צנוברים - תיאור האגוז. יתרונות ונזקים בריאותיים

תיאור

צנוברים הם גרגרים לבנים-צהובים קטנים, זרעי אורן הארזים הסיבירי. משקל גרעין אחד הוא כ- 0.25 גרם.

אגוז האורן הוא הזרע המאכל ממין האורן. במובן המדעי הוא לא נחשב לאגוז כמו בוטן, אלא לזרע כמו לשקד. בואו ניקח בחשבון את המאפיינים השימושיים והמזיקים שלו.

הרכב ותכולת קלוריות

ליבתו של אגוז האורן מכילה חומרים שימושיים רבים:

• שומן 50-60%,
• חלבונים 15-25%,
• עֲמִילָן,
• סהרה,
• ויטמינים.

הצנוברים רוויים בוויטמינים מקבוצות כגון: A, B, E, C, K. הם גם מלאים בזרחן, נחושת, מגנזיום, ברזל, מנגן. כמו כל האגוזים, הצנוברים עשירים בשומנים, חלקם הוא חצי מכל החומרים בגרעין הצנוברים. כמו כן, הצנוברים עשירים בחומר חשוב מאוד לבני אדם - חלבון. התכולה הגבוהה של חומר זה בגרעין הצנוברים מאפשרת לכם לעמוד בדרישה היומית לכך, 30 גרם צנוברים בלבד.

הרכב צנוברים

ערך תזונתי ל 100 גרם.
ערך אנרגיה 875 קק"ל

• שומן 68.4 גרם
• חלבונים 13.7 ז
• פחמימות 13.1 ז
• מים 2.3 גרם
• תיאמין (B1) 0.4 מ"ג
• ריבופלבין (B2) 0.2 מ"ג
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) 0.8 מ"ג
• ויטמין K 53.9 מיקרוגרם
• סידן 16 מ"ג
• ברזל 5.5 מ"ג
• מגנזיום 251 מ"ג
• זרחן XNXX מ"ג
• אשלגן 597 מ"ג
• אבץ 6.4 מ"ג

היסטוריה של צנוברים

מאז ימי קדם השתמשו בצנוברים ברפואה העממית. מומלצים אגוזים לדלקת קיבה, דלקת לבלב כרונית וכיבים בקיבה.

כמו כן, נאספו צנוברים לטיפול ב"אנשים צורכים ". קליפות ארז ועוגת שמן נוספו לאמבטיות מיוחדות, ששימשו כחומר מרגיע. דייסת אגוזי האורן נמרחה בפצעים מודלקים.

תושבי סיביר עדיין מייצרים תמיסת אלכוהול מצנוברים, מה שעוזר להיפטר ממחלות רבות: שיגרון, צנית, דלקת פרקים וכו '. בתחילת המאה ה -20 בקמצ'טקה שימשו צנוברים כתרופה נגד צפדינה.

הנשים השתמשו במרתח ארז כדי לשטוף את שיערן, שהתחזק והבהיק. וגם רכש צבע ערמון בהיר.

היתרונות של צנוברים

צנוברים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. ישנם ויטמינים B1, B2, E, PP, מגנזיום, אשלגן, נחושת, מנגן וזרחן.

תיאמין תומך בזיכרון, במוח ובחשיבה, מנרמל את מצב הרוח, מאט את תהליך ההזדקנות. ריבופלבין מעורב ביצירת כדוריות דם אדומות ונוגדנים. זה הופך את העור, השיער והציפורניים לבריאים וחזקים.
חומצת אמינו אולאית מונעת התפתחות של טרשת עורקים. צנוברים עשירים בטריפטופן, הורמון שינה המסייע בהקלה על נדודי שינה.

אגוזים מכילים חלבון באיכות גבוהה הנספג במהירות בגוף. סיבים מנרמל את עבודת מערכת העיכול, מנקה את המעיים ומסיר רעלים ורעלים.

תמיסות על צנוברים משמשות לשיפור החסינות, למאבק בהצטננות ווירוסים.

אגוז אורן לנשים

3 צנוברים הם הנורמה היומיומית לצורך הגוף הנשי בוויטמין E. קבוצת הוויטמינים הללו (טוקופרולים) מספקת תורשה מלאה, משתתפת ביצירת חלב אצל אמהות צעירות. עם מחסור בוויטמין, ההנקה מפסיקה, חילוף החומרים של השומנים מופרע וטרשת עורקים עלולה להתפתח.

