שמן סויה, לינולן נמוך במיוחד, לתעשיית המזון

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי884 קק"ל1684 קק"ל52.5%5.9%190 גרם
שומנים100 גרם56 גרם178.6%20.2%56 גרם
ויטמינים
ויטמין B4, כולין0.2 מ"ג500 מ"ג250000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE8.18 מ"ג15 מ"ג54.5%6.2%183 גרם
ויטמין K, פילוקינון183.9 μg120 μg153.3%17.3%65 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.05 מ"ג18 מ"ג0.3%36000 גרם
אבץ, זן0.01 מ"ג12 מ"ג0.1%120000 גרם
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.306 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.067 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות14.853 גרםמקסימום 18.7 г
14: 0 מוריסטי0.095 גרם~
16: 0 פלמיטיק10.187 גרם~
מרגרינה 17-00.096 גרם~
18: 0 סטארין3.638 גרם~
20: 0 ארכיני0.288 גרם~
22: 00.366 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.184 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות28.876 גרםדקה 16.8 г171.9%19.4%
16: 1 פלמיטולאי0.095 גרם~
16: 1 סיס0.095 גרם~
17: 1 הפטדקן0.057 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)28.49 גרם~
18: 1 סיס28.423 גרם~
18: 1 טרנס0.067 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.233 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות52.149 גרםמ11.2 ל20.6253.2%28.6%
18: 2 לינולאיק50.906 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.057 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס50.849 גרם~
18: 3 לינולניק1.243 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית1.062 גרם~
18: 3 טרנס (איזומרים אחרים)0.182 גרם~
חומצות שומן אומגה 31.062 גרםמ0.9 ל3.7100%11.3%
חומצות שומן אומגה 650.849 גרםמ4.7 ל16.8302.7%34.2%
 

ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.

שמן סויה, לינולן נמוך במיוחד, לתעשיית המזון עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 54,5%, ויטמין K - 153,3%
  • ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי שמן סויה, דל מלח במיוחד, לתעשיית המזון, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן סויה, דל מלח במיוחד, לתעשיית המזון

השאירו תגובה