רכיבים דייסת סולת עם מיץ חמוציות
| חָמוּצִיוֹת | 100.0 (גרם) |
| סוֹלֶת | 200.0 (גרם) |
| מַיִם | 1000.0 (גרם) |
| סוכר | 150.0 (גרם) |
| קרם | 400.0 (גרם) |
אופן ההכנה
את החמוציות דופקים וסוחטים החוצה. רימונים מוזגים עם מים ומבשלים. המרק שנוצר מסונן, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה. סולת מדוללת במיץ חמוציות, נמזגת לסירופ רותח ונרקחת סולת סמיכה. את הדייסה החמה שופכים על ניירות אפייה, מותר להצטנן, חותכים למנות ומוגשים עם שמנת. הערה: בלשונית "מוצרים" 1 ליטר מים פירושו הנפח הכולל כלומר 1 ליטר מים ומיץ.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 112.7 קק"ל | 1684 קק"ל | 6.7% | 5.9% | 1494 גרם |
| חלבונים | 1.9 גרם | 76 גרם | 2.5% | 2.2% | 4000 גרם |
| שומנים | 4.6 גרם | 56 גרם | 8.2% | 7.3% | 1217 גרם |
| פחמימות | 17 גרם | 219 גרם | 7.8% | 6.9% | 1288 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.1 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.2 גרם | 20 גרם | 1% | 0.9% | 10000 גרם |
| מים | 58.9 גרם | 2273 גרם | 2.6% | 2.3% | 3859 גרם |
| אֵפֶר | 0.07 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 גרם |
| רטינול | 0.05 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.02 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.3% | 1.2% | 7500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.03 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.7% | 1.5% | 6000 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 10.8 מ"ג | 500 מ"ג | 2.2% | 2% | 4630 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.07 מ"ג | 5 מ"ג | 1.4% | 1.2% | 7143 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.03 מ"ג | 2 מ"ג | 1.5% | 1.3% | 6667 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.3 מ"ג | 90 מ"ג | 0.3% | 0.3% | 30000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.4 מ"ג | 15 מ"ג | 2.7% | 2.4% | 3750 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.4154 מ"ג | 20 מ"ג | 2.1% | 1.9% | 4815 גרם |
| ניאצין | 0.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 43 מ"ג | 2500 מ"ג | 1.7% | 1.5% | 5814 גרם |
| סידן, Ca | 22.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.2% | 2% | 4484 גרם |
| סיליקון, סי | 0.6 מ"ג | 30 מ"ג | 2% | 1.8% | 5000 גרם |
| מגנזיום, מג | 5.3 מ"ג | 400 מ"ג | 1.3% | 1.2% | 7547 גרם |
| נתרן, נא | 10.9 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.8% | 0.7% | 11927 גרם |
| גופרית, ש | 8.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.8% | 0.7% | 12346 גרם |
| זרחן, פ | 22.7 מ"ג | 800 מ"ג | 2.8% | 2.5% | 3524 גרם |
| כלור, קל | 18.5 מ"ג | 2300 מ"ג | 0.8% | 0.7% | 12432 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 61.4 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 6.8 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 11.1 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.3 מ"ג | 18 מ"ג | 1.7% | 1.5% | 6000 גרם |
| יוד, אני | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 גרם |
| קובלט, קו | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 גרם |
| מנגן, מינ | 0.048 מ"ג | 2 מ"ג | 2.4% | 2.1% | 4167 גרם |
| נחושת, קו | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 גרם |
| מוליבדן, מו. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 גרם |
| ניקל, ני | 1.2 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.3 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 גרם |
| טיטאן, אתה | 1 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 גרם |
| כרום, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 גרם |
| אבץ, זן | 0.1223 מ"ג | 12 מ"ג | 1% | 0.9% | 9812 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 7.3 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.3 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 112,7 קק"ל.
סולת חמוציות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: קובלט - 28%
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
קלורי והרכב כימי של מרכיבי המתכון דייסת סולת על מיץ חמוציות פר 100 גרם
- 28 קק"ל
- 333 קק"ל
- 0 קק"ל
- 399 קק"ל
- 119 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 112,7 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול דייסת סולת עם מיץ חמוציות, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים