Polevik hard (Agrocybe dura)
- חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
- משפחה: Strophariaceae (Strophariaceae)
- סוג: Agrocybe
- סוּג: Agrocybe dura (שדה קשה)
- Agrocibe קשה
- השרקן מוצק
Polevik hard (Agrocybe dura)
כּוֹבַע:
קוטר 3-10 ס"מ, משתנה במידה ניכרת עם הגיל - בתחילה חצי כדורי, צורה קבועה, קומפקטית, עבה בשר, עם צעיף חלקי לבן צפוף; כשהפטרייה מתבגרת, היא נפתחת ומאבדת את צורתה, לעתים קרובות (ככל הנראה במזג אוויר יבש) מכוסה בסדקים משטחים, שמתחתיהם יוצא בשר לבן דמוי כותנה. הקצוות של הכובע של פטריות בוגרות יכולים להיראות מרושלים מאוד בגלל השרידים המרופטים של כיסוי מיטה פרטי. הצבע משתנה באופן משמעותי, מלבן, כמעט לבן כשלג (בנוער) ועד צהוב מלוכלך, בז'. בשר הכובע עבה, לבן, עם ריח קל, מחברים שונים מקבלים דירוגים שונים - מ"פטריה נעימה" ל"לא נעימה".
רשומות:
תכופים, דביקים, עבים, לפעמים רחבים מאוד, בפטריות צעירות, לעתים קרובות עם "אי-סדר" אופייני, ואז פשוט לא אחיד. תחילת מסלול החיים מתבצעת בחסות צעיף לבן עבה. צבע - מאפרפר בהיר או חום בצעירות ועד חום כהה בדגימות בוגרות. הצבע של צלחות הפתיתים הקשים עוברת בערך אותה התפתחות כמו זו של שמפיניון, אבל כאן שולטים גוונים אפורים ולא אדמדמים.
אבקת נבגים:
חום כהה.
רגל:
די ארוך ודק, 5-12 ס"מ גובה ועובי 0,5-1 ס"מ, גלילי, מוצק, רק מדי פעם מתרחב באופן שווה בחלק התחתון. צבע - אפור לבנבן, עמום יותר מהכובע. פני הגבעול עשויים להיות מכוסים בסיבים שבורים ומסתלסלים באופן אופייני, מה שנותן רושם של התבגרות. שאריות של כיסוי פרטי נעלמים במהירות, ובפטריות בוגרות הם עשויים שלא להיות מורגשים כלל. בשר הרגל קשה, סיבי, אפרפר.
התפשטות:
הוא גדל מאמצע הקיץ (לפי מקורות אחרים, כבר מיולי) בכרי דשא, גנים, פארקים, מדשאות, מעדיף נופים מואנשים. על פי נתוני הספרות, Argocybe dura הוא "סילו ספרופיט", המפרק שאריות דשא, מה שמבדיל אותו מה"אשכול" Agrocybe praecox - נציגיו האחרים ניזונים מעץ ונסורת.
מינים דומים:
למהדרין, לפי כמה חוקרים Agrocybe מחזיק מעמד (היא, דרך אגב, אגרוסיב מפריע) אינו ממש מין נפרד. (ובאופן כללי, במיקולוגיה, "השקפה" של הטקסון מקבל משמעות אחרת, לא כמו בביולוגיה אחרת.) ואם כבר מדברים אנושיים, אז אגרוסיב קשה (או שדה קשה) יכול להיות כל כך דומה לאגרוסיבה מוקדמת (או שדה קשה) עובד שטח מוקדם, כמו השטן שלו ב), שניתן להבחין ביניהם רק באמצעות מיקרוסקופ, וגם אז לא תמיד. אומרים ש-Agrocybe dura הוא בעל נבגים גדולים יותר. למעשה, דווקא על סמך גודל הנבגים ייחסתי את הפטריות, שבתמונה, למין הזה.
אבל קל מאוד להבחין בין אגרוסיב קשוח לבין שמפיניון. בגיל מבוגר הם לא דומים בכלל, ובפטריות צעירות - רגל גלילית גידית, צבע אדמתי של הצלחות והיעדר ריח אניס נעים. זה לא נראה כמו שמפניה בכלל.
אכילה:
לא ברור; ברור, בירושה מ-Agrocybe praecox. במובן שאתה יכול לאכול, אבל לא רוצה.