שורת סבון (Tricholoma saponaceum)

שיטתיות:
  • חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
  • משפחה: Tricholomataceae (Tricholomovye או Ryadovkovye)
  • סוג: Tricholoma (Tricholoma או Ryadovka)
  • סוּג: Tricholoma saponaceum (שורת סבון)
  • Agaricus saponaceus;
  • Gyrophila saponacea;
  • Tricholoma moserianum.

שורת סבון (Tricholoma saponaceum) תמונה ותיאור

פטריה קו סבון (La T. טריכולומה סאפונאסאום) שייך לסוג הפטריות ממשפחת ריאדובקובי. בעיקרון, המשפחה של הפטריות האלה גדלה בשורות, שעבורן היא קיבלה את שמה.

שורת הסבונים נקראת על שם הריח הלא נעים למדי של סבון כביסה הנפלט.

תיאור חיצוני

כובע הסבון הוא בתחילה חצי כדורי, קמור, מאוחר יותר כמעט משתטח, פולימורפי, מגיע ל-5 עד 15 ס"מ (לפעמים 25 ס"מ), במזג אוויר יבש הוא חלק או קשקשי, מקומט, במזג אוויר רטוב הוא מעט דביק, לפעמים מחולק על ידי סדקים קטנים. צבע הכובע משתנה מאפור אופייני יותר, אפור, אפור זית, לחום שחור עם גוון כחול או עופרת, לפעמים ירקרק. הקצוות הדקים של הכובע מעט סיביים.

יחד עם ריח סבון, תכונה מבדלת אמינה של פטרייה זו היא הבשר שהופך לאדום כאשר נשבר וטעם מר למדי. רגלה דמוית השורש של הפטרייה מתחדדת כלפי מטה. הוא מכוסה בקשקשים קטנים שחורים.

עונת החבטות ובית הגידול

שורת סבון נחשבת לפטרייה נפוצה. הפטרייה נמצאת ביערות מחטניים (יוצרים מיקוריזה עם אשוח) וביערות נשירים, וכן בכרי דשא מסוף אוגוסט עד סוף אוקטובר בקבוצות גדולות.

סוגים דומים והבדלים מהם

שורת הסבון דומה מאוד במראה בשורה אפורה, ממנה הוא שונה בצבע כהה יותר של הצלחות, גווני זית של הכובע, בשר ורדרד (בגבעול) וריח לא נעים מורגש. הוא נבדל מהחוחית בצלחות בהירות נדירות (לא ירקרק-צהובות) ובריח לא נעים. יותר דומה לשורה אכילה על תנאי, חומה כתמים, הגדלה בעיקר על אדמת חומוס מתחת לעצי ליבנה ובעלת ריח פטריות בולט.

אכילה

יש שמועות סותרות לגבי אכילתה של פטרייה זו: יש הרואים בה רעילה (שורת סבון עלולה לגרום להפרעה במערכת העיכול); אחרים, להיפך, ממליחים אותו עם שום וחזרת לאחר רתיחה ראשונית. בעת בישול, הריח הלא נעים של סבון כביסה זול מהפטרייה הזו רק מתגבר.

השאירו תגובה