מתכון מיונז חרס. קלוריות, הרכב כימי וערך תזונתי.

רכיבים מיונז חרס

גבינת קוטג 'דלת שומן 0,6% 100.0 (גרם)
פרת חלב 0.5 (זכוכית גרגרים)
שמן חמניות 5.0 (כף שולחן)
מיץ לימון 2.0 (כף שולחן)
מלח שולחן 0.3 (כפית)
סוכר 1.0 (כפית)
אופן ההכנה

מערבבים גבינת קוטג 'עם חלב וחמאה, מקציפים את התערובת, מוסיפים מלח, סוכר ומיץ לימון.

אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי290.3 קק"ל1684 קק"ל17.2%5.9%580 גרם
חלבונים7.6 גרם76 גרם10%3.4%1000 גרם
שומנים26.7 גרם56 גרם47.7%16.4%210 גרם
פחמימות5.1 גרם219 גרם2.3%0.8%4294 גרם
חומצה אורגנית35.4 גרם~
סיבי עיכול0.9 גרם20 גרם4.5%1.6%2222 גרם
מים48.3 גרם2273 גרם2.1%0.7%4706 גרם
אֵפֶר0.7 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE10 μg900 μg1.1%0.4%9000 גרם
רטינול0.01 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.03 מ"ג1.5 מ"ג2%0.7%5000 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.1 מ"ג1.8 מ"ג5.6%1.9%1800 גרם
ויטמין B4, כולין7.1 מ"ג500 מ"ג1.4%0.5%7042 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.2 מ"ג5 מ"ג4%1.4%2500 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.08 מ"ג2 מ"ג4%1.4%2500 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית14.5 μg400 μg3.6%1.2%2759 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.5 μg3 μg16.7%5.8%600 גרם
ויטמין C, אסקורבי4.9 מ"ג90 מ"ג5.4%1.9%1837 גרם
ויטמין D, קלציפרול0.02 μg10 μg0.2%0.1%50000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE10.8 מ"ג15 מ"ג72%24.8%139 גרם
ויטמין H, ביוטין3.3 μg50 μg6.6%2.3%1515 גרם
ויטמין PP, NE1.4616 מ"ג20 מ"ג7.3%2.5%1368 גרם
ניאצין0.2 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק97.2 מ"ג2500 מ"ג3.9%1.3%2572 גרם
סידן, Ca80 מ"ג1000 מ"ג8%2.8%1250 גרם
מגנזיום, מג12.8 מ"ג400 מ"ג3.2%1.1%3125 גרם
נתרן, נא32.9 מ"ג1300 מ"ג2.5%0.9%3951 גרם
גופרית, ש11.4 מ"ג1000 מ"ג1.1%0.4%8772 גרם
זרחן, פ86.4 מ"ג800 מ"ג10.8%3.7%926 גרם
כלור, קל607.7 מ"ג2300 מ"ג26.4%9.1%378 גרם
מרכיבי עקבות
אלומיניום, אל15.1 μg~
בוהר, ב19 μg~
ברזל, פה0.2 מ"ג18 מ"ג1.1%0.4%9000 גרם
יוד, אני2.7 μg150 μg1.8%0.6%5556 גרם
קובלט, קו1 μg10 μg10%3.4%1000 גרם
מנגן, מינ0.0108 מ"ג2 מ"ג0.5%0.2%18519 גרם
נחושת, קו50.2 μg1000 μg5%1.7%1992 גרם
מוליבדן, מו.4.9 μg70 μg7%2.4%1429 גרם
אולובו, סנו3.9 μg~
סלניום, Se9.6 μg55 μg17.5%6%573 גרם
סטרונציום, האב5.1 μg~
פלואור, F16.7 μg4000 μg0.4%0.1%23952 גרם
כרום, Cr0.6 μg50 μg1.2%0.4%8333 גרם
אבץ, זן0.2491 מ"ג12 מ"ג2.1%0.7%4817 גרם
פחמימות לעיכול
מונו וסוכרים (סוכרים)2.4 גרםמקסימום 100 г
סטרולים
כולסטרול0.6 מ"גמקסימום 300 מ"ג

ערך האנרגיה הוא 290,3 קק"ל.

מיונז חרס עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 16,7%, ויטמין E - 72%, כלור - 26,4%, סלניום - 17,5%
  • ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
  • ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
  • כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
 
תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון מיונז כורסה פר 100 גרם
  • 110 קק"ל
  • 60 קק"ל
  • 899 קק"ל
  • 33 קק"ל
  • 0 קק"ל
  • 399 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 290,3 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול מיונז כורסה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים

השאירו תגובה