Russula sp.
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Incertae sedis (במיקום לא ברור)
- הזמנה: Russulales (Russulovye)
- משפחה: Russulaceae (Russula)
- סוג: Russula (Russula)
- סוּג: Russula sp (Russula)
:
- גדילן
- נקניקיה
- סלע
- כרוב ממולא
רוסולה היא בדרך כלל אחת הפטריות המוכרות והניתנות לזיהוי בקלות. ויחד עם זאת, הגדרה מדויקת למין היא קשה, ולפעמים בלתי אפשרית. במיוחד כשמדובר בזיהוי תמונה.
"איך זה יכול להיות? - אתה שואל. "זו סתירה ברורה!"
הכל בסדר. אין סתירה. אתה יכול לקבוע את הפטרייה לסוג - Russula (Russula) - ממש במבט חטוף. זה יכול להיות קשה מאוד לקבוע את הרוסולה למין: יש צורך במידע נוסף.
- תמונה ברורה עם שכפול צבע טוב של מבוגר, לא פטריה ישנה.
- צילום הכובע מלמעלה, צילום הצלחות וצילום המקום בו מוצמדות הצלחות.
- אם יש חללים ברגל, אתה צריך תמונה של הרגל בחתך אנכי.
- עוד על התמונה לזיהוי תוכלו לקרוא במאמר זה: איך לצלם פטריות לזיהוי.
- אם נצפה שינוי צבע בגזרה, יהיה נחמד לצלם גם את זה, או לפחות לתאר את זה בפירוט במילים.
- תיאור המקום בו נמצאו הפטריות. נתונים גיאוגרפיים יכולים להיות חשובים, מכיוון שיש מינים שגדלים רק באזורים מסוימים. אבל המידע על המקום חשוב הרבה יותר: סוג היער, אילו עצים גדלים בקרבת מקום, גבעה או ביצה.
- לפעמים זה משנה איך מסירים את העור מהכובע: שליש מהרדיוס, חצי, כמעט למרכז.
- ריח חשוב מאוד. זה לא מספיק רק להריח את הפטרייה: אתה צריך "לפצוע" את העיסה, לרסק את הצלחות.
- מינים מסוימים "חושפים" את הריח הספציפי שלהם רק בבישול.
- באופן אידיאלי, זה יהיה טוב להפעיל תגובה עבור KOH (וכימיקלים אחרים) על חלקים שונים של הפטרייה ולתעד את שינוי הצבע.
- והטעם תמיד חשוב.
בואו נדבר על טעם בנפרד.
תטעם את הרוסולה שלך רק אם אתה בטוח לחלוטין שזו רוסולה. אם אין ביטחון כזה, וותרו על הרעיון לטעום את הפטרייה.
לעולם אל תרים כובעי פטריות שנאספו על ידי מישהו ונזרקו, גם אם נראה לך שזו רוסולה.
לא מספיק ללקק פרוסת עיסת פטריות. אתה רק צריך ללעוס חתיכה קטנה, "להתיז" כדי להרגיש את הטעם. לאחר מכן, אתה צריך לירוק את עיסת הפטריות ולשטוף את הפה ביסודיות במים.
תמונה ברורה ו/או תיאור של שינוי הצבע בחתך יסייעו בזיהוי Subloaders (כן, הם גם מהסוג Russula (Russula).
תיאור ברור של הריח והטעם יעזור להפריד בין Valuy, Podvaluy (הם גם russul, russula) ו-Valuy דמוי russula. לא מספיק להגיד "ריח מגעיל" או "מגעיל", נסו למצוא כמה השוואות (לדוגמה, שמן מעופש, דגים רקובים, כרוב רקוב, רטיבות מעופשת, מוצרי נפט או כימיקלים רפואיים - כל זה חשוב).
הסוגים הנפוצים ביותר, בהתאמה, המתוארים היטב ודי בקלות מזוהים של רוסולה הם כמה עשרות, למשל, 20-30. אבל יש עוד הרבה כאלה בטבע. ויקיפדיה מציעה שיש כ-250 מינים, מייקל קואו מאמין שיש הרבה יותר, עד 750.
אנחנו יכולים רק לחכות עד שכולם ילמדו ויתוארו בפירוט.
כאן ב- WikiMushroom, אתה יכול למצוא רשימה של רוסולה בדף פטריות Russula.
תיאורים מתווספים בהדרגה.
בעת קביעת הרוסולה, אתה לא צריך להתמקד רק ברשימה זו, היא מאוד לא שלמה, אתה לא צריך לנסות בכל מחיר לקבוע את הרוסולה למין. לעתים קרובות מספיק לציין Russula sp - "איזושהי רוסולה".
צילום: ויטלי גומניוק.