ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 347 קלוריות | 1684 קלוריות | 20.6% | 5.9% | 485 גרם |
חלבונים | 21.42 גרם | 76 גרם | 28.2% | 8.1% | 355 גרם |
שומנים | 1.23 גרם | 56 גרם | 2.2% | 0.6% | 4553 גרם |
פחמימות | 47.05 גרם | 219 גרם | 21.5% | 6.2% | 465 גרם |
סיבים תזונתיים | 15.5 גרם | 20 גרם | 77.5% | 22.3% | 129 גרם |
מים | 11.33 גרם | 2273 גרם | 0.5% | 0.1% | 20062 גרם |
אֵפֶר | 3.46 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.713 מ"ג | 1.5 מ"ג | 47.5% | 13.7% | 210 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.212 מ"ג | 1.8 מ"ג | 11.8% | 3.4% | 849 גרם |
ויטמין B4, כולין | 66.2 מ"ג | 500 מ"ג | 13.2% | 3.8% | 755 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.785 מ"ג | 5 מ"ג | 15.7% | 4.5% | 637 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.474 מ"ג | 2 מ"ג | 23.7% | 6.8% | 422 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 525 μg | 400 מק"ג | 131.3% | 37.8% | 76 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 6.3 מ"ג | 90 מ"ג | 7% | 2% | 1429 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.21 מ"ג | 15 מ"ג | 1.4% | 0.4% | 7143 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 5.6 μg | 120 מק"ג | 4.7% | 1.4% | 2143 גרם |
ויטמין PP, לא | 1.174 מ"ג | 20 מ"ג | 5.9% | 1.7% | 1704 גרם |
Betaine | 0.4 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 1393 מ"ג | 2500 מ"ג | 55.7% | 16.1% | 179 גרם |
סידן, Ca | 113 מ"ג | 1000 מ"ג | 11.3% | 3.3% | 885 גרם |
מגנזיום, מג | 176 מ"ג | 400 מ"ג | 44% | 12.7% | 227 גרם |
נתרן, נא | 12 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.9% | 0.3% | 10833 גרם |
גופרית, ש | 214.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 21.4% | 6.2% | 467 גרם |
זרחן, פ | 411 מ"ג | 800 מ"ג | 51.4% | 14.8% | 195 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 5.07 מ"ג | 18 מ"ג | 28.2% | 8.1% | 355 גרם |
מנגן, מינ | 1.148 מ"ג | 2 מ"ג | 57.4% | 16.5% | 174 גרם |
נחושת, קו | 893 μg | 1000 מק"ג | 89.3% | 25.7% | 112 גרם |
סלניום, Se | 27.9 μg | 55 מק"ג | 50.7% | 14.6% | 197 גרם |
אבץ, זן | 2.28 מ"ג | 12 מ"ג | 19% | 5.5% | 526 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 34.17 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.11 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.13 גרם | ~ | |||
סוכרת | 1.98 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 1.096 גרם | ~ | |||
Valine | 0.998 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.556 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.871 גרם | ~ | |||
אוצין | 1.558 גרם | ~ | |||
ליזין | 1.356 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.259 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.81 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.237 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 1.095 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.872 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 2.268 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.796 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 3.027 גרם | ~ | |||
פרולין | 1.072 גרם | ~ | |||
סרין | 1.171 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.427 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.187 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.235 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
14: 0 מוריסטי | 0.001 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.229 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.005 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.229 גרם | דקה 16.8 גרם | 1.4% | 0.4% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.229 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.407 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 3.6% | 1% | |
18: 2 לינולאיק | 0.17 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.237 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.237 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 26.3% | 7.6% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.17 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 3.6% | 1% |
ערך האנרגיה הוא 347 קק"ל.
- כוס = 193 גרם (669.7 קק"ל)
- כף = 12 גרם (41.6 קק"ל)
שעועית פינטו (ססגונית) בוגרת עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 - 47,5%, ויטמין B2 ו- 11.8%, כולין - 13.2%, ויטמין B5 - 15,7%, ויטמין B6 ו -23.7%, ויטמין B9 - של 131.3%, אשלגן - 55,7%, סידן - 11,3%, מגנזיום - 44%, זרחן - 51,4%, ברזל - 28,2%, מנגן - 57.4 אחוז, נחושת - 89,3%, סלניום ו- 50.7 אחוז, אבץ - 19%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- כולין הוא חלק מהלציטין הממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, מהווה מקור לקבוצות מתיל חופשיות, פועל כגורם ליפוטרופי.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין B6 מעורב בשמירה על התגובה החיסונית, תהליכי עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בשינוי חומצות אמינו, מטבוליזם טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין תורם להיווצרות תקינה של כדוריות הדם האדומות, לשמירה על רמות תקינות של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בחוסר תיאבון, פגיעה בבריאות העור, התפתחות המצוי ואנמיה.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, מעורב בכיווץ שרירים. מחסור בסידן מוביל לדמינרליזציה של עמוד השדרה, האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעות חיסוניות, הוא מעורב בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם דפורמציה מרובה של המפרקים, עמוד השדרה וגפיים), מחלה קסאן (קרדיומיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 347 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים יתרונות של שעועית פינטו (מגוונת), בוגרת, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של שעועית פינטו (מגוונת), בוגרת