שיטאקה (Lentinula edodes)

שיטתיות:
  • חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
  • משפחה: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
  • סוג: Lentinula (Lentinula)
  • סוּג: Lentinula edodes (שיטאקי)


אדני לנטינוס

תמונה ותיאור של שיטאקה (Lentinula edodes).שיטקי – (Lentinula edodes) היא גאוות הרפואה והבישול הסיניים כבר אלפי שנים. באותם זמנים קדומים, כאשר טבח היה גם רופא, השיטאקי נחשבה הדרך הטובה ביותר להפעיל את "קי" - כוח החיים הפנימי שמסתובב בגוף האדם. בנוסף לשיטאקי, קטגוריית פטריות המרפא כוללת מאיטאקי וריישי. הסינים והיפנים משתמשים בפטריות הללו לא רק כתרופה, אלא גם כמעדן.

תיאור:

כלפי חוץ הוא דומה לשמפיניון אחו: צורת הכובע בצורת מטריה, למעלה הוא חום שמנת או חום כהה, חלק או מכוסה קשקשים, אבל הצלחות מתחת לכובע בהירות יותר.

תכונות ריפוי:

עוד בימי קדם ידעו שהפטרייה מגבירה משמעותית את העוצמה הגברית, מסייעת בהורדת טמפרטורת הגוף, מטהרת את הדם ומהווה תרופה מונעת נגד התקשות העורקים והגידולים. מאז שנות ה-60, השיטאקי נתון למחקר מדעי אינטנסיבי. לדוגמה, מחקרים הראו שאכילת 9 גרם שיטאקי יבש (שווה ערך ל-90 גרם טרי) במשך שבוע מפחיתה את רמות הכולסטרול ב-40 קשישים ב-15% וב-420 נשים צעירות ב-15%. בשנת 1969, חוקרים במרכז המחקר הלאומי של טוקיו בודדו את הפוליסכריד לנטינן משיאטאקי, שהוא כיום חומר תרופתי ידוע המשמש לטיפול בהפרעות במערכת החיסון ובסרטן. בשנות ה-80, במספר מרפאות ביפן, חולים עם הפטיטיס B קיבלו מדי יום במשך 4 חודשים 6 גרם של תרופה מבודדת מתפטיר שיטאקי - LEM. כל החולים חוו הקלה משמעותית, וב-15 הנגיף הושבת לחלוטין.

השאירו תגובה