שמן פולי סויה מזוקק לתעשיית המזון, לווק וטיגון קל

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי884 קק"ל1684 קק"ל52.5%5.9%190 גרם
שומנים100 גרם56 גרם178.6%20.2%56 גרם
ויטמינים
ויטמין B4, כולין0.2 מ"ג500 מ"ג250000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE8.18 מ"ג15 מ"ג54.5%6.2%183 גרם
ויטמין K, פילוקינון183.9 μg120 μg153.3%17.3%65 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.02 מ"ג18 מ"ג0.1%90000 גרם
סטרולים
פיטוסטרולים250 מ"ג~
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.124 גרםמקסימום 1.9 г
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות15.34 גרםמקסימום 18.7 г
14: 0 מוריסטי0.094 גרם~
16: 0 פלמיטיק10.41 גרם~
מרגרינה 17-00.105 גרם~
18: 0 סטארין4.041 גרם~
20: 0 ארכיני0.335 גרם~
22: 00.355 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות21.701 גרםדקה 16.8 г129.2%14.6%
16: 1 פלמיטולאי0.123 גרם~
16: 1 סיס0.123 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)21.541 גרם~
18: 1 סיס21.541 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.037 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות58.208 גרםמ11.2 ל20.6282.6%32%
18: 2 לינולאיק51.296 גרם~
18: 2 איזומרים מעורבים0.124 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס51.172 גרם~
18: 3 לינולניק6.912 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית6.912 גרם~
חומצות שומן אומגה 36.912 גרםמ0.9 ל3.7186.8%21.1%
חומצות שומן אומגה 651.172 גרםמ4.7 ל16.8304.6%34.5%
 

ערך האנרגיה הוא 884 קק"ל.

  • כוס = 218 גרם (1927.1 kCal)
  • כף = 13.6 גרם (120.2 kCal)
  • כפית = 4.5 גרם (39.8 kCal)
שמן פולי סויה מזוקק לתעשיית המזון, לווק וטיגון קל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 54,5%, ויטמין K - 153,3%
  • ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 884 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מדוע הוא שימושי לשמן פולי סויה מזוקק לתעשיית המזון, לווק וטיגון קל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן סויה מזוקק לתעשיית המזון, ווק ו טיגון קל

השאירו תגובה