מדענים הוכיחו את השפעת הצמחונות על רמת לחץ הדם של האדם. כך דווח ב-24 בפברואר על ידי הלוס אנג'לס טיימס.
לדברי החוקרים, הימנעות מבשר מאפשרת לשלוט טוב יותר בלחץ הדם ולמנוע יתר לחץ דם. בסך הכל, מדענים ניתחו את הנתונים של יותר מ-21 אלף אנשים. 311 מהם עברו בדיקות קליניות מיוחדות.
לאילו מזונות צמחיים יש את ההשפעה הגדולה ביותר על רמות לחץ הדם, המדענים לא ציינו. באופן כללי, לפי המחקר שפורסם, צמחונות מסייעת לגוף לשמור על משקל בשליטה, באמצעותה יש לה השפעה חיובית על לחץ הדם.
לדברי מדענים, צמחונות באופן כללי יכולה להחליף תרופות רבות המשמשות לטיפול ביתר לחץ דם. לחץ דם גבוה הוא אחת מבעיות הבריאות הנפוצות ביותר בעולם. בארה"ב, למשל, כמעט אחד מכל שלושה אנשים סובל מיתר לחץ דם.