רכיבים דייסת דוחן עם שזיפים מיובשים
| דוחן | 300.0 (גרם) |
| לִגזוֹם | 120.0 (גרם) |
| מַיִם | 900.0 (גרם) |
| סוכר | 75.0 (גרם) |
| חמאה | 30.0 (גרם) |
| שומן מן החי | 20.0 (גרם) |
אופן ההכנה
השזיפים נשפכים עם מים (300 גרם), מבושלים עד שהם רכים והגרעינים מוסרים מהם. דייסה רופפת המבושלת בחמאה (600 גרם מים) מונחת בתבשיל משומן מעורבב בשזיפים מבושלים, מכניסים לתנור ומחממים היטב. את זרעי השזיפים מכים, יוצקים עם מרתח מהשזיפים, מבשלים, מסננים, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה. מגישים את הדייסה ברוטב העשוי מרק.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 121.3 קק"ל | 1684 קק"ל | 7.2% | 5.9% | 1388 גרם |
| חלבונים | 2.4 גרם | 76 גרם | 3.2% | 2.6% | 3167 גרם |
| שומנים | 2.9 גרם | 56 גרם | 5.2% | 4.3% | 1931 גרם |
| פחמימות | 22.7 גרם | 219 גרם | 10.4% | 8.6% | 965 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.3 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.9 גרם | 20 גרם | 4.5% | 3.7% | 2222 גרם |
| מים | 68.3 גרם | 2273 גרם | 3% | 2.5% | 3328 גרם |
| אֵפֶר | 0.4 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 גרם |
| רטינול | 0.02 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.06 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4% | 3.3% | 2500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.01 מ"ג | 1.8 מ"ג | 0.6% | 0.5% | 18000 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.08 מ"ג | 2 מ"ג | 4% | 3.3% | 2500 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.1 מ"ג | 90 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 90000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.003 μg | 10 μg | 333333 גרם | ||
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.4 מ"ג | 15 מ"ג | 2.7% | 2.2% | 3750 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.6984 מ"ג | 20 מ"ג | 3.5% | 2.9% | 2864 גרם |
| ניאצין | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 101.8 מ"ג | 2500 מ"ג | 4.1% | 3.4% | 2456 גרם |
| סידן, Ca | 11.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.1% | 0.9% | 8850 גרם |
| מגנזיום, מג | 22.3 מ"ג | 400 מ"ג | 5.6% | 4.6% | 1794 גרם |
| נתרן, נא | 2.4 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.2% | 0.2% | 54167 גרם |
| גופרית, ש | 12.9 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.3% | 1.1% | 7752 גרם |
| זרחן, פ | 47.2 מ"ג | 800 מ"ג | 5.9% | 4.9% | 1695 גרם |
| כלור, קל | 4 מ"ג | 2300 מ"ג | 0.2% | 0.2% | 57500 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 16.7 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.7 מ"ג | 18 מ"ג | 3.9% | 3.2% | 2571 גרם |
| יוד, אני | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 גרם |
| קובלט, קו | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 גרם |
| מנגן, מינ | 0.1554 מ"ג | 2 מ"ג | 7.8% | 6.4% | 1287 גרם |
| נחושת, קו | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 גרם |
| מוליבדן, מו. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 גרם |
| ניקל, ני | 1.5 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 1.6 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 3.3 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 גרם |
| כרום, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 גרם |
| אבץ, זן | 0.2823 מ"ג | 12 מ"ג | 2.4% | 2% | 4251 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 12.6 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.6 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 121,3 קק"ל.
דייסת דוחן עם שזיפים מיובשים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: קובלט - 14%
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון דייסת דוחן עם שזיפים יבשים פר 100 גרם
- 342 קק"ל
- 256 קק"ל
- 0 קק"ל
- 399 קק"ל
- 661 קק"ל
- 899 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 121,3 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול דייסת דוחן עם שזיפים מיובשים, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים