מוקרוהה אשוחית (Gomphidius glutinosus)

שיטתיות:
  • חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • הזמנה: Boletales (Boletales)
  • משפחה: Gomphidiaceae (Gomphidiaceae או Mokrukhovye)
  • סוג: Gomphidius (Mokruha)
  • סוּג: Gomphidius glutinosus (Mokruha אשוח)
  • אגריק חלקלק סקופולי (1772)
  • אגריק דביק שייפר (1774)
  • חום אגרית בטש (1783)
  • Agaricus limacinus דיקסון (1785)
  • אגריק מכוסה קמלה (1792)
  • אגריק דביק JF Gmelin (1792)
  • אגריק רירי אֲנָשִׁים
  • וילון צמיג גריי (1821)
  • Gomphidius דביק (שפר) פרייז (1836)
  • גומפוס דביק (שפר) פ. קאמר (1871)
  • Leucogomphidius glutinosus Kotlába & Pouzar, 1972
  • Gomphidius דביק (שפר) Kotlaba & Pouzar (1972)

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

השם הנוכחי הוא gomphidius glutinosus (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972)

משפחת Gomphidiaceae מיוצגת על ידי סוג יחיד, Gomphidius (Mokruha). פטריות ממשפחה זו, למרות העובדה שהן למלריות, על פי הסיווג, קשורות קשר הדוק לפטריות של משפחת Boletaceae, הכוללת סוגים כמו, למשל, פטריות טחב, פרפרים, פרפרים.

האטימולוגיה של השם הגנרי מגיעה מ-γομφος (מיוונית) - "שן טוחנת, מסמר", והכינוי הספציפי מגלוטינוסוס (lat.) - "דביק, צמיג, צמיג"

ראש קוטר של 4-10 ס"מ (לפעמים גדל עד 14 ס"מ), בפטריות צעירות הוא חצי כדורי, ואז קמור, קמור-פרוסטרט עם מרכז מדוכא. פקעת קהה קטנה עשויה לפעמים להישאר במרכז הכובע. קצה הכובע עבה, מעוקל חזק לכיוון הגבעול, מתיישר עם התבגרותו, כשהוא נשאר רציף, מעוגל בולט. הציפורן (העור) חלק, מכוסה ריר סמיך, מבריק במזג אוויר יבש בעת ייבוש, מופרד בקלות ומוחלט מגוף הכובע. אפור, חום אפרפר עם גוון סגול לאורך הקצה לכחול אפור וחום שוקולד עם גוון סגול, פני השטח של מרכז הכובע נוטים להיות כהים יותר. עם הגיל, כל פני השטח של כובע מוקרוה אשוח יכולים להתכסות בכתמים שחורים. הכובע מחובר לגזע בצעיף פרטי שקוף, מקוורי עכביש; בפטריות בוגרות, שאריות הצעיף נשארות לאורך קצה הכובע במשך זמן רב.

הימנופור פטרייה - למלרית. הצלחות קשתיות עבות, יורדות לגבעול, נדירות מאוד (8-10 חתיכות/ס"מ), מסועפות מאוד, רוחב 6 עד 10 מ"מ, בפטריות צעירות מתחת למעטה רזה בגוון לבנבן, לאחר שבירת הכיסוי, הצלחות נחשפים ומשנים את צבעם עם הגיל לסגול-חום, כמעט שחור, שרידי השמיכה יוצרים טבעת חסרת הבעה רזה על הרגל.

ציפה בשרני מאסיבי, שביר, לבן עם גוון ורדרד, חום מתחת לציפורן הציפורן, הופך אפרפר עם הגיל. בבסיס הגבעול צבע צהוב כרום עשיר. הטעם חמצמץ, בחלק מהמקורות - מתקתק, הריח חלש, פטרייה נעימה. כאשר ניזוק, צבע העיסה אינו משתנה.

מיקרוסקופיה

אבקת הנבגים חומה כהה, כמעט שחורה.

נבגים 7,5-21,25 x 5,5-7 מיקרון, ציר אליפטי, חלק, חום, צהוב-חום (במגיב של מלצר), בצורת טיפה.

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

Basidia 40-50 x 8-10 מיקרומטר, בצורת מועדון, 4 נבגים, היילינה, ללא מהדקים.

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

Cheilocystidia הם רבים, גליליים או מעט fusiform, 100-130 x 10-15 מיקרומטר בגודל, חלקם משובצים במסה אמורפית חומה.

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

Pleurocystidia הם נדירים.

הנח 50-110 x 6-20 מ"מ, גלילי גבוה, נפוח יותר בשליש התחתון, לפעמים דליל בבסיס. לבן ויבש מעל האזור הטבעתי. הטבעת הסלימית, חסרת הביטוי, ממוקמת בשליש העליון של הגבעול; כשהפטרייה מתבגרת, היא הופכת לשחורה מנבגים. מתחת לאזור הטבעתי, הגבעול רירי, דביק, בבסיסו הוא צהוב כרום הן על פני השטח והן בחתך. בחלק התחתון הרגל שחורה. בפטריות בוגרות, הגבעול הופך לחום.

הוא גדל הן על אבני גיר והן על קרקעות לחות חומציות ביערות מחטניים ומעורבים, אך תמיד תחת אשוחית, שאיתה הוא יוצר מיקוריזה. הרבה פחות פעמים נוצרות מיקוריזה עם אורן. גדל בטחבים, אברש, קרקעית יער, בעיקר בקבוצות.

אמצע יולי עד כפור. מפרה באופן מסיבי מאוגוסט עד ספטמבר. הוא מופץ בכל האזורים הצפוניים והממוזגים של הרפובליקות של ברית המועצות לשעבר, בטריטוריית אלטאי, מערב אירופה וצפון אמריקה.

פטריית מאכל מקטגוריית IV, המזכירה את טעם החמאה, מומלץ לקלף ולבשל לפני השימוש. משמש להכנת רטבים, תבשילים. הוא פופולרי גם בשימור: המלחה, כבישה. בצפון אמריקה מגדלים את הפטרייה.

אין לו עמיתים בלתי אכילים ורעילים. מבחינה ויזואלית, לפעמים זה יכול להתבלבל עם פרפרים, אבל עם מבט חטוף על ההמנופורה הדמית של mokruha, כל הספקות יתפוגגו מיד. נראה כמו כמה מקרוביו במשפחה.

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

Mokruha מנומר (Gomphidius maculatus)

 הוא מובחן על ידי כובע עם כתמים אופייניים, כמו גם אדמומיות בשר בחיתוך ואבקת נבגים בצבע זית.

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

קרנף שחור (Chroogomphus rutilus)

 מאוד דומה. יש לו צבע סגול עשיר ומעדיף לגדול מתחת לאורנים.

תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).תמונה ותיאור של אשוחית (Gomphidius glutinosus).

השאירו תגובה