לזרעים יש את הערך התזונתי הגבוה ביותר כאשר הם מונבטים. הריכוז הגבוה של חומרים מזינים כולל ויטמין E, אשלגן, ברזל, פיטוכימיקלים, נוגדי חמצון, ביופלבנואידים וחלבון. בשנת 1920, הפרופסור האמריקאי אדמונד זקלי העלה את הרעיון של תזונה ביוגנטית, שם הוא סיווג את נבטי הזרעים כמוצר השימושי ביותר. הנבטה הופכת את המינרלים שבזרעים לצורה קלתית הנספגת יותר בגוף.
לדברי מומחים,. איכות החלבון בשעועית, אגוזים, זרעים ודגנים משתפרת בעת הנבטה. כך למשל, תכולת חומצת האמינו ליזין, החיונית לשמירה על מערכת חיסון בריאה, עולה משמעותית במהלך ההנבטה.
אותו הדבר ניתן לומר על מספרם עולה בחדות במוצרים מונבטים, במיוחד עבור ויטמינים A, C, E ו-B. ויטמין A מגרה את זקיקי השיער להצמיח שיער. הסלניום בכמה נבטים עוזר להיפטר מהשמרים מלסציה, שלעתים קרובות מופיעים כקשקשים.
הנבטים מכילים רמה גבוהה של . סיליקון דו חמצני הוא חומר תזונתי שנדרש גם לתיקון והתחדשות רקמת החיבור של העור. בנוסף, הוא מסלק רעלים מהגוף, הגורמים לעור עמום וחסר חיים.
כל הזרעים, הדגנים והשעועית המונבטים מספקים, דבר חשוב ביותר בעידן של תזונה יוצרת חומצה בעיקר. כפי שאתה יודע, מחלות רבות, כולל סרטן, קשורות להחמצה של הגוף.
החדשות הגדולות הן שניתן להוסיף נבטים. בסלטים, בשייקים, בממתקי רו פוד וכמובן לשימוש לבד. מוצרים שונים דורשים שיטות הנבטה שונות, אך כולם פשוטים מאוד.