,
  9. ויטמין E, תכונות פיזיקליות וכימיות.
  10. ויטמין E,
  11. מהו הזמן הטוב ביותר ליטול ויטמין E?
  12. ויטמין E: פונקציה ומטבוליזם,
  13. אינטראקציות בין ויטמינים ומינרלים: הקשר המורכב של חומרים תזונתיים חיוניים,
  14. אינטראקציות בין ויטמין E עם חומרים מזינים אחרים,
  15. 7 זיווג מזון מופעל על,
  16. 5 טיפים לשילוב מזון לספיגת מזינים מרבית,
  17. ויטמין E. שימושים. מינון,
  18. ניקולאי דניקוב. מרפאה ביתית גדולה. עמ ' 752
  19. ג 'לברנובה, V. Onipko. אלף מתכוני זהב לרפואה מסורתית. עמ ' 141
  20. גילוי ויטמין E בתירס עלול להוביל ליבול מזין יותר,
  21. כיצד ויטמין E שומר על בריאות השרירים,
  22. עוברים חסרי ויטמין E נפגעים קוגניטיבית גם לאחר שהדיאטה משתפרת,
  23. כפית שמן: שומנים ועזרה לפתוח את היתרונות התזונתיים המלאים של ירקות, כך עולה ממחקר.
  24. ויטמין E, תוספי מזון לא מנעו דמנציה,
  25. ויטמין E בקוסמטיקה,
  26. DSM בתזונה ובריאות של בעלי חיים,
  27. אילו סוגי ויטמינים זקוקים לצמחים ?,
  28. E307 - אלפא-טוקופרול, ויטמין E,
  29. יתרונות ויטמין E, מזון ותופעות לוואי,
  30. מדוע ויטמין E חשוב לבריאותך ?,
  31. 12 עובדות מרהיבות לחלוטין לגבי ויטמין E,
הדפסה מחודשת של חומרים

השימוש בחומר כלשהו ללא הסכמתנו מראש ובכתב אסור.

הוראות בטיחות

ההנהלה אינה אחראית לכל ניסיון ליישם מתכון, ייעוץ או תזונה כלשהי, ואינה מתחייבת שהמידע שצוין יעזור או יפגע בך באופן אישי. היו זהירים ותמיד התייעצו עם רופא מתאים!

קרא גם על ויטמינים אחרים:

השאירו תגובה