מתכון גזר מוקפץ בשמן. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

רכיבים גזר, מוקפץ בשמן

גזר 800.0 (גרם)
חמאה 100.0 (גרם)
מלח שולחן 0.5 (כפית)
סוכר 1.0 (כף שולחן)
מַיִם 0.5 (זכוכית גרגרים)
אופן ההכנה

מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה, שמים בסיר עם שמן מחומם, מאדים, יוצקים מעט מים ומבשלים עד שהם רכים מתחת למכסה, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים מלח וסוכר. מגישים עם מנות דגים ועופות.

אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי127.4 קק"ל1684 קק"ל7.6%6%1322 גרם
חלבונים0.9 גרם76 גרם1.2%0.9%8444 גרם
שומנים10.2 גרם56 גרם18.2%14.3%549 גרם
פחמימות8.5 גרם219 גרם3.9%3.1%2576 גרם
חומצה אורגנית32.4 גרם~
סיבי עיכול2.3 גרם20 גרם11.5%9%870 גרם
מים71 גרם2273 גרם3.1%2.4%3201 גרם
אֵפֶר0.7 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE5400 μg900 μg600%471%17 גרם
רטינול5.4 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.03 מ"ג1.5 מ"ג2%1.6%5000 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.05 מ"ג1.8 מ"ג2.8%2.2%3600 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.1 מ"ג5 מ"ג2%1.6%5000 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.07 מ"ג2 מ"ג3.5%2.7%2857 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית4.8 μg400 μg1.2%0.9%8333 גרם
ויטמין C, אסקורבי1.1 מ"ג90 מ"ג1.2%0.9%8182 גרם
ויטמין D, קלציפרול0.02 μg10 μg0.2%0.2%50000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.6 מ"ג15 מ"ג4%3.1%2500 גרם
ויטמין H, ביוטין0.03 μg50 μg0.1%0.1%166667 גרם
ויטמין PP, NE0.6494 מ"ג20 מ"ג3.2%2.5%3080 גרם
ניאצין0.5 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק123.4 מ"ג2500 מ"ג4.9%3.8%2026 גרם
סידן, Ca21.3 מ"ג1000 מ"ג2.1%1.6%4695 גרם
מגנזיום, מג23.2 מ"ג400 מ"ג5.8%4.6%1724 גרם
נתרן, נא16.2 מ"ג1300 מ"ג1.2%0.9%8025 גרם
גופרית, ש5.1 מ"ג1000 מ"ג0.5%0.4%19608 גרם
זרחן, פ36 מ"ג800 מ"ג4.5%3.5%2222 גרם
כלור, קל534.5 מ"ג2300 מ"ג23.2%18.2%430 גרם
מרכיבי עקבות
אלומיניום, אל196.7 μg~
בוהר, ב121.8 μg~
ונדיום, V.60.3 μg~
ברזל, פה0.5 מ"ג18 מ"ג2.8%2.2%3600 גרם
יוד, אני3 μg150 μg2%1.6%5000 גרם
קובלט, קו1.3 μg10 μg13%10.2%769 גרם
ליתיום, לי3.7 μg~
מנגן, מינ0.1241 מ"ג2 מ"ג6.2%4.9%1612 גרם
נחושת, קו51.2 μg1000 μg5.1%4%1953 גרם
מוליבדן, מו.13.1 μg70 μg18.7%14.7%534 גרם
ניקל, ני3.7 μg~
פלואור, F33.5 μg4000 μg0.8%0.6%11940 גרם
כרום, Cr1.8 μg50 μg3.6%2.8%2778 גרם
אבץ, זן0.26 מ"ג12 מ"ג2.2%1.7%4615 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים0.1 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)4.1 גרםמקסימום 100 г

ערך האנרגיה הוא 127,4 קק"ל.

גזר מוקפץ בשמן עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 600%, כלור - 23,2%, קובלט - 13%, מוליבדן - 18,7%
  • ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
  • כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
  • קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
  • מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
 
תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון גזר, מוקפץ בשמן פר 100 גרם
  • 35 קק"ל
  • 661 קק"ל
  • 0 קק"ל
  • 399 קק"ל
  • 0 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 127,4 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול גזר, מוקפץ בשמן, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים

השאירו תגובה