דיאטת פרוטסוב

דעתי האישית, אולי הסובייקטיבית, היא שאין דיאטות אידיאליות! אם אתה צריך להיפטר מקילוגרמים מיותרים, אז אתה רק צריך ליצור גירעון קלורי, בעוד שזה לא משנה מה בדיוק תגביל - שומנים, פחמימות או מזונות מסוימים. מספר הארוחות, המרווחים בין הארוחות וכו' אינם משחקים תפקיד משמעותי.

בתהליך הירידה במשקל, מאזן האנרגיה, ליתר דיוק, הירידה שלו בהשוואה לעלויות הגוף, הוא הבסיס. אבל חוץ מזה, יש עדיין הרבה רגעים בודדים שחשובים מאוד בתהליך הירידה במשקל. זוהי מוטיבציה, זהו היתרון המשני של עודף משקל, זהו, לבסוף, מאפיינים בודדים של תהליכים מטבוליים של הגוף. לכן אני מחשיב את הדרך של אכילה בריאה כאסטרטגיה האידיאלית בתהליך הירידה במשקל, והיא די פשוטה. לא מדובר בדיאטה קצרת טווח המיועדת לזמן מסוים ולהגבלות מסוימות, אלא בסיפור מתמשך עם הכנסת הרגלי אכילה נכונים, נורמליזציה של התנהגות האכילה והיעדר "זבל מזון" בתזונה.

עם זאת, אי אפשר להעלים עין מהפופולריות של תוכניות דיאטה שונות, שלפעמים, בכפוף לכל הכללים, תוך התחשבות בהתוויות ובהיעדר התמכרויות פסיכולוגיות והפרעות אכילה, יכולות לתת תוצאות טובות.

אחת התוכניות הללו, שמעניינת את מי שרוצה להפחית במשקל, היא דיאטת פרוטסוב.

הדיאטה של ​​פרוטסוב היא דרך "דמוקרטית" לירידה מדורגת במשקל עם מספר מינימלי של התוויות נגד.

בסוף המאה העשרים הופיע בעיתון "רוסי ישראלי" מאמר מקורי מאת התזונאית המפורסמת קים פרוטסוב, שהפך אנשים לאחור משום שגרם להם לחשוב מחדש על התנהגות האכילה שלהם.

"אל תעשו כת מאוכל. פרה רזה היא עדיין לא צבי, "המשפט של הרופא רעם כמו משפט. בנוסף להצהרת עובדה קשוחה, פרוטאסוב הציג לציבור תכנית תזונה תזונתית שפותחה בעצמה, עם תיאור התפריט השבועי ורשימת המוצרים המותרים. מאז, לאחר הפרסום הראשון, זכתה הדיאטה לכינוי לכבוד המחבר, היא "נושאת" את שמה עד היום.

מהות הטכניקה

הדיאטה של ​​קים פרוטסוב מיועדת לחמישה שבועות. בניגוד לרוב תוכניות האקספרס (קפיר, אבטיח, מלפפון, תפוח, שוקולד), טכניקת הרזיה זו אינה גורמת ללחץ לגוף, אלא להיפך, תורמת להורדה שיטתית של קילוגרמים מיותרים מבלי לפגוע בבריאות.

ירידה במשקל מתרחשת כתוצאה מסילוק פחמימות ושומנים פשוטים מהתזונה. והוא מבוסס על שימוש בירקות, פירות, מוצרי חומצה לקטית עם תכולת שומן של עד 5% במהלך 14 הימים הראשונים, כמו גם ביצים, עופות, בשר, ירקות מהשבוע ה-3 עד ה-5. בנוסף, פחמימות בעלות אינדקס גליקמי גבוה, המאטות את תהליך הירידה במשקל, מודרות לחלוטין מהתזונה של אדם שיורד במשקל. הודות לכך, ניתן להפחית את העומס על הלבלב, כתוצאה מכך, עבודתו מנורמלת, התשוקה למתוק מצטמצמת.

שפע החלבון בתפריט תורם לשריפת רקמת השומן ולבניית השריר, והסיבים שהם חלק מהירקות הגולמיים מנרמלים את מערכת העיכול, מסירים עודפי נוזלים ומעניקים תחושת שובע מהירה.

הדיאטה של ​​פרוטסוב מאפשרת 5 שבועות להתמודד עם 10 קילוגרמים עודפים, כאשר היתרון העיקרי שלה הוא שלאחר סיום התוכנית, המשקל לא חוזר שוב.

ראוי לציין שניתן לאכול גבינת קוטג', יוגורט, ירקות מתי וכמה שרוצים. ממשקאות מותר לשתות מים מטוהרים, תה ירוק, קפה חלש ללא סוכר.

על פי הביקורות של אלה שירדו במשקל, "דשדוש" משנה את הטעם של אדם, כתוצאה מכך, הגוף מתרגל לתזונה בריאה חדשה ואין שום צורך לאכול מזונות אסורים (מזונות מטוגנים, שומניים, קמח, ממתקים).

מחבר הדיאטה טען שבמהלך שמירה על דיאטת חלבון-ירקות, אדם יורד במשקל בדיוק באותה מידה שזה מועיל ישירות לגופו. ירידה אינטנסיבית במשקל מתרחשת בתקופה שבין 21 ל-35 ימים.

על פי ביקורות של תזונאים, מומלץ ליטול מדי שנה את דיאטת פרוטסוב למטרת מניעה לפרוק את הגוף לכולם, גם למי שאין לו בעיות עם עודף משקל.

יתרונות וחסרונות

למרות העובדה שה"קטטה" פותחה בסוף המאה הקודמת, היא צברה פופולריות רק בתחילת המאה ה-XXI.

יתרונות הטכניקה:

• היעדר הגבלות קפדניות על מזון;
• הפחתת התשוקה למתוק "מזיק";
• מגוון רחב של מוצרים מותרים;
• בניית מסת שריר (פעילות גופנית בשילוב עם צריכת חלבון טון שרירים);
• השגת תוצאות נראות לעין לאחר השבוע השני של ירידה במשקל;
• נורמליזציה של חילוף החומרים;
• ניקוי רעלים מהגוף;
• רוויית מעיים בחיידקים ופרוביוטיקה;
• הגברת החשק המיני;
• דיכוי תיאבון;
• חוסר מתח פסיכולוגי;
• חיסול עצירות (סיבים המצויים בירקות, ממריצים את תנועתיות המעיים);
• שיפור המצב התפקודי של העור;
• זמינות (מוצרים מותרים, בניגוד לתערובות של דיאטות אנרגיה, ניתן למצוא בכל סופרמרקט);
• תוצאה מתמשכת (עם היציאה הנכונה);
• תחושת קלילות לאחר אכילה.

למרות יתרונות רבים, דיאטת פרוטסוב, אם נצפתה בצורה לא נכונה או מתורגלת במקרים "אסורים", עלולה להזיק לגוף.

התוויות נגד לשימוש בטכניקה:

• כיב קיבה, דלקת קיבה כרונית, תריסריון, ושט;
• אי סבילות ללקטוז;
• אלרגיה לחלבון חלב;
• מחלה מטבולית;
• אבנים בכליות, דרכי מרה;
• מחלת לב איסכמית, יתר לחץ דם, טרשת עורקים;
• תסמונת מעי רגיז;
• הריון והנקה;
• אונקולוגיה.

בנוסף, הדיאטה אינה חפה מפגמים.

חסרונות הדיאטה:

• חוסר במנות חמות בשלב הראשון של הדיאטה (פרובוקציה של תפקוד לקוי של הלבלב);
• צריכה לא מספקת של מזונות פחמימות (ב-80% מהמקרים זה גורם לסחרחורת, עייפות, חולשה);
• הצורך ליטול מנות "כמות גדולה" של ירקות - יותר מקילוגרם ליום (כדי להשיג את צריכת הקלוריות היומית);
• הצורך בהדרה מוחלטת של אלכוהול;
• דיאטה מונוטונית.

תזונאים ממליצים בחום שלפני תרגול טכניקת הרזיה זו, ללמוד היטב את היתרונות, החסרונות, התוויות נגד ולהתייעץ עם הרופא שלך.

כללי דיאטה

מכיוון שדיאטת פרוטסוב אינה מטילה הגבלות קפדניות על מזון, על מנת להשיג תוצאה מתמשכת, נדרשת שמירה מדויקת על הכללים הבסיסיים. הפרה של לפחות אחד מהם מאטה את תהליך הירידה במשקל ומרחיקה אותך מהמספר הרצוי על המאזניים.

עקרונות הדיאטה של ​​קים פרוטסוב

1. בחר מוצרי חלב טבעיים. אסור מזון המכיל תוספים מזיקים: עמילן, צבעים, ממתיקים, מסמיכים, משפרי טעם, חומרי טעם וריח, מייצבים. האפשרות הטובה ביותר לשימוש יומיומי היא אוכל ביתי.
2. הקפידו על משטר השתייה. כדי להמריץ את המעיים על בטן ריקה, מומלץ לשתות 500 מיליליטר מים טהורים (30 דקות לפני הארוחה). הנורמה היומית של נוזלים היא 2 ליטר. מים שותים במנות קטנות (30-50 מיליליטר כל אחת), לאחר שחילקו בעבר 70% מהנפח היומי במחצית הראשונה של היום. מחסור בנוזל מוביל לחוסר איזון הורמונלי, כתוצאה מכך, יעילות הירידה במשקל מופחתת פי 2-3.
3. אל תכלול את השימוש בכוסות, כוסות או סירופים לשיעול. התעלמות מכלל זה מובילה להתחלת מעוררי אינסולין, וכתוצאה מכך לעלייה ברעב ובתשוקה למאכלים מתוקים.
4. אכלו רק מזונות רזים בשני השלבים הראשונים של הדיאטה. יחד עם זאת, אסור להוציא לחלוטין שומנים "בריאים" מהתפריט, הנורמה היומית היא 30 גרם.
5. קח קומפלקסים מולטי ויטמין כדי לפצות על המחסור של יסודות קורט.
6. עקוב אחר תכולת המלח ה"נסתר" במזון. עודף של חומר זה מוביל לאגירת נוזלים בגוף, להופעת בצקות ולפגיעה בתפקוד הלב.
7. אין לשנות את סדר קבלת המוצרים המותרים.
8. מעקב אחר מצב הגוף. אם במהלך הדיאטה מתרחשים כאבי ראש, התכווצויות מעיים, כאבים באזור האפיגסטרי, עליות לחץ, קוליק כליות, אי סדירות במחזור החודשי, יש לפנות מיד לרופא ולהפסיק את תהליך הירידה במשקל.

יש את התקופות הבאות של "קטטה":

• השלב הראשון של "הסתגלות" (1 - שבועיים);
• השלב השני של "ירידה אינטנסיבית במשקל" (3 - 5 שבועות);
• השלב השלישי הוא "יציאה".

לאחר השלמת השלב הראשון של הדיאטה, רמות הגלוקוז בדם מתנרמלות, וכתוצאה מכך, התשוקה למזון מתוק פוחת.

הודות לכך, תוך 14 ימים המשקל מופחת ב-2 - 3 קילוגרם. ציות לכללים לעיל, בשלב ה"תיקון" השני, יעזור לרדת עוד 4 - 5 קילוגרמים. עם זאת, ניתן לדון בתוצאות רק עם היציאה הנכונה מהתזונה.

שקול בפירוט את תיאור השבוע.

השלב הראשון

התזונה של 14 הימים הבאים מורכבת אך ורק ממוצרי חלב מותססים עם תכולת שומן בין 0 ל-5% וירקות.

מה אפשר לאכול בשלב הראשון:

• עלי חסה;
• פפריקה;
• חצילים;
• שעועית ירוקה;
• קישוא;
• ארטישוק;
• שמיר פטרוזיליה;
• כרוב לבן, כרוב בייג'ין;
• קשת;
• סלרי;
• מלפפונים;
• אספרגוס (למעט קוריאני);
• פלפל בולגרי;
• במיה;
• גבינת קוטג;
• יוגורט;
• קפיר;
• גבינה;
• תפוח ירוק (לא יותר מ-3 חתיכות ליום ורק לאחר נטילת המנה העיקרית);
• ביצה (חתיכה אחת ליום).

ירקות רצוי לצרוך גלם, במקרים קיצוניים, טיפול חום מינימלי מותר, קיטור.

במבט ראשון, לאור ההגבלה הקפדנית של מוצרים, שבוע אולי נראה בלתי נסבל, אבל זה לא. מהמרכיבים הנ"ל, אתה יכול להכין הרבה קוקטיילים בריאים, סלטים, חטיפים שיגוונו את התפריט.

ב-14 הימים הראשונים, חשוב לוודא שהיחס בין מוצרי חלב וירקות שנאכלים יהיה שווה ל-1:2.

כרוטב לסלט, השתמשו ביוגורט לא ממותק נטול שומן, חלב אפוי מותסס או מיץ לימון.

זה אסור בשלב הראשון:

• סוכר, ממתיקים;
• בשר דג;
• חומץ, רטבים, מיונז, קטשופ;
• גזר קוריאני;
• נקניק, נקניקיות;
• פירות ים;
• כלים המכילים ג'לטין;
• דבש;
• מיצי חנות ארוזים;
• מוצרי סויה;
• אבוקדו;
• מרק בשר;
• מוצרי חלב מותססים עם חומרי מילוי, תוספים (מוזלי, פירות).

בהתחשב בעובדה שבמהלך השלב הראשון הגוף מסתגל לתזונה חדשה ותקופה זו אינה נסבלת בקלות, הבה נבחן בפירוט את הדיאטה לירידה במשקל לכל יום.

מתכונים לארוחות שלב ראשון מותרות

כדי לגוון את התפריט של השבוע הראשון והשני, אנו ממליצים לשקול רשימה של מנות "Protasov" הפופולריות ביותר.

מתכונים להכנתם

שורש סלק

מרכיבים:

• מלפפון - 1 יח ';
• פלפל אדום - 1 יחידות;
• סלק - 1 יחידות;
• גבינה - 100 גרם;
• שורש ג'ינג'ר - 20 גרם;
• קפיר - 50 מ"ל;
• חסה - 40

עקרון ההכנה:

1. מקלפים, קוצצים ירקות וגבינה.
2. מגרדת ג'ינג'ר.
3. מערבבים את החומרים המרוסקים במיכל אחד.
4. מדללים קפיר עם 100 מיליליטר מים קרים, מתבלים ירקות.
5. לפני ההגשה מצננים את המנה ל-18 מעלות, מקשטים בירוקים.

סלט סירה ירוקה

מרכיבים:

• גבינת קוטג '5% - 200 גרם;
• פלפל בולגרי - 1;
• מלפפונים - 4 יח';
• שָׁמִיר;
• מלח;
• פלפל;
• שום.

רצף התהליכים הטכנולוגיים:

1. חותכים את המלפפונים לאורכם לשני חצאים, חותכים את הגרעינים מהאמצע. טוחנים את העיסה שהתקבלה.
2. קוצצים פלפל חריף, שמיר.
3. מקלפים את השום, סוחטים את המיץ.
4. מוצרים מגוררים מערבבים עם גבינת קוטג ', מלח.
5. ממלאים את סירות המלפפונים.
6. בהגשה ניתן לקשט את המנה ב"סירת מפרש" שנוצרה מפרוסת גבינה דקה שרוטה על קיסם.

ביצת פרוטסובסקי ממולאת

מרכיבים:

• גבינה מעובדת - 20 גרם;
• ביצה - 1 חתיכות;
• שום - 1 שיניים;
• מלח.

עקרון ההכנה:

1. מרתיחים, מצננים את ביצת העוף, חוצים לשניים. מסירים את החלמון מהחצאים שהתקבלו.
2. טוחנים שום בעזרת מסחטת שום.
3. מכינים את המילוי: מערבבים גבינה מומסת, חלמון, שום, מערבבים היטב. ממליחים את התערובת שהתקבלה.
4. שמים את המילוי בחצאי חלבון. בהגשה מפזרים גבינה קשה.

סלט "טריות"

מרכיבים:

• בצל - 1 חתיכות;
• עגבניות - 2 יח ';
• מלפפון - 1 יח ';
• יוגורט ללא שומן ללא חומרי מילוי - 15 מ"ל;
• צנון - 1 יחידות;
• ירקות (שמיר, פטרוזיליה);
• מלח;
• פלפל.

רצף יצירה:

1. קוצצים דק ירקות, מקפלים בקערת סלט, מערבבים.
2. טוחנים ירקות, מלח, פלפל.
3. מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים ביוגורט לא ממותק ללא שומן ללא חומרי מילוי. אם רוצים, אפשר להוסיף למנה ביצה או גבינה.

gazpacho

מרכיבים:

• סלרי;
• פלפל צהוב;
• מלפפונים - 2 יח';
• מיץ עגבניות - 150 מ"ל;
• בצל - 0,5 יח ';
• שום - 1 שיניים;
• מיץ לימון - 15 מ"ל.

רצף העבודה:

1. מקלפים את הבצל והשום.
2. מלפפון אחד, חצי פלפל חתוך ל-3 חלקים, מניחים בבלנדר. מוסיפים בצל, שום, יוצקים מיץ עגבניות, 50 מיליליטר מים מטוהרים, קוצצים עד לקבלת מרקם חלק.
3. חותכים לקוביות את שאר הירקות, מערבבים עם פירה ירקות.
4. מוסיפים גספאצ'ו למלח, פלפל, מתבלים במיץ לימון, מקשטים בסלרי בהגשה.

חביתה "פרוטסובסקי"

מרכיבים:

• גריל - 150 גרם;
• ביצה - 1 חתיכות;
• יֶרֶק;
• מלח.

עקרון ההכנה הוא כדלקמן: טורפים את הביצה, מוסיפים את כל החומרים לתערובת האוויר, מערבבים, יוצקים לתבנית אפייה, מכניסים למיקרוגל לשלוש דקות.

שייק קפיר תפוחים

מרכיבים:

• קינמון;
• מיץ לימון - 15 מ"ל;
• תפוח - 2 יח ';
• יוגורט - 200 מ"ל.

כדי לקבל משקה מועשר, אתה צריך לערבב את החומרים, להכות בבלנדר. בהגשה מקשטים בנענע.

השלב השני

לאחר 14 יום, תפריט הדיאטה של ​​פרוטסוב עובר את השינויים הבאים: 300 גרם של בשר או דגים מתווספים למוצרי חומצת חלב, ירקות לא עמילניים. יחד עם זאת, בתהליך הכנת המנות, יש לזכור כי משקל זה מצוין בצורה גולמית.

בשר או דגים יכולים להיות מבושלים, מאודים או אפויים ללא שומן. אסור בתכלית האיסור לטגן אותו.

זאת בשל העובדה שבמהלך הבישול, המוצר סופג את כל השומן, הופך להיות עתיר קלוריות, מוביל להצטברות שומן בגוף. כתוצאה מכך, תהליך הירידה במשקל נפסק.

עם הכנסת בשר / דגים לתזונה היומית, יש צורך להפחית את כמות מוצרי חומצת החלב הנצרכת בשליש. במקביל, "התפוח הירוק" (3 חתיכות / יום) וה"ביצה" (1 חתיכות / יום) שומרים על עמדותיהם. בנוסף, בשלב השני, אתה יכול לאכול כוסמת, דוחן, שיבולת שועל.

להכנת רטבים ורטבים לסלט, השתמשו במיץ לימון, בשמן צמחי (שומשום, פשתן, זית), שמנת - במסגרת האיסור.

תפריט מפורט להיום, 3 שבועות

• ארוחת בוקר - פיצה דיאטטית, תה לא ממותק;
• ארוחת צהריים - סלט סלק וגזר עם פרוסות תפוחים;
• ארוחת צהריים - עוף אפוי בקפיר;
• תה אחר הצהריים - מיץ תפוחים עם קינמון;
• ארוחת ערב - עוגת דגים או דייסת כוסמת, סלט כרוב.

מנת 4 שבועית

לא מוצגים מוצרים חדשים בתפריט, עליך לדבוק בתזונה של השבוע השלישי. ירידה אינטנסיבית במשקל מתרחשת בתקופה זו, מכיוון שהגוף כבר מורגל למזונות דלי קלוריות ומתחיל לשרוף שומן בגוף באופן פעיל.

תפריט לדוגמה 4 שבועות ביום:

• ארוחת בוקר - סלט עם טונה, אבוקדו;
• ארוחת צהריים - תפוח ממולא גבינת קוטג';
• ארוחת צהריים - עוף קצוץ, סלט סלק עם שום;
• תה אחר הצהריים - מיץ עגבניות, ביצה;
• ארוחת ערב - אוקרושקה מירקות, עשבי תיבול.

הדרכה 5 שבועות

החל מה-29 ביום, תהליך הירידה במשקל "הולך" עד לקו הסיום. התפריט של השבוע האחרון של השלב השני מורכב ממנות ומוצרים מוכרים. יחד עם זאת, תחושת רעב אינה מתרחשת, העדפות הטעם משתנות ומופיעה קלילות מירידה של קילוגרמים.

תפריט ל-5 ימים בשבוע:

• ארוחת בוקר - תבשיל גבינת קוטג';
• ארוחת צהריים - קינוח תפוח ויוגורט עם קינמון;
• ארוחת צהריים - סופלה דגים, תערובת של כרוב, גזר, תפוח;
• חטיף אחר הצהריים - דלעת אפויה עם גבינה;
• ארוחת ערב - שיבולת שועל, תפוח.

מתכונים לארוחות מותרות בשלב השני

אנו מביאים לידיעתך תיאור מפורט של מעדני ה"פרוטאס".

פיצה "דיאטטית"

מרכיבים:

• ביצה - 1 חתיכות;
• גבינת קוטג '5% - 100 גרם;
• פלפל בולגרי - 1;
• עגבנייה - 1 יח ';
• שום - 1 שיניים;
• יוגורט - 100 מ"ל;
• חרדל;
• סודה;
• מלח.

עקרון ההכנה:

1. טורפים את הביצה, מוסיפים מלח, סודה.
2. ללוש את גבינת הקוטג' עם 50 מיליליטר יוגורט, להכניס את תערובת הביצים.
3. יוצקים את הבצק "חלבון" על נייר אפייה, אופים בתנור בחום של 180 מעלות עד לריכוך.
4. מצננים את הבסיס המוכן.
5. חצי עגבנייה, פלפל חריף חתוך לטבעות.
6. מכינים את הרוטב: מעבירים את השום במכבש שום, מערבבים עם חרדל, מלח, 50 מיליליטר יוגורט. מכינים רסק עגבניות מהחצי השני של העגבנייה. מוסיפים לרוטב. משמנים את העוגה ברוטב שנוצר, שמים ירקות חתוכים מעל, מפזרים גבינת קוטג', מכניסים את הפיצה למיקרוגל ל-5 דקות.
7. בהגשה מקשטים בירקות.

עוף קפיר

מרכיבים:

• קפיר - 200 מ"ל;
• חזה עוף - 300 גרם;
• שום - 1 שיניים;
• תבלינים (בזיליקום, פלפל צ'ילי, ציפורן, זרעי קימל, רוזמרין);
• מלח.

טכנולוגיית הכנה:

1. שוטפים, חותכים את פילה העוף ל-3 חלקים, מקציפים.
2. שים את הבשר במיכל, מתבלים במלח, תבלינים, יוצקים קפיר כך שהנוזל יכסה לחלוטין את הציפור, כביסה במשך שעתיים.
3. מחממים תנור ל -200 מעלות.
4. לשים את הפילה בצורה עמידה בחום, להוסיף 50 מיליליטר של מרינדה, לבשל 50 דקות.

סופלה דגים

מרכיבים:

• פילה פולוק - 300 גרם;
• ביצה - 1 חתיכות;
• חלב - 50 מ"ל;
• מלח;
• מיץ לימון - 5 מ"ל;
• תבלינים (בצל מיובש, כוסברה טחונה, טימין, פלפל חריף).

רצף ההכנה:

1. חותכים את הדג לחתיכות קטנות (2 ס"מ על 2 ס"מ), מכניסים לתבנית.
2. ביצה, מלח, תבלינים, מקציפים חלב. התערובת שהתקבלה יוצקים דגים.
3. מחממים את התנור, מכניסים את הסופלה לתנור ל-25 דקות. אופים ב-180 מעלות.
4. בהגשה מקשטים בחסה, עגבניות שרי.

סלט פירות ים

מרכיבים:

• שרימפס קלוף - 200 גרם;
• פלפל אדום בולגרי - 1 יחידות;
• יוגורט רזה ללא תוספים - 100 מ"ל;
• עגבנייה - 1 יח ';
• חסה - 1 יחידות;
• גבינה קשה - 30 גרם;
• מיץ לימון - 5 מ"ל;
• מלח.

רצף העבודה:

1. מרתיחים שרימפס, מצננים.
2. חותכים ירקות, גבינה, ירקות.
3. מערבבים את החומרים, מוסיפים מלח, תבלינים, יוגורט, מיץ לימון.

קציצות עוף קצוצות

מרכיבים:

• ביצה - 1 חתיכות;
• חזה עוף - 300 גרם;
• שום - 2 ציפורן;
• בצל - 0,5 יח ';
• מלח;
• תבלין.

טכנולוגיית הכנה:

1. מכינים את הבשר הטחון: שמים את כל המרכיבים בקערת בלנדר, טוחנים.
2. יוצרים קציצות עם תערובת הבשר שהתקבלה.
3. מכניסים לסיר כפול, אופים 20 דקות.

דג אפוי עם ירקות

רכיבים

• פילה לבן כחול - 300 גרם;
• קפיר - 150 מ"ל;
• חרדל;
• ארוגולה;
• כרובית;
• ג'ינג'ר;
• מלח;

עקרון ההכנה:

1. מקלפים את הג'ינג'ר, טוחנים בבלנדר.
2. לשטוף ירוקים, כרובית, האחרון, בתורו, מחולק inflorescences.
3. מבשלים את המרינדה. מערבבים מלח, חרדל, ג'ינג'ר קצוץ.
4. לשפשף את פילה הדג במרינדה, לשים בקערה, להוסיף ארוגולה, כרובית, לשפוך קפיר על הכל.
5. מכניסים לתנור ל-20 דקות, מבשלים בחום של 200 מעלות.

המנות דלות הקלוריות לעיל יסייעו לגוון את התפריט של ירידה במשקל ולמזער את הסבירות לשיבושים.

השלב השלישי הוא ה"יציאה"

חשוב לחזור לתזונה הרגילה לאט ושיטתי. אם בסוף הדיאטה "מתנפלים" על מאכלים שומניים ומתוקים, אז המשקל יחזור במהירות. בנוסף, הסיכון לדלקת בלבלב או לדלקת ברירית הקיבה עולה. אתה יכול לבטל את הסבירות לבעיות אלה על ידי ביצוע תוכנית של חמישה שבועות המבטיחה את היציאה הנכונה מה"ערבוב". רצוי לקחת את התזונה המוצעת כבסיס לתפריט היומי.

דיאטת פרוטאסוב בסוף השבוע

6 שבוע

החלף מחצית ממוצרי החלב המותססים שנצרכו במהלך 7 הימים הקודמים באנלוגים דלי שומן, הכנס לתזונה 15 מיליליטר שמן צמחי. הנורמה היומית של צריכת שומנים היא 30-35 גרם. את התפריט של השבוע השישי יש להשלים עם זיתים או אגוזים (עד 50 גרם), ולהפחית באופן יחסי את כמות השמן הנצרכת. אתה יכול לקבוע את תכולת השומן של מזונות ולגבש דיאטה תזונתית באמצעות טבלאות מיוחדות בסעיף "על דיאטה" באתר הרשמי של קים פרוטסוב;

7 שבוע

החליפו שני תפוחים ירוקים בפירות אחרים: שזיפים, אגסים לא ממותקים, תפוזים. לפי האיסור - תמרים, מנגו, בננות, אפרסמונים. השלימו את התפריט של השבוע הקודם עם 100 גרם שיבולת שועל;

8 שבוע

להעשיר את התזונה ה"קודמת" בפירות יבשים (שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, תאנים) - 150 גרם;

9 שבוע

הוסף לתפריט ירקות מבושלים: סלק, גזר, תפוחי אדמה, דלעת. החלף מחצית ממוצרי החלב בבשר רזה (עוף, הודו, בשר ארנבת, בשר עגל) או דגים דלי שומן (פולוק, הייק, אבק, בקלה);

10 שבוע

ב-7 הימים האחרונים ליציאה מהתזונה, צמצמו באופן שיטתי את מספר המוצרים התזונתיים, החליפו אותם במנות מוכרות המכילות שומנים ופחמימות. בשבוע העשירי, אתה יכול לאכול מרק "קל".

ביקורות של דיאטניות (נטליה קרבצובה, גלינה אניסני, קים פרוטסוב) ואלה שירדו במשקל מצביעות על תוצאות מתמשכות יותר אם, בסוף הדיאטה, נמנעים מאכילת אורז, פסטה, מוצרי מאפה ומוצרי ממתקים במשך חודש.

טעויות נפוצות

הדיאטה של ​​קים פרוטסוב היא שיטה עדינה לירידה במשקל, המסייעת להורדה של 5-7 קילוגרם של עודף משקל תוך 10 שבועות, תוך שמירה על ההקלה על הגוף. בנוסף, דיאטה מיוחדת מאפשרת לך לנקות את הגוף מרעלים ולנרמל את חילוף החומרים. עדות לכך התמונות לפני ואחרי ירידה במשקל של אנשים שהוצגו באתר הרשמי של התזונאית.

אם, תוך שמירה קפדנית על כל הכללים, הטכניקה אינה מביאה את האפקט הרצוי, כדאי לבדוק את נכונות היישום שלה.

טעויות נפוצות "לפי פרוטאסוב"

1. צמצום צריכת המזון היומית ל-300-400 קלוריות. כמות המזון המינימלית בשלב הראשון מביאה לירידה במשקל של עד 6 קילוגרם. עם זאת, לאחר הפסקת הדיאטה, יש חזרה של קילוגרמים שאבדו. עדות לכך היא הביקורות והתוצאות של אנשים שירדו במשקל ומחבר הטכניקה, קים פרוטסוב.
2. סירוב ארוחת בוקר. דילוג על ארוחת בוקר ב-90% מהמקרים מוביל לאכילת יתר בצהריים ולהפרעה בתפקוד הלבלב.
3. ארוחות לא מסודרות. את תכולת הקלוריות של התזונה היומית חשוב לחשב תוך התחשבות אפילו בחטיפים קלים.
4. אכילת יתר. זאת בשל העובדה כי מזונות דל קלוריות מותר, כתוצאה מכך, לעתים קרובות רצון להגדיל את החלק של המנה כדי להרוות את הגוף.
5. סירוב חטיפים. אם אתה לא אוכל מזון כל 4 שעות, אז הגוף, נכנס ל"מצב צום", מפחית את סינתזת החלבון ומאט את חילוף החומרים. מוצרי חלבון (אגוזים גולמיים, גבינת קוטג', יוגורט) הם האפשרות הטובה ביותר לארוחות נוספות.
6. ספירת קלוריות "בדרך". אם לא קובעים מראש את הערך האנרגטי של התזונה היומית, הסיכון לצריכת מזון "עודף" מוכפל.
7. צריכה מוגזמת של גבינה. מלח שומר על מים ברקמות וגורם לנפיחות וכתוצאה מכך המשקל אינו יורד.
8. חוסר פעילות גופנית. כדי לרדת 1 ק"ג ממשקל, אתה צריך לשרוף 7500 יותר קלוריות ממה שאדם אכל.
9. שימוש בסוכריות מתוקות, גבינות מזוגגות או מעובדות, מוצרי חלב עם חיי מדף ארוכים (10 -14 ימים). בהרכב של מוצרים אלה ישנם סוכרים, עמילנים, תוספים לא טבעיים המסייעים להאט את הירידה במשקל.
10. הפרה של משטר השתייה. צריכת מים לא מספקת מובילה להאטה בחילוף החומרים, וכתוצאה מכך לעצור את הירידה במשקל.
11. טיפול בחום של מזון. התזונה של ד"ר פרוטסוב כוללת שימוש בירקות חיים. ישנם מוצרים אפויים, במיוחד בשלב הראשון, מומלץ לעתים רחוקות ביותר - מקסימום 1 פעמים ב-5 ימים.
12. אכילת מוצרי חלב בלבד. מחסור בפחמימות מורכבות בתזונה היומית מוביל להאטה בחילוף החומרים של השומן ולהיווצרות גופי קטון, המעוררים שיכרון בגוף.

ציות לכללים הבסיסיים של הדיאטה, תיקון טעויות שנעשו - ערובה לירידה מהירה ויעילה במשקל.

שאלות נפוצות

אחרי כמה ימים יורדים במשקל ב"קטטה"?

התוצאות הראשונות ניכרות לאחר 14 ימים (מינוס 1 - 3 קילוגרם). עמידה בעקרונות היסוד של הדיאטה והדרך הנכונה ממנה מבטיחים ירידה שיטתית במשקל תוך 10 שבועות עד 10 קילוגרם.

האם מותר לאכול גבינה עם אחוז שומן של יותר מ-5%?

