רכיבים תפוחים עם קצפת
| תפוחים | 600.0 (גרם) |
| קרם | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
| סוכר | 2.0 (כף שולחן) |
| אגוז | 50.0 (גרם) |
| מיץ לימון | 1.0 (כף שולחן) |
אופן ההכנה
מגרדים תפוחים שטופים, מפזרים מיץ לימון, מערבבים עם קצפת ואגוזים. מגישים מיד לאחר הבישול.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 113.9 קק"ל | 1684 קק"ל | 6.8% | 6% | 1478 גרם |
| חלבונים | 1.9 גרם | 76 גרם | 2.5% | 2.2% | 4000 גרם |
| שומנים | 5 גרם | 56 גרם | 8.9% | 7.8% | 1120 גרם |
| פחמימות | 16.4 גרם | 219 גרם | 7.5% | 6.6% | 1335 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.5 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1.1 גרם | 20 גרם | 5.5% | 4.8% | 1818 גרם |
| מים | 53.9 גרם | 2273 גרם | 2.4% | 2.1% | 4217 גרם |
| אֵפֶר | 0.3 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 גרם |
| רטינול | 0.07 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.05 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.3% | 2.9% | 3000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.05 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.8% | 2.5% | 3600 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 11.3 מ"ג | 500 מ"ג | 2.3% | 2% | 4425 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 3.5% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.1 מ"ג | 2 מ"ג | 5% | 4.4% | 2000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 7.3 מ"ג | 90 מ"ג | 8.1% | 7.1% | 1233 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.9 מ"ג | 15 מ"ג | 12.7% | 11.2% | 789 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.6154 מ"ג | 20 מ"ג | 3.1% | 2.7% | 3250 גרם |
| ניאצין | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 242.2 מ"ג | 2500 מ"ג | 9.7% | 8.5% | 1032 גרם |
| סידן, Ca | 38.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.9% | 3.4% | 2591 גרם |
| מגנזיום, מג | 19.5 מ"ג | 400 מ"ג | 4.9% | 4.3% | 2051 גרם |
| נתרן, נא | 25 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.9% | 1.7% | 5200 גרם |
| גופרית, ש | 9.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.9% | 0.8% | 10870 גרם |
| זרחן, פ | 54.9 מ"ג | 800 מ"ג | 6.9% | 6.1% | 1457 גרם |
| כלור, קל | 19.9 מ"ג | 2300 מ"ג | 0.9% | 0.8% | 11558 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 68.7 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 156.6 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 2.5 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.6 מ"ג | 18 מ"ג | 8.9% | 7.8% | 1125 גרם |
| יוד, אני | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 גרם |
| קובלט, קו | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 גרם |
| מנגן, מינ | 0.1432 מ"ג | 2 מ"ג | 7.2% | 6.3% | 1397 גרם |
| נחושת, קו | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 גרם |
| מוליבדן, מו. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 גרם |
| ניקל, ני | 10.6 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 גרם |
| פלואור, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 גרם |
| כרום, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 גרם |
| אבץ, זן | 0.3096 מ"ג | 12 מ"ג | 2.6% | 2.3% | 3876 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.5 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 5.6 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 113,9 קק"ל.
תפוחים עם קצפת עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 12,7%, קובלט - 11%, נחושת - 11%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
קלורי והרכב כימי של חומרי המתכון תפוחים עם קצפת פר 100 גרם
- 47 קק"ל
- 119 קק"ל
- 399 קק"ל
- 656 קק"ל
- 33 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 113,9 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תפוחים עם קצפת, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים