מרק עם פטריות ודלעת
אופן ההכנה:
מטגנים פטריות, בצל ופטרוזיליה חתוכים לקוביות קטנות בשמן. חותכים את הדלעת ותפוחי האדמה לקוביות, טובלים במרק חם או מים ומבשלים עד שהם כמעט מוכנים. לאחר מכן מוסיפים פטריות מבושלות ועגבנייה פרוסות דק ומלפפון או תפוח. מבשלים את כל המוצרים עוד כמה דקות עד שהם נעשים רכים. אם לוקחים רסק עגבניות במקום עגבנייה, יש לתבשיל יחד עם פטריות ובצל. בהגשה שמים ירוקים במרק. הדלעת רותחת במהירות, כך שלא ניתן לשמור את המרק במקום חמים לאורך זמן או לחמם.
בתיאבון!