תמונה ותיאור בצורת פוקוס טרמלה (Tremella fuciformis).

צמרמורת פוקוס (Tremella fuciformis)

• פטריית קרח
• פטריית שלג
• פטריית כסף
• פטריית מדוזה

:

• לבן רועד
• פוקוס טרמלה
• פטריית קרח
• פטריית שלג
• פטריית כסף
• אוזן כסף
• אוזן שלג
• פטריית מדוזה

כמו רעידות רבות, לרעד פוקוס יש מחזור חיים מובהק השזור עם זה של פטרייה אחרת. במקרה זה, Ascomycete, סוג Hypoxylon. לא ברור אם הרעד הלבן אכן מטפיל את היפוקסילון, או שיש סימביוזה מורכבת או הדדיות.

אקולוגיה: אולי טפיל על התפטיר של Hypoxylon archeri ומינים קרובים - או עלול להיות ספרופיטי על עצים מתים ומשתתף בסימביוזה בלתי מוגבלת עם היפוקסילון (פטריות יכולות, למשל, לפרק את אותם רכיבי עץ שפטרייה אחרת לא יכולה לספוג). הם גדלים בנפרד או ליד היפוקסילונים על עצים נשירים. גופי פרי נוצרים בקיץ ובסתיו, בעיקר באזורים טרופיים וסובטרופיים.

בשטח ארצנו רואים את הפטרייה רק ​​בפרימורייה.

גוף פרי: ג'לטיני אך מוצק למדי. מורכב מעלי כותרת חינניים, במקורות מסוימים צורת הפטרייה מתוארת כדומה לפרח חרצית. כמעט שקוף, לבנבן, עד 7-8 ס"מ קוטר ו-4 ס"מ גובה. המשטח חלק ומבריק.

אבקת נבגים: לבן.

תכונות מיקרוסקופיות: נבגים 7-14 x 5-8,5 μ, ביצית, חלקה. הבסידיות הן בעלות ארבע נבגים, הופכות לצלבות בבגרות, 11-15,5 x 8-13,5 מיקרומטר, עם סטריגמטה עד 50 x 3 מיקרון. יש אבזמים..

הפטרייה אכילה, מומלצת רתיחה מוקדמת של 5-7 דקות או אידוי של 7-10 דקות, מה שנותן עלייה בנפח של כ-4 פעמים.

כתום רועד, אכיל. במזג אוויר גשום, הוא הופך לדהייה, ואז ניתן לבלבל אותו עם רעד לבן.

מוח רועד, בלתי אכיל. גוף הפרי הוא ג'לטיני, עמום, ורוד חיוור או צהוב-ורוד. כלפי חוץ, פטריה זו דומה למוח האנושי. רעידות מוח גדלות על ענפי עצים מחטניים, בעיקר אורנים, וההבדל החשוב הזה לא יבלבל אותו עם הרעד הלבן, המעדיף עצים קשים.

Tremella fuciformis תוארה לראשונה על ידי הבוטנאי הבריטי מיילס ברקלי בשנת 1856. הביולוג היפני יושיו קובאיאשי תיאר פטרייה דומה, Nakaiomyces nipponicus, בעלת גידולים כהים על גוף הפרי. עם זאת, לאחר מכן נמצא כי גידולים אלו היו Ascomites הטפילים Tremella fuciformis.

יש מידע שהאזכור הראשון של טרמלה היה בחיבורו הסיני של רופא בית המשפט "על השימוש בפטריית קרח כדי להעניק לובן וקהות לעור העדין של האריסטוקרטים הסינים".

הפטרייה גדלה זה מכבר בסין, ובמשך 100 השנים האחרונות - בקנה מידה תעשייתי. הוא משמש במזון, במגוון מנות, החל מתאבנים מלוחים, סלטים, מרקים ועד קינוחים, משקאות וגלידות. העובדה היא שהעיסה של השייקר הלבן עצמו חסר טעם, ומקבלת בצורה מושלמת את הטעם של תבלינים או פירות.

בארצנו ובאוקראינה (ואולי, במדינות מערב אירופה) הוא נמכר באופן פעיל כאחד מהסלטים ה"קוריאניים" הנקראים "פטריות ים" או "צדפות".

הרפואה הסינית המסורתית משתמשת בפטרייה כבר למעלה מ-400 שנה. הרפואה היפנית משתמשת בתכשירים קנייניים המבוססים על רעד לבן. כרכים שלמים נכתבו על תכונות הריפוי של הרעד בצורת פוקוס. הפטרייה נמכרת (בארצנו) בצנצנות כתרופה לרשימה עצומה של מחלות. אבל מכיוון שהנושא של ויקיפטריה הוא עדיין פטריות, ולא כמעט רפואי, במאמר זה נצמצם את עצמנו לציון שהפטרייה נחשבת למרפא.