פיזאליס

כאשר מגיע הסתיו, הגנים נראים כמו צבעי מים, שם מישהו שפך צבעי אדום, צהוב וכתום שטופי שמש הודות ל- physalis. ניצוצות ומשיכות מעטרים הכל - עצים, שיחים ואפילו דשא. ראשית, פיסאליס היא משתתפת מן המניין באקסטרווגנזה הכתומה-צהובה-צמח יפהפה שנראה זוהר בבהירות ודומה מאוד לפנסים סיניים.

אגב, מעט מאוד אנשים יודעים שהלחץ צריך ליפול על ההברה הראשונה - Physalis מכיוון שהשם המדעי הלטיני של הצמח הוא Phýsalis. אבל אנשים קוראים לזה לעתים קרובות חמוציות עפר או גרגרי אזמרגד. ואכן, בעל צורה עגולה של "ברי" ירוק זה, לאחר ההבשלה רוכש גוונים שונים, הוא מוקף בקליפה בהירה הדומה לבועה בעלת פנים. מעניין שהשם הלטיני של Physalis מתורגם ופירושו "בועה".

מידע כללי

הסוג Physalis (Phýsalis) שייך למשפחת Solanaceae (צללית), לאותם מדעני משפחה - הטקסונומים כוללים עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים, דטורה וחנבניות. עם זאת, ה"בועה "הכתומה הזו היא ענק בין השאר; גזעו מסוגל אפילו להתהוות. הוא נבדל מבני המשפחה האחרים עם האפלה הייחודית והיפה שלו. כמו פנס זוהר, קופסה זו היא כיסוי שנוצר על ידי עלי הכותרת של הפרח לשעבר.

מראה נפלא ומקורי, היכולת להשתמש בו כצמח ירק ואף להגיש אותו לאורחים כקינוח פרי, דקורטיביות עד סוף הסתיו - הכל מעולה על physalis.

מעל לכל דשא בועה מגיע מדרום ומרכז אמריקה; די הרבה ממנו צומח בפרו, קולומביה; physalis גדל גם כיבול במקסיקו, גואטמלה, ונצואלה. מכיוון שהצמח מאוד תרמופילי, הוא מרגיש נוח יותר באזורים חמים, ומפתח עוד ועוד זנים חדשים עם מאפיינים משופרים.

מיתוסים, אגדות ואמונות טפלות

Physalis הוא אגדי. הנה אחת האגדות:

העולם לא תמיד נשלט על ידי אור. פעם קרה דבר נורא - השמש היפה נעלמה במעי הדרקון. החושך נפל על האדמה; המוות קיבל שלטון. החיים נעצרו; כל היצורים החיים הסתתרו, אלה שלא הספיקו - מתו, הריק בלע את העולם. אבל היה אדם שהחליט לנצח את היצור הנורא, לשחרר את השמש ולהחזיר את השמחה והאור. הוא הלך לדרקון בידיים ריקות ורק הדליק את דרכו בפנס קטן.

המאבק היה נורא, הרים ונהרות נאנחו, אך תמיד יש להעניש את הרוע. והדרקון נפל ושחרר את השמש ממעמקיה. היא התלקחה כמו אש ענקית, המשתקפת בפנס קטן שהפיל האמיץ, והתרבה ​​פי מאה, האור התפזר מעל הדשא, והפך למספר חסר תקדים של עששיות זוהרות. פיסאליס נולד.

זרעי הצמח הם בעלי אנרגיה חזקה. אם אתה מחזיק אותם ביד שלך, מבקש את המשאלה היקרה ביותר, ואז שותל אותם - אז הכל בהחלט יתממש. אך כאשר פיזליס יעלה ויתחיל לעלות, הוא ימשוך אנשים טובים, עבור נשים צעירות - מאורסים, מיטיב לב וטוב ימלוך בבית.

