עקרונות הצמחונות
 

צמחונות היא מערכת מזון עתיקה, שהמחלוקת על היתרונות והנזקים שלה אינה פוחתת לרגע. המשתתפים בדיונים מדי פעם מוסיפים טיעונים כבדי משקל לטובת טיעוניהם, אך למעשה, אתה יכול להוכיח הכל או להפריך הכל בשני משפטים. המתארים את עקרונות היסוד של צמחונות ומשנה לשנה משכנעים את חסידיה בנכונות שבחרו.

עקרונות בסיסיים

קשה להאמין, אך יש רק שני עקרונות בסיסיים שמאחורי מערכת הכוח הפופולרית ברחבי העולם:

  1. 1 עקרון האי-אלימות - זה נקרא אתי, "נהיגה", מכיוון שהוא מבוסס על האמונה הנחרצת כי הרג למזון אינו מקובל. בינתיים, בשנים האחרונות יותר ויותר צמחונים מסרבים לא רק למזון מן החי, אלא גם מפריטי לבוש העשויים מעור טבעי ופרווה, כמו גם מוצרי קוסמטיקה וכימיקלים ביתיים של אותם יצרנים שמבצעים ניסויים בבעלי חיים. זה מאפשר להם להיות בטוחים שחייהם והרגליהם האישיים אינם פוגעים באחינו הקטנים.
  2. 2 עקרון הבריאות. במקרה זה אנו מתכוונים לצד הפיזי וגם לרוחני. עיקרון זה ממחיש בצורה מושלמת את הביטוי הידוע של סוקרטס לגבי מה שאתה צריך לאכול כדי לחיות, ולא לחיות על מנת לאכול. בעקבותיו, צמחונים מקפידים על כללים מסוימים המתייחסים לבחירה, הכנה וצריכת מזון, וגם מקפידים על הנוחות הפסיכולוגית שלהם.

כללים בסיסיים של תזונה צמחונית

  • אתה צריך לאכול באופן חלקי 4 - 5 פעמים ביום.
  • בעת בחירת ירקות, פירות, פירות יער, עליך להקדיש תשומת לב מיוחדת לאיכותם. פירות טובים - בשלים, עם עור שלם, ללא ריקבון וסימני קלקול. הדבר נכון במיוחד לגבי פירות יער עדינים ורכים, הרגישים יותר להתפתחות מיקרואורגניזמים מזיקים. כמו כן, חשוב לוודא שאין כתמים חומים וחומים על פני השטח שלהם, הנקראים בשם העממי "שזוף". העובדה היא שהם מצביעים על אחסון לא תקין, כאשר הפירות, המונחים בכלי אטום, פשוט נחנקים מחוסר חמצן ועודף של פחמן דו חמצני. למותר לציין כי אכילת מזון מקולקל טומנת בחובה בעיות בריאותיות. לכן, צמחונים מנוסים ממליצים, כמוצא אחרון, לקחת פחות פירות, אך באיכות גבוהה יותר. בנוסף, יש להעדיף את אלה שגדלו בחוץ, ולא בחממות. פשוט משום שהם מכילים את כמות החומרים המזינים המרבית שהגוף זקוק לה. מאותה סיבה, עדיף תמיד לצרוך ירקות עונתיים.
  • מבשלים באהבה. כלל זה נובע מהאמירה המדעית כי מים, העשירים במיוחד בחלק מהירקות והפירות, מסוגלים לשנות את המבנה שלהם בהתאם להשפעת גורמים חיצוניים. יתרה מכך, אפילו המילים או המחשבות של האדם שעבד עם המוצרים הללו בזמן הבישול חשובים.
  • וודאו כי לכלים המוכנים יש מראה מעורר תיאבון מושך. יש דעה כי מידת ההטמעה של חומרים מזינים תלויה ישירות במצב הרוח ובתיאבון של האדם. בהתאם, מטרת הכלל הזה היא הצורך לרגש אותו.
  • הימנע מקצוץ מוגזם של מזון במהלך הבישול. העובדה היא שרבים מהם, כתוצאה מכך, יכולים להפעיל את המיץ ולאבד יחד איתו את הארומה ומרבית החומרים המזינים. חשוב גם לחתוך את הבשר סביב הגבעול ו"זנבות "הירקות, מכיוון שהם צוברים את כמות החנקות המרבית.
  • תן תמיד עדיפות לארוחות טריות. אחסון לטווח ארוך וטיפול בחום נוסף יכולים להשפיע לרעה על כמות החומרים המזינים שיש במזון.
  • יש לחמם ירקות ופירות צוננים לטמפרטורת החדר לפני האכילה, באופן אידיאלי באופן טבעי. הסיבה לכך היא שעיכול מזון קר גורר הפסדי אנרגיה גדולים.
  • , פירות יער ופירות יבשים, במידת האפשר, יש לצרוך בין הארוחות העיקריות, שכן במקרה זה הם נספגים טוב יותר.
  • לאכול לאט, ללעוס אוכל ביסודיות. לכלל זה, המוכר לרבים מילדות, יש רציונל רציני: אוכל שנמעך ככל האפשר בחלל הפה מפחית משמעותית את צריכת האנרגיה של הגוף לעיכולו ומעודד את הטמעתו.
  • שמור על משטר השתייה.
  • הסר את הסוכר והמתוקים בהדרגה מהתזונה שלך, והחלף אותם בפירות יבשים.
  • להפסיק לשתות משקאות אלכוהוליים ולעשן.
  • מנהלים אורח חיים בריא ופעיל: בילו מספיק זמן בחוץ, צאו לטייל לפני השינה, עשו ספורט. מעניין שזה הספורט שמאפשר לך להשיג נוחות פסיכולוגית. לכל צמחוני יש העדפות משלו, אולם כפי שמראים תרגול, רובם מתחילים לתרגל יוגה במוקדם או במאוחר. אחרי הכל, הוא משלב פרקטיקות רוחניות, גופניות ונפשיות המאפשרות לך לנהל את מצבך הנפשי.

יש דעה שמילים לא תמיד מסוגלות לתאר את עומק האמונות המלא. עם זאת, במקרה של צמחונות, הם בדרך כלל מיותרים. לכולם מדברים שניים מעקרונותיו העיקריים: עקרון אי האלימות ועקרון הבריאות, וזה אחד מיתרונותיו הרבים!

 

מאמרים נוספים בנושא צמחונות:

השאירו תגובה