תוכן
קשה לדמיין איך הייתה האנושות היום אם יום אחד היא לא תמציא ספרים. גדולים וקטנים, בהירים ולא כל כך בהירים, הם שימשו בכל עת כמקור ידע, חוכמה והשראה. במיוחד עבור אנשים שהחליטו לבצע שינויים דרסטיים בחייהם, למשל, כמו צמחונים.
אילו ספרים הם קוראים בתדירות הגבוהה ביותר, באילו מהם הם מחפשים תמיכה ותמריץ להמשיך הלאה, ומדוע, נספר במאמר זה.
11 הספרים המובילים בנושא צמחונות וטבעונות
- קייטי פרסטון «חֲלַקְלַק»
זה לא רק ספר, אלא ממצא אמיתי לאנשים שרוצים לרדת במשקל באמצעות תזונה צמחונית. בה, המחבר מדבר כיצד להפוך את תהליך המעבר למערכת מזון חדשה לקלה וללא כאבים לגוף, כמו גם מרגש עבור האדם עצמו. הוא נקרא בנשימה אחת ומבטיח לקוראיו אפקט מהיר וארוך טווח, שנמשך כל החיים.
- קייטי פרסטון «צִמחוֹנִי»
עוד רבי מכר של תזונאי צמחוני אמריקאי בעל שם רב שנים. היא חולקת בו מידע תיאורטי מעניין ושימושי, נותנת עצות לטבעונים מתחילים לכל יום ומציעה מתכונים רבים למנות צמחוניות. לכן הוא נקרא מעין "תנ"ך" למתחילים ומומלץ לקריאה.
- אליזבת קסטוריה «איך להיות צמחוני»
פרסום מרתק לצמחונים מבוססים ומנוסים כאחד. בה, המחבר מדבר בצורה מעניינת על איך לשנות את חייך לחלוטין בעזרת צמחונות. לא מדובר רק בהעדפות אוכל, אלא גם בהעדפות בבגדים, קוסמטיקה, מצעים. בנוסף למידע תיאורטי, הספר מכיל גם עצות מעשיות למטיילים המחפשים מקומות עם תפריט צמחוני ועוד. וגם 50 מתכונים למנות צמחוניות טעימות ובריאות.
- ג'ק נוריס, וירג'יניה מאסינה «צמחוני לכל החיים»
ספר זה הוא כמו ספר לימוד בנושא צמחונות, המכסה תזונה ועיצוב תפריטים ומציע עצות מעשיות להכנת אוכל, כמו גם מתכונים פשוטים וקלים לצמחונים.
- «כבאים בדיאטה»
הספר הוא סיפורו של צוות כיבוי אש מטקסס שבשלב מסוים קיבל את ההחלטה לצמחונית במשך 28 יום. מה יצא מזה? כולם הצליחו לרדת במשקל ולהרגיש גמישים ואנרגטיים יותר. בנוסף, רמות הכולסטרול והסוכר בדם שלהם ירדו. כל זה, כמו גם כיצד לבשל אוכל בריא, ללא כל ניסיון, הם סיפרו במהדורה זו.
- קולין פטריק גודרו «תקראו לי צמחונית»
ספר זה הוא מדריך אמיתי המלמד אותך כיצד לבשל מנות פשוטות ובריאות ממאכלים מהצומח, בין אם מדובר בתוספות, קינוחים או אפילו המבורגרים. יחד עם זה, המחבר נוגע ביתרונותיה של תזונה צמחונית ומספר הרבה דברים חדשים ומעניינים על אוכל בריא.
- אנג'לה לידון «הו היא זורחת»
אנג'לה היא בלוגרית ידועה ומחברת רב המכר המהולל בנושא צמחונות. בפרסומה היא כותבת על המאפיינים התזונתיים של מזון צמחי ומשכנעת אתכם לנסות אותם תוך שימוש באחד ממאה המתכונים של מנות צמחוניות מוכחות וטעימות להפליא שנמצאות על דפיו.
- קולין קמפבל, קלדוול אסלסטין «מזלגות נגד סכינים»
הספר הוא תחושה, שצולמה מאוחר יותר. היא יצאה מהעט של שני רופאים, ולכן באופן מרתק היא מדברת על כל היתרונות של תזונה צמחונית, ומאשרת אותם עם תוצאות המחקר. היא מלמדת, מעניקה השראה ומדריכה, ומשתפת מתכונים פשוטים לארוחות טעימות ובריאות.
- רורי פרידמן «אני יפהפייה. אני רזה. אני כלבה. ואני יכול לבשל»
הספר, בצורה מעט נועזת, מלמד אותך כיצד לבשל אוכל צמחי ולהפיק ממנו הנאה אמיתית, לוותר על מאכלים לא בריאים ולשלוט במשקלך. וגם לחיות את החיים במלואם.
- כריס קאר «דיאטה סקסית מטורפת: לאכול טבעוני, להדליק את הניצוץ שלך, לחיות כמו שאתה רוצה!»
