מטריה אדומה (Chlorophyllum rhacodes)

שיטתיות:
  • חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
  • משפחה: Agaricaceae (שמפיניון)
  • סוג: כלורופילום (כלורופילום)
  • סוּג: Chlorophyllum rhacodes (מטריית סומק)
  • שאגי מטרייה
  • Lepiota rhacodes
  • רקודים מקרולפיוטים
  • lepiota rachodes
  • Macrolepiota rachodes
  • כלורופילום רקודס

המינים המסורתיים, שתוארו זמן רב, של Macrolepiota rhacodes נקראים כעת לא רק Chlorophyllum rhacodes, הוא מחולק לשלושה מינים נפרדים. אלו הם, למעשה, סומק כלורופילום (המכונה גם מטריית אדמומיות), כלורופילום אוליבייה (Chlorophyllum olivieri) וכלורופילום חום כהה (Chlorophyllum brunneum).

כותרות מודרניות:

Macrolepiota rachodes var. bohemica = Chlorophyllum rachodes

Macrolepiota rachodes var. rachodes = Chlorophyllum olivieri

Macrolepiota rachodes var. hortensis = Chlorophyllum brunneum

ראש: קוטר מ-10-15 ס"מ (עד 25), תחילה ביצית או כדורית, לאחר מכן חצי כדורית, בצורת מטרייה. צבע הכובע של פטריות צעירות הוא חום, עם גוונים שונים, הכובעים חלקים. דגימות בוגרות מכוסות בצפיפות בקשקשים רעפים בצבע חום, חום או חום. במרכז, הכובע כהה יותר, ללא קשקשים. העור מתחת לקשקשים לבן.

צלחות: חופשי, תכוף, עם צלחות באורכים שונים. לבן, לבן שמנת, ואז עם גוון אדמדם או חום חיוור.

הנח: ארוך, עד 20 ס"מ, קוטר 1-2 ס"מ, מעובה חזק בתחתית כשהוא צעיר, אז גלילי, עם בסיס פקעת בולט, חלול, סיבי, חלק, חום אפור. לעתים קרובות הוא מוטבע עמוק בהמלטה.

טַבַּעַת: לא רחב, כפול, נייד במבוגרים, לבנבן מלמעלה וחום למטה.

ציפה: לבן, עבה, הופך מכוסה עם הגיל, אדמדם עמוק בחתוך, במיוחד באמלות צעירות. ברגל - סיבי.

ריח וטעם: חלש, נעים.

תגובה כימית: שלילי KOH על פני הכובע או ורדרד (כתמים חומים). שלילי עבור אמוניה על משטח המכסה.

אבקת נבגים: לבן.

מחלוקת: 8-12 x 5-8 מיקרומטר, אליפסואיד, תת-אמיגדלואידי או אליפסואיד עם קצה קטום, חלק, חלק, היאליני ב-KOH.

המטריה המאדממת גדלה מיולי עד סוף אוקטובר ביערות מחטניים ומעורבים, לעתים קרובות בצמוד לגבעות נמלים, גדלה בקרחות ובמדשאות. במהלך תקופת הפרי השופע (בדרך כלל סוף אוגוסט) הוא יכול לגדול בקבוצות גדולות מאוד. הוא יכול לשאת פירות בשפע באוקטובר-נובמבר, בתקופת "פטריות מאוחרות".

כלורופילום אודם היא פטריית מאכל. בדרך כלל קוטפים רק כובעים פתוחים לגמרי.

כלורופילום אוליבייה (Chlorophyllum olivieri)

שונה בסיבי יותר אפילו בין הקשקשים, עור ורדרד או קרמי על הכובע, בין קשקשים חומים מנוגדים צפופים בקצוות. בעת החתך, הבשר מקבל צבע מעט שונה, תחילה הופך כתום-זעפרן-צהוב, לאחר מכן הופך ורוד, ולבסוף אדום-חום, אך הדקויות הללו נראות רק בפטריות צעירות למדי.

Chlorophyllum חום כהה (Chlorophyllum brunneum)

זה שונה בצורת העיבוי בבסיס הרגל, הוא חד מאוד, "מגניב". על החתך, הבשר מקבל גוון חום יותר. הטבעת דקה, יחידה. הפטרייה נחשבת בלתי אכילה ואף (במקורות מסוימים) רעילה.

מטרייה מנומרת (Macrolepiota procera)

בעל רגל גבוהה יותר. הרגל מכוסה בדוגמה של הקשקשים המשובחים ביותר. בשרה של המטריה המגוונת לעולם לא משנה את צבעו בעת החתך: הוא לא הופך לאדום, לא הופך כתום או חום. מבין כל פטריות המטריה האכילות, זו המטריה המגוונת שנחשבת לטעימה ביותר. אסוף רק כובעים.

השאירו תגובה