צילום ותיאור מטריה (Macrolepiota procera).

מטרייה מנומרת (Macrolepiota procera)

• מִטְרִיָה
• מטריה גדולה
• מטרייה גבוהה
• macrolepiota procera

• macrolepiota procera

כּוֹבַע:

בקוטר של הכובע בקוטר של 15 עד 30 ס"מ (לעיתים עד 40), בהתחלה ביצית, אחר כך שטוחה-קמורה, משתטחת, בצורת מטרייה, עם פקעת קטנה באמצע, לבנבנה, לבנה-אפורה, לפעמים חום, עם קשקשת חומה גדולה בפיגור. במרכז, הכובע כהה יותר, קשקשים נעדרים. העיסה עבה, פריכה (בגיל מבוגר, היא במקרה לגמרי "כותנה"), לבנה, עם טעם וריח נעימים.

רשומות:

מטריית כתמים נצמדת לקולריום (טבעת סחוסית במפגש הכובע והגבעול), הלוחות לבנה שמנת בהתחלה, ואז עם פסים אדמדמים.

אבקת נבגים:

לבן.

רגל:

למטריה המגוונת גבעול ארוך, לפעמים 30 ס"מ או יותר, קוטר של עד 3 ס"מ, גלילי, חלול, מעובה בבסיסו, קשה, חום, מכוסה בקשקשים חומים. יש טבעת לבנה רחבה, בדרך כלל חופשית - ניתן להזיז אותה למעלה ולמטה ברגל אם מישהו רוצה פתאום.

התפשטות:

המטריה המגוונת גדלה מיולי עד אוקטובר ביערות, בקרחות, לאורך כבישים, בכרי דשא, שדות, במרעה, בגנים וכו'. בתנאים נוחים היא יוצרת "טבעות מכשפות" מרשימות.

מינים דומים:

המטריה המאדממת (Macrolepiota rhacodes) דומה למטריה המנוקדת, שניתן להבחין בה בגודלה הקטן יותר, בגבעול החלק ובשרה האדמומיות בהפסקה.

אכילה:

היא נחשבת לפטריית מאכל מצוינת. (אני אתווכח עם הכינוי.) תמהונים מערביים טוענים שהרגליים של מטרייה ססגונית אינן אכילות. עניין של טעם…