רכיבים כיכר תפוחים מיושנת
| לחם חיטה | 400.0 (גרם) |
| ביצה של תרנגולת | 3.0 (חתיכה) |
| תפוחים | 300.0 (גרם) |
| פרת חלב | 1.5 (זכוכית גרגרים) |
| חמאה | 50.0 (גרם) |
| סוכר | 2.0 (כף שולחן) |
אופן ההכנה
מגרדים לחם לבן מיושן, יוצקים על חלב רותח ומניחים לעמוד במשך 50-60 דקות. ואז מערבבים, מוסיפים חמאה, סוכר, ביצים ותפוחים קצוצים דק. מערבבים, מכניסים לתבנית זרועה פירורי לחם או קמח. אופים בתנור 30-40 דקות.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 147.5 קק"ל | 1684 קק"ל | 8.8% | 6% | 1142 גרם |
| חלבונים | 4.7 גרם | 76 גרם | 6.2% | 4.2% | 1617 גרם |
| שומנים | 6.8 גרם | 56 גרם | 12.1% | 8.2% | 824 גרם |
| פחמימות | 18 גרם | 219 גרם | 8.2% | 5.6% | 1217 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.1 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 0.4 גרם | 20 גרם | 2% | 1.4% | 5000 גרם |
| מים | 49.5 גרם | 2273 גרם | 2.2% | 1.5% | 4592 גרם |
| אֵפֶר | 0.4 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 גרם |
| רטינול | 0.1 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.06 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4% | 2.7% | 2500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 3.8% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 50.8 מ"ג | 500 מ"ג | 10.2% | 6.9% | 984 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.3 מ"ג | 5 מ"ג | 6% | 4.1% | 1667 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.08 מ"ג | 2 מ"ג | 4% | 2.7% | 2500 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 1.3 מ"ג | 90 מ"ג | 1.4% | 0.9% | 6923 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.7 מ"ג | 15 מ"ג | 4.7% | 3.2% | 2143 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.2802 מ"ג | 20 מ"ג | 6.4% | 4.3% | 1562 גרם |
| ניאצין | 0.5 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 129.7 מ"ג | 2500 מ"ג | 5.2% | 3.5% | 1928 גרם |
| סידן, Ca | 43.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.3% | 2.9% | 2309 גרם |
| סיליקון, סי | 0.5 מ"ג | 30 מ"ג | 1.7% | 1.2% | 6000 גרם |
| מגנזיום, מג | 14.4 מ"ג | 400 מ"ג | 3.6% | 2.4% | 2778 גרם |
| נתרן, נא | 159.1 מ"ג | 1300 מ"ג | 12.2% | 8.3% | 817 גרם |
| גופרית, ש | 44.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.4% | 3% | 2252 גרם |
| זרחן, פ | 67.4 מ"ג | 800 מ"ג | 8.4% | 5.7% | 1187 גרם |
| כלור, קל | 253.3 מ"ג | 2300 מ"ג | 11% | 7.5% | 908 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 29.3 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 40.3 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 0.7 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.2 מ"ג | 18 מ"ג | 6.7% | 4.5% | 1500 גרם |
| יוד, אני | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 גרם |
| קובלט, קו | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 גרם |
| מנגן, מינ | 0.2183 מ"ג | 2 מ"ג | 10.9% | 7.4% | 916 גרם |
| נחושת, קו | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 גרם |
| מוליבדן, מו. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 גרם |
| ניקל, ני | 2.8 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 2.9 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 גרם |
| סטרונציום, האב | 3.8 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 גרם |
| כרום, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 גרם |
| אבץ, זן | 0.444 מ"ג | 12 מ"ג | 3.7% | 2.5% | 2703 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 0.1 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.5 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 72.6 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 147,5 קק"ל.
כיכר תפוחים של לחם מיושן עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 11,1%, כלור - 11%, קובלט - 21%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
תכולת קלוריות והרכב כימי של רכיבי המתכון כיכר תפוחים של לחם מעופש פר 100 גרם
- 235 קק"ל
- 157 קק"ל
- 47 קק"ל
- 60 קק"ל
- 661 קק"ל
- 399 קק"ל
תגיות: אופן הבישול, תכולת קלוריות 147,5 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, אילו ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול כיכר תפוחים מלחם מעופש, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים