תמונה ותיאור של קיפוד מחוספס (Sarcodon scabrosus).

קיפוד מחוספס (Sarcodon scabrosus)

הוא האמין כי קיפוד מחוספס עשוי להיות נפוץ למדי באירופה. ניתן לזהות את הפטרייה בקלות על ידי כמה מאפיינים אופייניים: הכובע חום עד חום אדמדם או אפילו חום סגול עם קשקשים לחוץ במרכז ומתפצלים עם גדילתו; הגבעול הירקרק כהה הרבה יותר לכיוון הבסיס; טעם מר.

תיאור:

אקולוגיה: ezhovik מחוספס שייך לקבוצת המינים, מיקוריזאלי עם עצי מחטניים ועץ קשה; גדל לבד או או בקבוצות; קיץ וסתיו.

כובע: 3-10 ס"מ, לעתים רחוקות עד 15 ס"מ קוטר; קמור, פלנו-קמור, לרוב עם שקע מרומז במרכז. צורה לא סדירה. יָבֵשׁ. בפטריות צעירות, שערות או קשקשים נראים על הכובע. עם הגיל, הקשקשים הופכים נראים בבירור, גדולים יותר ולחוצים במרכז, קטנים יותר ומפגרים מאחור - קרוב יותר לקצה. צבע הכובע חום-אדמדם עד חום-סגול. קצה הכובע יכול לעתים קרובות להיות מעוקל, אפילו מעט גלי. הצורה עשויה להידמות לאפיציקלואיד.

Hymenophore: "קוצים" יורדים (נקראים לפעמים "שיניים") 2-8 מ"מ; בצבע חום בהיר, בפטריות צעירות עם קצוות לבנבן, מתכהות עם הגיל, הופכות לחום רווי.

רגל: אורך 4-10 ס"מ ועובי 1-2,5 ס"מ. יבש, אין טבעת. בסיס הרגל ממוקם לעתים קרובות עמוק מתחת לאדמה, כאשר קוטפים את הפטרייה רצוי להוציא את כל הרגל: זה יעזור להבחין בקלות בין הקיפוד המחוספס לקיפוד המנומר. העובדה היא שהרגל של האוכמניות המחוספסות ליד הכובע חלקה (כאשר "הקוצים" מסתיימים) וחום חיוור בהיר למדי. ככל שהכובע רחוק יותר, כך צבע הגבעול כהה יותר, בנוסף מופיע בבסיס הגבעול צבע חום, ירוק, כחול-ירוק ואפילו כחלחל-שחור.

בשר: רך. הצבעים שונים: כמעט לבן, לבנבן-ורדרד בכובע; ובגבעול אפור עד שחור או ירקרק, ירקרק-שחור בתחתית הגבעול.

ריח: קמחי קל או חסר ריח.

טעם: מריר, לפעמים לא ניכר מיד.

אבקת נבגים: חומה.

דִמיוֹן: קיפוד מחוספס יכול להתבלבל רק עם סוגים דומים של קיפודים. הוא דומה במיוחד לפטלפון (Sarcodon Imbricatus), שבו הבשר, אמנם מעט מריר, אך המרירות הזו נעלמת לחלוטין לאחר הרתיחה, והאוכמניות מעט יותר גדול מהאוכמן המחוספס.

אכילה: שלא כמו האוכמניות, פטרייה זו נחשבת בלתי אכילה בשל טעמה המר.