עם זאת, כדי להשיג השפעה חיובית, עליך למקם נכון את physalis. בפינות כהות וסגורות, הפרח יכול לאבד את האנרגיה שלו; עדיף למקם אותו בשמש.

ה"פנסים "היבשים על אדן החלון או התלויים מעל הדלת יגנו על הבית מפני הרוע.

מאפיינים בוטניים וזניים של physalis

ירקות

מוצא ממין מקסיקני עמיד למדי ועמיד בפני קור. יש לו גזע מסועף מאוד עם עלים צהבהבים, סגולים או ירוקים מוארכים. הפירות של הפיזליס הזה עצומים, עם גוונים שונים; תלוי במגוון, המסה מגיעה ל- 80 גרם. כדי לאכול אותם, עדיף להסיר את הרובד.

תּוּת

שם נוסף לזן הוא ברי. במקור זה מגיע מדרום אפריקה. הפירות אינם גדולים במיוחד, עד 10 גרם, אך מתוקים, עם טעם תותי אפילו, ללא מרירות, צבע צהוב או כתום יפה.

דקורטיבי

לרוב, הוא גדל בבקתות קיץ, ואנשים משתמשים בו כקישוט סתיו של ערוגות פרחים. זה יכול להיות גבוה או נמוך, מעוטר בפעמוני לבן, כחול ואפילו אדום. אבל הכי דקורטיבי שהוא מתקרב יותר לסתיו - אינך יכול להסיר את עיניך מהגבעולים החינניים עם פנסים צבעוניים (כתומים בהירים לעתים קרובות).

סוגים וזנים של פיסליס

זני ירקות

כאמור לעיל, פיזליס גדל כצמח ירק. למשל, במקסיקו אנשים משתמשים בעגבניות כמו שאנחנו רגילים, מוסיפים אותן למנות בשריות ומכינים תבשילים. נגלה להלן בעת ​​סקירת המינים והזנים כדי להבחין בין פיזלי אכיל ובלתי אכיל.

גריבובסקי

אחד הזנים הנפוצים ביותר והוא צומח בחוץ. יש בו פירות חמצמצים וירוקים בהירים, דומים מאוד לעגבניות. גם הטעם דומה, מעט חמצמץ. שונה בעמידות קרה ובשפע של פרי.

פיסאליס קינגלט

גבוה (עד 80 ס"מ), שיח זקוף, עם עלים ירוקים בהירים ופרחים נמוכים. הפירות גדולים, מתוקים וחמצמצים, מתאימים לכבישה; אתה יכול אפילו להכין מהם יין ביתי. מניב מאוד - עד 5 ק"ג לשיח. מומלץ לגידול זן עמיד בפני קור לגידול בתנאי המסלול התיכון.

Physalis Tomatillo

משתנה בטעם חריף מעניין של פירות ירקרקים. הוא טוב בבישול (להכנות ושימורים, הכנת רטבים, הוא בהרמוניה מושלמת עם פלפלים מתוקים, בזיליקום, כוסברה). מוקדם מספיק (עד 95 ימים לאחר הנביטה).

הזן נותן יבול בשל מוקדם. הפרי גדל לגודל גדול, צבע צהוב יפה, והוא מתוק למדי. היישום נרחב - ניתן לבשל גם ממתקים (מילוי לפשטידות, ריבה), וגם חמוצים, סלטים.

זני פירות יער של פיזליס

תּוּת

צמח גבוה ויפה המגיע לגובה של 75 ס"מ. הפירות קטנים, נעימים בצבעם (מצהוב ועד ענבר), הטעם והניחוח של תותים אמיתיים. משמש לבישול בעת הכנת מנות מתוקות - זהו קינוח נפלא, זוג מצוין לגלידה. אפשר להכין ריבות ושימורים.

קולומבוס

זן תרמופילי, מומלץ לגדל בחממות. הוא מבשיל מאוחר אך מפורסם בתכולת הפקטין הגבוהה שלו. מושלם לשימוש כקינוח טרי, אך רב תכליתי - אנשים משתמשים בו גם לריקים.

