אופן ההכנה:

לביבות תפוחי אדמה גולמיים עם קישוט פטריות ריחני וטעים

שום.

1. מגררים גס תפוחי אדמה, שמים בקערה ומתבלים במלח.

השאירו למשך 20 דקות, ואז סחטו בעזרת נייר מגבות מטבח.

מגבות. מתבלים בפלפל.

2. מחממים במחבת מחצית מהחמאה. טופס מ

חצי תפוח אדמה לביבה גדולה ומטגנים על אש בינונית 15 דקות עד

קרום זהוב. הופכים את התבנית על צלחת ומגישים את הפנקייק

מחליקים בחזרה למחבת כדי להשחים בצד השני.

מבשלים מהצד השני 5-10 דקות. מכינים משאריות תפוחי אדמה

לביבה שנייה.

3. בינתיים מחממים את השמן הנותר ומטגנים את הבצל והשום ל

חום בינוני 3-4 דקות. מוסיפים פטריות ומבשלים על אש בינונית עבור

5-6 דקות מוסיפים יין, נותנים לו לרתוח על האש, יוצקים פנימה את השמנת. לְכַבּוֹת

1-2 דקות ואז מסירים מהאש ומתבלים.

חותכים את הלביבות ל-4 חלקים, מסדרים על צלחות ומכסים ב

פטריות עם רוטב.

בתיאבון!

השאירו תגובה