ויטמינים תורמים לחידוש גוף האישה בכללותו
אגוזים מחזירים אנרגיה ומסירים ביטויים פסיכו-רגשיים
שמן אגוזי האורן הופך את העור לגמיש, שומר על איזון טבעי, מקדם התחדשות
אספקת הדם משתפרת, גודש ורידי ברגליים נעלם

איך צנוברים טובים לגברים?

התכונות המועילות של צנוברים משפיעות על תפקודי האנדוקרינית והגונדות, מעודדות את העבודה והצמיחה של השרירים, משתתפות בחילוף החומרים של חלבונים ופחמימות, מקדמות את ספיגת השומנים ומונעות את נזק ממברנות התא. ויטמין B2 (ריבופלבין) הופך חלבונים, שומנים ופחמימות לאנרגיה, מחזק רקמות, משפר את הראייה, את תפקוד הכבד. ויטמין E ידוע כחשוב לבריאות ולתורשה של הגבר. צנוברים משפרים את העוצמה ומגבירים את החשק המיני.

שמן אגוזי אורן

אורן בעל תכולת השמן הגבוהה ביותר. העניין המוגבר בשמן צנוברים נובע מהמאפיינים שהתגלו:

• מתקן מטבוליזם של פחמימות
• משפר את הרכב השומנים בדם
• מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם
• מדכא תיאבון ומפחית משמעותית את IMS (אינדקס מסת הגוף)

שמן אגוזים הוא מוצר טבעי שאין לו אנלוגים בטבע. השמן יוצא הדופן עשיר בוויטמין E פי 5 משמן הזית. מלבד סגולותיו המועילות הרבות, שמן נחשב למעדן בעל טעם וריח מדהימים. שמן אגוז ארז שימושי במיוחד לאנשים העוסקים בעבודת כפיים הקשורים לצריכת אנרגיה מוגברת, ולאנשים החיים באזורים אקולוגיים לא נוחים.

פגיעה בצנוברים

צנוברים עשירים בשומן ובעלי קלוריות, ולכן מספר גדול מהם מזיק לעיכול.

אגוזים הם התווית עבור אלה המאובחנים עם מחלת אבן מרה, דלקת שלפוחית ​​השתן, dyskinesia המרה.

צריכה מוגזמת של צנוברים עלולה לגרום לטעם "מתכתי" בפה, ולקילוגרמים עודפים בצדדים.

השימוש בצנוברים ברפואה

צנוברים הם האגוזים המזינים ביותר שקיימים. הם עשירים בשומנים בריאים. אבל אתה לא צריך לאכול הרבה מהם, רק קומץ קטן.

אגוזים שאוכלים יגרמו לכם להרגיש שבעים במהירות. הם שימושיים לירידה במשקל. הצנוברים מכילים ויטמינים A, D, ויטמינים מקבוצה B. יש אשלגן, סידן, מגנזיום, אבץ. כדאי להשתמש באגוזים כאמצעי מניעה. הם מחזקים את המערכת החיסונית במהלך מחלות ויראליות.

מחזק את מערכת הלב וכלי הדם. לחומצות שהם מכילים השפעה מיטיבה על עבודת הלב. הם שימושיים מאוד לחולי סוכרת: עם סוכרת, אתם רוצים אוכלים פחמימתיים ומתוקים, ואגוזים מפחיתים את התחושה הזו. עדיף לקנות צנוברים בקליפה, מכיוון שהם מתחמצנים מהר מאוד.

יישומי בישול

צנוברים מעניקים לסלטים ולתוספות בשר טעם אגוזי פיקנטי. הגרעינים מתווספים לחטיפים קרים, פיצה, קינוחים ומאפים. המנה המפורסמת ביותר המשתמשת בצנוברים היא רוטב פסטו.

שייק פירות עם צנוברים

שייק טעים ייתן כוח ואנרגיה, ישמור על הדמות. שימושי במיוחד לספורטאים ותינוקות בכושר. מכין תוך חמש דקות בלבד.

• אננס - 400 גרם
• צנוברים - 100 גרם
• תמרים - 5 חתיכות.
• חלב שקדים - כוס אחת
• מנטה - ענף אחד

מניחים את החומרים הקלופים בבלנדר: אננס, אגוזים, תמרים וחלב. להקציף עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את המשקה לכוסות ומקשטים בנענע.