פטריית חמוצים
אופן ההכנה:
1. מרתיחים את המרק מפטריות מיובשות ושורשים, מסננים. בְּעֲדִינוּת
פטריות פרוסות מטגנים בשמן עם בצל קצוץ.
2. מרתיחים תפוחי אדמה ואורז בנפרד עד לריכוך.
3. מכניסים למרק פטריות מבושלות, פטריות מלוחות חתוכות לקוביות
מלפפונים קלופים, תפוחי אדמה, שורשים מבושלים, רסק עגבניות, קמח,
יוצקים מי מלח מסוננים ומביאים לרתיחה.
בתיאבון!