מרכיבים סולת תפוחים
| מיץ תפוחים | 500.0 (גרם) |
| חמאה | 1.0 (כף שולחן) |
| גרידת לימון | 1.0 (כף שולחן) |
| ביצה של תרנגולת | 1.0 (חתיכה) |
| סוֹלֶת | 2.0 (כף שולחן) |
| סוכר | 2.0 (כף שולחן) |
| צימוקים | 50.0 (גרם) |
אופן ההכנה
מרתיחים מיץ תפוחים, מוסיפים סוכר, חמאה, גרידת לימון, צימוקים שטופים וסולת. תוך כדי ערבוב מבשלים את הדייסה. מוסיפים לדייסה המוגמרת את הביצה הטרופה. מגישים קר עם חלב.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 128.4 קק"ל | 1684 קק"ל | 7.6% | 5.9% | 1312 גרם |
| חלבונים | 1.9 גרם | 76 גרם | 2.5% | 1.9% | 4000 גרם |
| שומנים | 4.3 גרם | 56 גרם | 7.7% | 6% | 1302 גרם |
| פחמימות | 22 גרם | 219 גרם | 10% | 7.8% | 995 גרם |
| סיבי עיכול | 0.01 גרם | 20 גרם | 0.1% | 0.1% | 200000 גרם |
| מים | 5 גרם | 2273 גרם | 0.2% | 0.2% | 45460 גרם |
| אֵפֶר | 0.09 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 גרם |
| רטינול | 0.07 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.04 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.7% | 2.1% | 3750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.05 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.8% | 2.2% | 3600 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 13.7 מ"ג | 500 מ"ג | 2.7% | 2.1% | 3650 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.1 מ"ג | 5 מ"ג | 2% | 1.6% | 5000 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.07 מ"ג | 2 מ"ג | 3.5% | 2.7% | 2857 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 11.7 מ"ג | 90 מ"ג | 13% | 10.1% | 769 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.8 מ"ג | 15 מ"ג | 5.3% | 4.1% | 1875 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.6154 מ"ג | 20 מ"ג | 3.1% | 2.4% | 3250 גרם |
| ניאצין | 0.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 262.9 מ"ג | 2500 מ"ג | 10.5% | 8.2% | 951 גרם |
| סידן, Ca | 21.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.2% | 1.7% | 4587 גרם |
| סיליקון, סי | 0.4 מ"ג | 30 מ"ג | 1.3% | 1% | 7500 גרם |
| מגנזיום, מג | 11.5 מ"ג | 400 מ"ג | 2.9% | 2.3% | 3478 גרם |
| נתרן, נא | 34.4 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.6% | 2% | 3779 גרם |
| גופרית, ש | 18 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.8% | 1.4% | 5556 גרם |
| זרחן, פ | 32.2 מ"ג | 800 מ"ג | 4% | 3.1% | 2484 גרם |
| כלור, קל | 11.3 מ"ג | 2300 מ"ג | 0.5% | 0.4% | 20354 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 109.9 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 172.1 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 9.2 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 2 מ"ג | 18 מ"ג | 11.1% | 8.6% | 900 גרם |
| יוד, אני | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 גרם |
| קובלט, קו | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0621 מ"ג | 2 מ"ג | 3.1% | 2.4% | 3221 גרם |
| נחושת, קו | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 גרם |
| מוליבדן, מו. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 גרם |
| ניקל, ני | 12.1 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.2 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 0.6 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 גרם |
| כרום, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 גרם |
| אבץ, זן | 0.2053 מ"ג | 12 מ"ג | 1.7% | 1.3% | 5845 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 4.3 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.1 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 31.2 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 128,4 קק"ל.
דייסת סולת תפוחים עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין C - 13%, ברזל - 11,1%, קובלט - 28%
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
קלורי והרכב כימי של חומרי המתכון דייסת תפוח-סולת פר 100 גרם
- 46 קק"ל
- 661 קק"ל
- 47 קק"ל
- 157 קק"ל
- 333 קק"ל
- 399 קק"ל
- 264 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 128,4 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול דייסת תפוח-סולת, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים