סאלופ

תוכן

תיאור

סלופ. משקה חם או קר זה אינו אלכוהולי המורכב ממים, דבש, תבלינים ועשבי תיבול, לרוב תרופתיים.

האזכור הראשון של המשקה שנשמר בדברי הימים של העם הסלאבי משנת 1128: הכפר הכין את המשקה בכלי נחושת מיוחד (צלוחיות או סאקליי), והוא נקרא פרי מבושל לעיכול, var. לפני הופעת התה ברו - סלופ היה המשקה החם, מספר אחת. הוא הוכן לא רק לצריכה ביתית אלא נמכר גם במקומות הומי אדם: שווקים, ירידים, פסטיבלים עממיים, במסעדות.

התבלינים והעשבים העיקריים היו מרווה, סנט ג'ון, קינמון, ג'ינג'ר, פלפלים מרירים ועלה דפנה. עם זאת, כמה שנים לאחר מהפכת אוקטובר, מספר Saloop בשימוש האוכלוסייה פחת בהדרגה עד להפסקתו המלאה. במקומה לקחו תה וקפה שחור.

בישול סלופ

ישנן שתי דרכים בסיסיות לבישול סלופ - פשוט ומנה. כשמבשלים סלופ פודינג, זה תהליך של תסיסה.

כדי להכין ליטר אחד של סלופ פשוט, אתה צריך לקחת דבש (100 גרם), תבלינים (ציפורן, קינמון, פלפל שחור וריחני, ג'ינג'ר, סנט ג'ון, הל, אגוז מוסקט) ומים (1 ליטר). מים נשפכים לשני מיכלים 200 ו -800 מ"ל. בכמות קטנה יותר של מים, ממיסים את הדבש ומביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך הסרת הקצף ללא הרף - תבלינים עטופים במגבינת גבינה ומרתיחים בשארית המים. אז התבלינים נתנו למים את טעמם- הם צריכים להחדיר למשך 30 דקות. בסופו של דבר - מערבבים מחדש את התערובת ומערבבים לפני ההגשה.

משקה סאלופ

כדי להכין סלואו פודינג, יש צורך בקערת אמייל, לשלב מים (4 ליטר), דבש (500 גרם), קל-בראגה (4 שנים), חומץ (30 גרם) וג'ינג'ר (20 גרם). התערובת צריכה להתבשל על אש איטית למשך 30 דקות, ולהסיר כל הזמן את הקצף. לאחר מכן צננו ושפכו לכלי אטום היטב. אתה יכול להוסיף גם חצי כף שמרים. לסיום, השאירו אותו במקום חמים למשך 6-12 שעות. בתום הזמן שצוין, יכולת ההפעלה שמה אותו במקום קריר ושומרת עליו עוד 2-3 ימים. לאחר מכן, לחלוט סלופ מוכן לשימוש.

בנוסף לתבליני המשקה, ניתן להוסיף מיצי פירות; המשקה יקבל טעם וטעם נוספים.

השימוש בסאלופ

סלופ חם הוא בעיקר משקה חורפי, שמשמש לחימום לאחר קירור יתר. כמו כן, בשל הרכבו, יש לו תכונות אנטי דלקתיות ואימונומודולטוריות. זה גם משקה להחזרת הגוף לאחר מחלות, ניתוחים ופציעות. השתייה הקרה טובה להרוות את צמאונכם באמבטיה לאחר סאונה או בימים חמים.

התכונות השימושיות העיקריות של המשקה נרכשות על ידי הוספת דבש. משקה זה מזין ויטמינים ומינרלים (מגנזיום, יוד, ברזל, סידן, אשלגן וכו '). למשקה יש אפקט טוניק, משחזר כוחות בצורה מושלמת לאחר פעילות אינטלקטואלית ופיזית כבדה. אנשים הסובלים מסוכרת יכולים לצרוך כמויות קטנות של משקה זה. תזונה נדרשת בתזונה לאנמיה, בעיות עיכול, מעיים, גזים, עצירות, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם והעור.

כמו כן, הודות לתבלינים, המשקה מלא בתכונות ריפוי. ציפורן שנוספה למשקה מקלה על עוויתות הקיבה והמעיים. כמו כן, זה מקל על הכאב ונותן אנרגיה. לקינמון פעילות אנטי פטרייתית המפחיתה את רמת התהליכים הפוטראקטיביים במערכת העיכול ומנרמלת את רמת הסוכר בדם. להל השפעה חיובית על מערכת העצבים, מקל על המתח.

הסכנות שבמשקה והתוויות נגד

המשקה אסור לאנשים שאלרגיים לדבש ולמוצרי דבש, שעלולים להוביל לחנק ולבצקת ריאות.

מי שמבקש לרדת במשקל חייב להימנע מסאלופ. בגלל הכלול בהרכב הדבש שלו, הוא מכיל מספיק קלוריות.

משקה אקזוטי שמנת טעים עם הל "סהלב, סאלפ, סאלופ!"

תכונות שימושיות ומסוכנות של משקאות אחרים:

השאירו תגובה