לא. קים פרוטסוב במונח "גבינה" פירושו נטילת גבינת קוטג' דלת שומן מגורען או ביתי 1 - 5%. הפתרון הטוב ביותר הוא להשתמש במוצר חלב מותסס "צפוף" שהוכן בעצמו. כדי ליצור גבינה 5% בבית, תזדקק למרכיבים הבאים:

• חלב מלא - 250 מ"ל;
• גבינת קוטג '5% - 1 ק"ג;
• מלח ים אכיל - 4 גרם;
• ביצה גולמית - 1 יחידות;
• חמאה מומסת - 15 מ"ל;
• סודה לשתייה - 1,5 גרם.

עקרון ההכנה הוא כדלקמן:

• יוצקים גבינת קוטג' עם חלב חם (50 - 60 מעלות) ומרתיחים 10 דקות על אש נמוכה;
• לזרוק את המסה הרותחת על מסננת ולתת לעמוד במשך 15 דקות;
• מוסיפים שמן, סודה, מלח, ביצה לתערובת ומערבבים היטב;
• להרתיח את המסה המתקבלת למצב של "משיכות" (בחישה מתמדת);
• שים את התערובת לתוך מיכל ולחץ כלפי מטה.

רצוי לבשל גבינת קוטג' ביתית במנות קטנות לפחות פעם ביומיים.

האם אכילת תפוחים היא חובה לדיאטה?

לא, הם מוצר נוסף לשמירה על איזון הפחמימות בגוף. אסור להחליף תפוח בפירות אחרים.

האם אפשר לאכול אבטיח בדיאטת פרוטאסוב?

זה אסור. אבטיח הוא מזון בעל ערך גליקמי גבוה. כיוון שנטילת הברי מביאה לעלייה חדה ברמות הגלוקוז בדם ולשחרור מינון גדול של אינסולין, מחבר הדיאטה מסווג אותו כמרכיב אסור.

האם אתה יכול להוסיף עשבי תיבול ותבלינים לאוכל שלך?

כן. יחד עם זאת, חשוב להקפיד על שילוב של רכיבים טבעיים בלבד בתיבולים. סוכר וניל אסור.

האם יש להסיר מלח לחלוטין מהתזונה?

לא. ניתן לצרוך מלח במינונים מינימליים - 5 גרם לליטר נוזל.

מה הסיכון באכילת חתיכת עוגה אחת (התמוטטות)?

נטילת אפילו חלק קטן של "פחמימות מהירות" משבשת את מאזן האינסולין, ש"אחראי" לשקיעת רקמת השומן. כתוצאה מכך, המשקל שירד חוזר.

האם ניתן לחזור על הקורס מיד לאחר סיומו?

לא. משך הזמן המקסימלי של דיאטת פרוטסוב תלת השלבים הוא 10 שבועות (5 - ציות, 5 - יציאה). לאחר מכן, הגוף זקוק למנוחה. התעלמות מהמלצה זו טומנת בחובה בעיות במערכת העיכול, חזרה של ירידה במשקל והתמוטטויות מתמידות. התדירות האופטימלית של הטיפול היא פעם אחת בשנה.

איזה סוג של דגנים עדיף להוציא ביציאה מהתזונה?

שיפון, אורז, אפונה, סולת, שעועית, עדשים, חיטה, שעועית.

סיכום

דיאטת פרוטסוב ביום היא תוכנית הרזיה קלה שנועדה להעלים בבטחה יחסית משקל עודף (עד 10 קילוגרם), תוך שמירה על מסת שריר ומהירות תהליכים מטבוליים בריאים ככל האפשר. בהתחשב בעובדה שהתפריט למשך 5 שבועות מורכב מ-60-70% ירקות טריים, בתהליך של מעקב אחר משטר התזונה, הגוף רווי בחומרים שימושיים, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, מיגור הרגלי אכילה רעים והקניית יסודות של תזונה נכונה.

המפתח לירידה מוצלחת במשקל לפי השיטה של ​​קים פרוטסוב טמון בהקפדה על הכללים הבסיסיים של תזונאי. אתה צריך לתרגל דיאטה לא יותר מפעם בחצי שנה, ועדיף שנה. יחד עם זאת, לאחר עזיבת תוכנית החלבון-ירקות, עליך להגביל את צריכת השומנים, פחמימות מהירות - פסטה, ממתקים, מוצרי מאפה.

לא משנה מה התוצאות של כל דיאטה, אפילו היעילה והמהירה ביותר, אתה צריך להבין בבירור: אם לאחר הפסקת אותה אתה חוזר להרגלי אכילה ישנים, וגם מתחיל לאכול שוב "זבל מזון", ההשפעה של הדיאטה היא מפולס במהירות. חשוב להבין שאוכל הוא לא האויב, וירידה במשקל מבלי להקפיד על דיאטות מחמירות ומגבילות היא לא רק אפשרית, אלא הכרחית.