כריסטי ברינקלי בערב יום הולדתה ה-60 ב-2 בפברואר נראית מדהים הודות לתזונה ולפעילות גופנית יומיומית. ברינקלי מרגיש מצוין ומצפה ליום הולדתו השישים.
"אני ממש מצפה להגיע לגיל 60", אמר ברינקלי למגזין "פיפל". "אני במצב הכי טוב עכשיו."
למרות הצלחתה כנערת שער בגדי ים של ספורטס אילוסטרייטד, ברינקלי אומרת שהיא לא תלבש ביקיני בפומבי היום.
"הילדים שלי היו כל כך נבוכים! אומרת אם לשלושה. "באופן פרטי, אני יכול ללבוש ביקיני, אבל בחוף ציבורי עם ילדים, הייתי לובש בגד ים: הילדים שלי לא היו רוצים לבלות עם ארנק ביקיני ישן".
לא פלא שאנשים אחרים לא מסכימים איתה. "כריסטי נראית פנומנלית", אומר MJ Day, עורך בכיר של גיליון בגדי הים של ספורטס אילוסטרייטד. "יש לה רגליים של ילד בן שלושים ופנים של מלאך. היא כמו שאתה רוצה להיראות בגיל 60. היא מהממת יפה!"
ברינקלי נמצאת בדיאטה צמחונית מגיל 12. "הפכתי לצמחונית בגיל 12 בערך", היא אומרת. "כשהפכתי לצמחוני, ההורים שלי הפכו לצמחונים ואחי הפך לצמחוני".
לארוחת הבוקר, כריסטי אוכלת שיבולת שועל עם פירות יער, לארוחת צהריים - סלט גדול עם שעועית ואגוזים, ולארוחת ערב - פסטה עם ירקות. הבלונדינית היפהפייה בגודל 175 ס"מ מנשנשת שוקולד מריר, אגוזים, זרעים, חטיפי סויה או תפוחי פוג'י עם חמאת בוטנים.
אם לשלושה ילדים רזה וחטובה מתאמנת באופן קבוע, משלבת יוגה, אימוני כוח, ריצה והליכה כדי לשמור על כושר גופה. "אני באמת משתמשת במכשיר Total Gym, זו לא פרסומת", היא אומרת.
מיד לאחר ההתעוררות היא עושה התעמלות. כריסטי עושה בדרך כלל 100 שכיבות סמיכה ביום ו"מרימה את רגליה תוך כדי צחצוח שיניים".
ברינקלי, שהתגרשה ארבע פעמים, אומרת שהמוטיבציה העיקרית שלה לבריאות היא לא יהירות, אלא הרצון להיות עם ילדיה כמה שיותר זמן. "אני אמא מבוגרת, אני אחראית על הילדים ועל עצמי", היא אומרת. "אני רוצה להיות איתם."