הספר מתאר את חווית המעבר לתזונה צמחונית של אישה אמריקאית שפעם אובחנה עם אבחנה נוראית - סרטן. למרות כל הטרגדיה של המצב, היא לא רק שלא ויתרה, אלא גם מצאה את הכוח לשנות את חייה באופן קיצוני. אֵיך? פשוט על ידי ויתור על מזון מהחי, סוכר, מזון מהיר ומוצרים חצי מוגמרים, היוצרים תנאים אידיאליים להתפתחות תאים סרטניים בגוף - סביבה חומצית. החלפתם במזון צמחי, בעל אפקט בסיסי, כריס לא רק יפה יותר, אלא גם החלים לחלוטין ממחלה איומה. היא מדברת על איך לחזור על החוויה הזו, איך להפוך ליפה יותר, סקסית וצעירה יותר מגילה, בדפי רב המכר שלה.
- בוב טורס, ג'נה טורס «טבעוני-פריק»
מעין מדריך מעשי, שנוצר עבור אנשים שכבר מקפידים על עקרונות תזונה צמחונית קפדנית, אך חיים בעולם הלא-צמחוני, או סתם מתכננים לעבור אליו.
7 הספרים המובילים בנושא מזון גולמי
ואדים זילנד "מטבח חי"
הספר נוגע בעקרונות של דיאטת מזון גולמי ומספר על הכללים למעבר למערכת מזון זו. הוא מכיל עצות תיאורטיות ומעשיות, מלמד ומעורר השראה, וגם מדבר על הכל בצורה פשוטה ומובנת. בונוס נחמד לקוראים יהיה מבחר מתכונים לחובבי אוכל גולמי של השף צ'אד סרנו.
ויקטוריה בוטנקו "12 צעדים לדיאטת מזון גולמי"
מעוניין לעבור לדיאטת מזון גולמי במהירות ובקלות, אבל לא יודע מאיפה להתחיל? ואז הספר הזה בשבילך! בשפה פשוטה ונגישה, מחברו מתאר את השלבים הספציפיים של מעבר לדיאטה חדשה ללא פגיעה בבריאות וללא לחץ בגוף.
פאבל סבסטיאנוביץ '"ספר חדש על מזון גולמי, או מדוע פרות טורפות"
אחד הספרים הפופולריים ביותר, אשר, יתר על כן, הגיע מקולמונו של אוכל גולמי אמיתי. סוד ההצלחה שלה הוא פשוט: עובדות מעניינות, עצות מעשיות למתחילים, הניסיון שלא יסולא בפז של מחברו ושפה מובנת בה כל זה כתוב. בזכותם, הפרסום נקרא פשוטו כמשמעו בנשימה אחת ומאפשר לכולם, ללא יוצא מן הכלל, לעבור למערכת מזון חדשה אחת ולתמיד.
Ter-Avanesyan Arshavir "מזון גולמי"
הספר, כמו גם ההיסטוריה של יצירתו, עוצר נשימה. העובדה היא שזה נכתב על ידי אדם שאיבד שני ילדים. המחלה לקחה את חייהם, והסופר החליט לגדל את בתו השלישית אך ורק על מזון גולמי. לא תמיד הבינו אותו, הוחלה נגדו תביעה, אבל הוא עמד על דעתו ורק שכנע את עצמו בצדקתו, כשהוא מתבונן בבתו. היא גדלה ילדה חזקה, בריאה ואינטליגנטית. תוצאות ניסוי כזה עניינו תחילה את העיתונות. ובהמשך הם הפכו לבסיס לכתיבת ספר זה. המחבר מתאר בה את דיאטת המזון הגולמי בפירוט ובמיומנות. רבים אומרים שזה מעורר ומוסיף ביטחון לחובבי מזון גולמי שאפתנים.
אדמונד בורדו שקלי "בשורת השלום מהאיסיים"
פעם ספר זה פורסם בשפה הארמית העתיקה ונשמר בספריות הסודיות של הוותיקן. לאחרונה, זה היה מסווג והוצג לציבור. במיוחד אנשי מזון גולמיים התעניינו בכך, משום שהכילו ציטוטים של ישוע המשיח על מזון גולמי וניקוי הגוף. כמה מהם הגיעו מאוחר יותר לספר "מטבח חי" של זילנד.
- ג'נה המסאו «העדפת מזון גולמי»
הספר, שנכתב על ידי תזונאי ומחבר הבלוג הצמחוני הפופולרי, זכה למבוקש ברחבי העולם. פשוט משום שהיא מדברת על החשיבות של אכילת מזון צמחי וטבעי. הוא מציע גם מתכונים רבים למאכלים יוצאי דופן, פשוטים וטעימים להפליא שמתאימים הן לחובבי אוכל גולמיים והן לצמחונים.
