תוכן
זה מה שקורה בגוף שלך כאשר אתה עושה צום לסירוגין
קִיוּם
תהליך האוטופגיה, המקודם בזמן הצום, משמש "למחזר את הפסולת הסלולרית שלנו".
בתקופה האחרונה לשתות צום לסירוגין כותרות ושיחות. בטוח שקראתם על זה הרבה. אלזה פטקי סיפרה ב"אל הורמיגרו "שהיא ובעלה כריס המסוורת 'תרגלו את זה. ג'ניפר אניסטון אמרה כי הדבר "שינה את חייה". יש הרבה מפורסמים (ולא מפורסמים) שלא מתעייפים מלספר לארבע הרוחות את סגולות הצום לסירוגין, אבל מדוע הם עושים זאת? ויותר חשוב, מה קורה לגוף שלנו כאשר אנו מתרגלים אותו?
כאן האוטופגיה נכנסת לפעולה. זהו תהליך מטבולי שגופנו עובר כשהוא נמצא ללא קבלת חומרים מזינים לזמן מה. התזונאית מרתה מאטו מסבירה כי תהליך זה משמש "למחזר פסולת תאים". איש המקצוע מספר כיצד זה עובד: "ישנם ליזוזומים שהם אברונים המוקדשים למיחזור פסולת סלולרית ולאחר מכן הופכים אותם למולקולות תפקודיות."
בשנת 1974 גילה המדען כריסטיאן דה דוב תהליך זה ושמו, ועל כך קיבל את פרס נובל לרפואה. זה היה בשנת 2016 כשהמדען היפני יושינורי אוסומי עשה את אותו הדבר לגבי הגילויים וההתקדמות באוטופגיה. זה קורה בגופנו כאשר אנו מבלים זמן רב בהכנסת חומרים מזינים לגופנו. כאשר התאים אינם מקבלים מזון, אנו נכנסים, אומרת מרתה מאטו, ב"מצב מיחזור "והתאים שלנו" מעכלים את עצמם "על מנת להשיג את החומרים המזינים הדרושים. בדרך זו, הגוף שלנו איכשהו "מתחדש". וכאן הצום נכנס למשחק, שכן במצב זה נוצר תהליך זה.
כיצד מומחים ממליצים על צום לסירוגין?
ישנן מספר דרכים לתרגל צום לסירוגין. האפשרות הנפוצה ביותר היא ayuno מדי יום של 16 שעות. זה כרוך בצום של 16 שעות ומינון ארוחות היום ב -8 השעות הנותרות.
כמו כן, תוכל לבחור בטכניקה הנקראת 12/12, המורכבת ממנה מהיר 12 שעות, משהו לא מאוד קשה אם נקדים מעט את ארוחת הערב ונעכב מעט את ארוחת הבוקר.
דפוס קיצוני יותר יהיה צום לסירוגין 20/4, בה הם אוכלים ארוחה יומית (או שתיים המתפרסות על פני תקופה מרבית של ארבע שעות) ובשאר הזמן הם היו צמים.
דוגמאות אחרות יכולות להיות צום 24 שעות, שבו מותר ליום שלם עד שאוכלים שוב, צום 5: 2, שיורכב מאכילה של חמישה ימים באופן קבוע ושניים מהם מפחיתים את צריכת האנרגיה לכ -300 קלוריות או צום בימים חלופיים, שיורכב מאכילה. אוכל יום אחד ולא השני.
לפני שתבחר באחת מהדוגמאות הללו, חשוב להתייעץ עם דיאטנית תזונאית ולפעול לפי ההנחיות שלהן.
מרתה מאטו מציינת כי תהליך זה מתחיל בדרך כלל לאחר 13 שעות של צום. לכן, זהו א תהליך ביולוגי המהווה חלק מתזונה מסוימת, כמו הצום לסירוגין כאמור. זה, אם נעשה נכון, יכול להועיל לבריאותנו, אך איש המקצוע מדגיש כי חשוב להבין כי צום לסירוגין "אינו עוסק באכילת פחות, אלא בקיבוץ התזונה שלנו בחלון זמן מסוים, הארכת שעות צום ».
הוא מזהיר שכמו כל דבר, תרגול צום בתנאים קיצוניים הוא מסוכן, שכן "אנו זקוקים לתקופות תזונה והתנזרות". "האיזון הזה תמיד היה איתנו, אבל כרגע אין תקופות של התנזרות", מסביר איש המקצוע ומוסיף כי אנו חיים בסביבה שבה "תקופות הצמיחה מעודדות יותר" ואנחנו מבלים כמה שעות בלי לאכול מזון.
לבסוף, הוא מדגיש את הרעיון שעבור חלק מהאוכלוסייה, כגון ילדים גדלים או נשים בהריון, יש לבחון היטב את דיאטת הצום לסירוגין.