רכיבים שזיף כבוש
| מַיִם | 500.0 (גרם) |
| חומץ | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
| סוכר | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
| מלח שולחן | 1.0 (כפית) |
| צִפּוֹרֶן | 2.0 (גרם) |
| קינמון | 3.0 (גרם) |
| שזיף | 500.0 (גרם) |
אופן ההכנה
שים בצנצנות שזיפים בשלים עם עיסה צפופה. יוצקים מים רותחים פעם אחת ועומדים 5-10 דקות. מסננים את המים, יוצקים מרינדה רותחת עד שפת המכל ואוטמים במכסי מתכת.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 63.9 קק"ל | 1684 קק"ל | 3.8% | 5.9% | 2635 גרם |
| חלבונים | 0.3 גרם | 76 גרם | 0.4% | 0.6% | 25333 גרם |
| שומנים | 0.1 גרם | 56 גרם | 0.2% | 0.3% | 56000 גרם |
| פחמימות | 16.5 גרם | 219 גרם | 7.5% | 11.7% | 1327 גרם |
| חומצה אורגנית | 31.1 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1.3 גרם | 20 גרם | 6.5% | 10.2% | 1538 גרם |
| מים | 80.9 גרם | 2273 גרם | 3.6% | 5.6% | 2810 גרם |
| אֵפֶר | 0.3 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.9% | 2250 גרם |
| רטינול | 0.04 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.02 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.3% | 2% | 7500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.01 מ"ג | 1.8 מ"ג | 0.6% | 0.9% | 18000 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.05 מ"ג | 5 מ"ג | 1% | 1.6% | 10000 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.03 מ"ג | 2 מ"ג | 1.5% | 2.3% | 6667 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 0.5 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 80000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 3.6 מ"ג | 90 מ"ג | 4% | 6.3% | 2500 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.2 מ"ג | 15 מ"ג | 1.3% | 2% | 7500 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.2498 מ"ג | 20 מ"ג | 1.2% | 1.9% | 8006 גרם |
| ניאצין | 0.2 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 77 מ"ג | 2500 מ"ג | 3.1% | 4.9% | 3247 גרם |
| סידן, Ca | 10.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 1% | 1.6% | 9709 גרם |
| סיליקון, סי | 1.4 מ"ג | 30 מ"ג | 4.7% | 7.4% | 2143 גרם |
| מגנזיום, מג | 3.2 מ"ג | 400 מ"ג | 0.8% | 1.3% | 12500 גרם |
| נתרן, נא | 9.5 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.7% | 1.1% | 13684 גרם |
| גופרית, ש | 3.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.4% | 0.6% | 27778 גרם |
| זרחן, פ | 7.1 מ"ג | 800 מ"ג | 0.9% | 1.4% | 11268 גרם |
| כלור, קל | 474.1 מ"ג | 2300 מ"ג | 20.6% | 32.2% | 485 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.2 מ"ג | 18 מ"ג | 1.1% | 1.7% | 9000 גרם |
| יוד, אני | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.4% | 10714 גרם |
| קובלט, קו | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 7.8% | 2000 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0413 מ"ג | 2 מ"ג | 2.1% | 3.3% | 4843 גרם |
| נחושת, קו | 33.2 μg | 1000 μg | 3.3% | 5.2% | 3012 גרם |
| מוליבדן, מו. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 8.3% | 1892 גרם |
| ניקל, ני | 5.4 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 0.7 μg | 4000 μg | 571429 גרם | ||
| כרום, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 4.4% | 3571 גרם |
| אבץ, זן | 0.0405 מ"ג | 12 מ"ג | 0.3% | 0.5% | 29630 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.04 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 3.4 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 63,9 קק"ל.
שזיף כבוש עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: כלור - 20,6%
- כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון שזיפים מוחמצים פר 100 גרם
- 0 קק"ל
- 11 קק"ל
- 399 קק"ל
- 0 קק"ל
- 0 קק"ל
- 247 קק"ל
- 49 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 63,9 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול שזיפים כבושים, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים