מתכון לפירה וכרוב. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

רכיבים פירה וכרוב

תפוחי אדמה 1000.0 (גרם)
כרוב לבן 500.0 (גרם)
בצל 1.0 (חתיכה)
חמאה 50.0 (גרם)
מַיִם 0.5 (זכוכית גרגרים)
מלח שולחן 1.0 (כפית)
חלמון עוף 3.0 (חתיכה)
אופן ההכנה

מטגנים בצל קצוץ דק בשמן, מוסיפים כרוב קצוץ, מוסיפים מעט מים רותחים ומבשלים עד לריכוך. מוסיפים פירה מבושל, מלח, חלמונים של ביצים גולמיות. היכו הכל. מגישים עם מנות בשריות.

אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי60.4 קק"ל1684 קק"ל3.6%6%2788 גרם
חלבונים2.2 גרם76 גרם2.9%4.8%3455 גרם
שומנים2.8 גרם56 גרם5%8.3%2000 גרם
פחמימות7 גרם219 גרם3.2%5.3%3129 גרם
חומצה אורגנית32.8 גרם~
סיבי עיכול2.3 גרם20 גרם11.5%19%870 גרם
מים78.7 גרם2273 גרם3.5%5.8%2888 גרם
אֵפֶר1 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE70 μg900 μg7.8%12.9%1286 גרם
רטינול0.07 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.07 מ"ג1.5 מ"ג4.7%7.8%2143 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.05 מ"ג1.8 מ"ג2.8%4.6%3600 גרם
ויטמין B4, כולין30.4 מ"ג500 מ"ג6.1%10.1%1645 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.3 מ"ג5 מ"ג6%9.9%1667 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.2 מ"ג2 מ"ג10%16.6%1000 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית6.6 μg400 μg1.7%2.8%6061 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.07 μg3 μg2.3%3.8%4286 גרם
ויטמין C, אסקורבי10.6 מ"ג90 מ"ג11.8%19.5%849 גרם
ויטמין D, קלציפרול0.3 μg10 μg3%5%3333 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.1 מ"ג15 מ"ג0.7%1.2%15000 גרם
ויטמין H, ביוטין2.2 μg50 μg4.4%7.3%2273 גרם
ויטמין PP, NE1.0652 מ"ג20 מ"ג5.3%8.8%1878 גרם
ניאצין0.7 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק337 מ"ג2500 מ"ג13.5%22.4%742 גרם
סידן, Ca26.1 מ"ג1000 מ"ג2.6%4.3%3831 גרם
מגנזיום, מג15.7 מ"ג400 מ"ג3.9%6.5%2548 גרם
נתרן, נא9.2 מ"ג1300 מ"ג0.7%1.2%14130 גרם
גופרית, ש32.8 מ"ג1000 מ"ג3.3%5.5%3049 גרם
זרחן, פ60.3 מ"ג800 מ"ג7.5%12.4%1327 גרם
כלור, קל544.5 מ"ג2300 מ"ג23.7%39.2%422 גרם
מרכיבי עקבות
אלומיניום, אל520.1 μg~
בוהר, ב102.6 μg~
ונדיום, V.65.6 μg~
ברזל, פה0.9 מ"ג18 מ"ג5%8.3%2000 גרם
יוד, אני4.2 μg150 μg2.8%4.6%3571 גרם
קובלט, קו4.1 μg10 μg41%67.9%244 גרם
ליתיום, לי33.9 μg~
מנגן, מינ0.1261 מ"ג2 מ"ג6.3%10.4%1586 גרם
נחושת, קו89.1 μg1000 μg8.9%14.7%1122 גרם
מוליבדן, מו.7.1 μg70 μg10.1%16.7%986 גרם
ניקל, ני5.6 μg~
רובידיום, Rb238.6 μg~
פלואור, F16.6 μg4000 μg0.4%0.7%24096 גרם
כרום, Cr5.9 μg50 μg11.8%19.5%847 גרם
אבץ, זן0.4058 מ"ג12 מ"ג3.4%5.6%2957 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים5.6 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)1.4 גרםמקסימום 100 г

ערך האנרגיה הוא 60,4 קק"ל.

פירה וכרוב עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין C - 11,8%, אשלגן - 13,5%, כלור - 23,7%, קובלט - 41%, כרום - 11,8%
  • ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
  • אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
  • כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
  • קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
  • Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
 
תכולת קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון פירה מתפוחי אדמה וכרוב פר 100 גרם
  • 77 קק"ל
  • 28 קק"ל
  • 41 קק"ל
  • 661 קק"ל
  • 0 קק"ל
  • 0 קק"ל
  • 354 קק"ל
תגיות: איך לבשל, ​​תכולת קלוריות 60,4 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, איך מכינים פירה וכרוב, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים

השאירו תגובה