- אלכסיי יתלנקו «דיאטת מזון גולמי לכולם. הערות מזון גולמי»
הספר בעל ערך רב לספורטאים, מכיוון שהוא מכיל את החוויה המעשית של מעבר לדיאטת מזון גולמי של שרירן מקצועי. בה הוא מדבר על האופוריה והאשליות הקשורות למערכת התזונה החדשה, כמו גם על כל מה שעזר לו להישאר על המסלול. חובב אוכל גולמי במקצועו, אלכסיי קרא הרבה ספרים, ושילב אותם עם הניסיון שלו, הציג בפני העולם את המדריך שלו.
4 הספרים המובילים בנושא פירותיות
ויקטוריה בוטנקו "ירק לחיים"
על דפי הספר הזה מבחר הקוקטיילים הירוקים הטובים ביותר. כולם מגובים בסיפורים אמיתיים של ריפוי בעזרתם. וזה לא מפתיע. אחרי הכל, למעשה, הם משפרים את הבריאות וממש מתחדשים. והם מאוד אוהבים ילדים.
דאגלס גרהם "הדיאטה 80/10/10"
ספר קטן שעל פי כל מי שקרא אותו יכול ממש לשנות את חייהם של אנשים. בשפה פשוטה ונגישה הוא מכיל את כל המידע הנוגע לתזונה נכונה והשפעתו על הגוף. בזכותה תוכלו לרדת במשקל אחת ולתמיד ולשכוח מכל המחלות והמחלות הכרוניות.
- אלכסיי יתלנקו «פיתוח גוף פירות»
זה לא רק ספר, אלא טרילוגיה אמיתית המאגדת מהדורות שימושיות באותה מידה למבוגרים מתחילים ומתקדמים. זה אידיאלי עבור אנשים עם אורח חיים פעיל, כפי שהוא נכתב על ידי ספורטאי מקצועי. הפרסום עוסק ביסודות התיאורטיים והמעשיים של תזונה, כמו גם בנושאים של עליית מסת שריר בדיאטת פירות.
- ארנולד אהרט «טיפול על ידי רעב ופירות»
הספר נכתב לכל מי שרוצה לחיות חיים ארוכים ובריאים. הוא מתאר את "תיאוריית הריריות" שגובה מאוחר יותר על ידי המדע ומציע עצות תזונתיות מעשיות שיעזרו לך להצעיר ולהצעיר את גופך. כמובן, כולם מבוססים על תזונה פרי או "ללא רירית".
ספרים צמחוניים לילדים
ילדים וצמחונות. האם שני המושגים הללו מתאימים? רופאים ומדענים מתווכחים על כך כבר יותר מעשור. למרות כל מיני סתירות ואמונות, רבים מהם מפרסמים ספרים מעניינים ושימושיים על צמחונות ילדים.
בנימין ספוק "הילד וטיפולו"
אחד הספרים המבוקשים ביותר. וההוכחה הטובה ביותר לכך היא המהדורות הרבות שלה. באחרונה, המחבר לא רק תיאר תפריט צמחוני לילדים בכל הגילאים, אלא גם טען עבורו עניין משכנע.
- לוצ'יאנו פרואטי «ילדים צמחוניים»
מומחה למקרוביוטיקה לילדים תיאר בספרו את תוצאות מחקרי המחקר הרבים שהראו כי תזונה צמחונית מאוזנת אינה מסומנת רק לילדים, אלא גם מועילה מאוד.
מה עוד תוכלו לקרוא?
קולין קמפבל "מחקר סין"
אחד הספרים הפופולריים בעולם על השפעות התזונה על בריאות האדם. מה סוד הצלחתה? במחקר הסיני האמיתי שהיווה את הבסיס שלו. כתוצאה מכך ניתן היה לקבוע כי קיים קשר אמיתי בין צריכת מוצרים מן החי לבין המחלות הכרוניות המסוכנות ביותר כמו סרטן, סוכרת ומחלות לב כלילית. מעניין לציין שהכותב עצמו באחד הראיונות ציין כי הוא אינו משתמש בכוונה במילים "צמחוני" ו"טבעוני", שכן הוא מתאר נושאי תזונה רק מנקודת מבט מדעית, מבלי לתת להם קונוטציה אידיאולוגית.
אלגה בורובסקאיה "מטבח צמחוני"
ספר שנכתב לאנשים שרוצים לנהל אורח חיים בריא. אלה שעדיין לא מתכוונים לנטוש לחלוטין מזון ממוצא מן החי, אך שואפים להכניס לתזונתם מקסימום מזונות בריאים ובריאים, בפרט דגנים וירקות.
זהו רק מבחר מהספרים הפופולריים ביותר בנושא צמחונות. למעשה, יש הרבה יותר כאלה. כיף ובריא, הם תופסים את מקומם על מדף הצמחוני הנלהב וקוראים אותם שוב ושוב. אך הדבר המעניין ביותר הוא שמספרם הולך וגדל ללא הרף, וכך גם מספר האנשים שמתחילים לדבוק בעקרונות הצמחונות.