ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 884 קק"ל | 1684 קק"ל | 52.5% | 5.9% | 190 גרם |
שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 20.2% | 56 גרם |
ויטמינים | |||||
ויטמין B4, כולין | 0.2 מ"ג | 500 מ"ג | 250000 גרם | ||
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 8.18 מ"ג | 15 מ"ג | 54.5% | 6.2% | 183 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.02 מ"ג | 18 מ"ג | 0.1% | 90000 גרם | |
סטרולים | |||||
פיטוסטרולים | 250 מ"ג | ~ | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.678 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 15.251 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
14: 0 מוריסטי | 0.041 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 10.657 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.047 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 4.003 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.242 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.262 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 22.727 גרם | דקה 16.8 г | 135.3% | 15.3% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.025 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.025 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 22.571 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 22.571 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.131 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 57.333 גרם | מ11.2 ל20.6 | 278.3% | 31.5% | |
18: 2 לינולאיק | 50.299 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומרים מעורבים | 0.181 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 50.118 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 7.034 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 6.537 גרם | ~ | |||
18: 3 טרנס (איזומרים אחרים) | 0.497 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 6.537 גרם | מ0.9 ל3.7 | 176.7% | 20% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 50.118 גרם | מ4.7 ל16.8 | 298.3% | 33.7% |
ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.
- כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
- כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן פולי סויה מזוקק עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 54,5%, ויטמין K - 153,3%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל שמן סויה מזוקק, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן סויה מזוקק