הפתעת צימוקים

הזן מאובק בעצמו, יומרני מאוד (עמיד בפני קור ומחמם יתר), מתבגר מוקדם. בגלל ההתבגרות החזקה, יש לו שם שני - "גיל ההתבגרות". לאחר הפריחה עם פרחים צהובים מעניינים, הוא יוצר פירות רבים עם טעם נעים. למרות הגודל הבינוני (1.5-2 גרם בלבד), הגרגרים עסיסיים ודבשיים; הם דומים לאננס בטעם ובניחוח. השימוש הוא אוניברסלי.

זנים דקורטיביים של פיסליס

למגוון זה של פיסליס יש גם מעריצים רבים; ה"פנסים "שלו בגן נראים חגיגיים מדי. הדבר היחיד הוא שלא ניתן לאכול את פירות הזנים של המין הזה - הם רעילים.

זיכיון פיסליס

צמח נאה שגדל עד מטר, עם גבעולים ישרים ודקים, מעוטר בפנסים ענקיים - עד 8 ס"מ. יתרון גדול הוא שפרנצ'ט הוא צמח רב שנתי.

פיסאליס אלקקנגי

כמו כן, רב שנתי, הגבעולים מתבגרים, יש הרבה פנסים בהירים בינוניים, ממש התקלחו על השיח.

טיפים לטיפול ב- Physalis

הקושי לשתול ולטפל בפיזליס תלוי במגוון. לזנים רב שנתיים ושנתיים יש דרישות שונות מאוד.

שתילת פיסאליס: מתי ואיך?

Physalis שנתי

הוא צומח מזרעים. עדיף לגדל אותו בשיטת שתיל בנתיב האמצעי ובצפון. לשם כך, אי שם במרץ, הזרעים נושרים ב"אפין "או נתרן פרמנגנט (לחיטוי) למשך מספר שעות, ובנייר גזה או נייר סינון עד להופעת שורשים ואז הולכים לקרקע. באזורים הדרומיים, זרעים יכולים להיכנס ישירות לאדמה. לאחר שהכפור של חזרת האביב חלף סוף סוף, צמחים צעירים מתדלדלים, בהתחשב במרחק (20-30 ס"מ לפחות).

זנים רב שנתיים

שיטות המפתח לגידול פיסליס רב שנתי הן חלוקת קנה השורש וההשתלה.

חלוקת קנה השורש.

ההליך טוב לעשות באביב ובסתיו, ניתן להתאים את הפיזליס להתערבות כזו. על מנת לחלק את השיח יש צורך, לאחר הסרת שכבת האדמה, לחלק את קנה השורש ל 2-3 חלקים בעזרת חפירה חדה, לבחור את החלק המחולק של השיח ולהשתיל אותו לתוך חור.

מים בשפע.

ייחורים. אם אתה חותך את צמרות היורה בקיץ, אתה יכול לקבל צמחים רבים בעלי תכונות אימהיות זהות. על החיתוכים לכלול לפחות 3 ניצנים. לאחר שתילת הייחורים באדמה כך ששליש יורה באדמה ושני שלישים על פני השטח, יש להמתין להשרשה. כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול לעשות מיני חממה או לכסות את ייחורים נטועים עם פלסטיק. לאחר שהגנן מוודא שהשתרשות מתרחשת, הוא מסיר את המקלט - החממה.

דשנים לפיזליס הם סטנדרטיים למדי

עם צמיחה אינטנסיבית וצמחייה (באביב ובתחילת הקיץ), על הצמח להיות בעל דשנים אורגניים חזקים ממקור טבעי. חומוס, קומפוסט, אפר עם תוספות קטנות של דשנים מינרליים תעשייתיים מתאימים היטב. פתרונות זבל מולין ועופות טובים לשימוש לאחר תסיסה והתייצבות.

בתחילת הפריחה - חזור על התוכנית לעיל.
בסתיו, לאחר הקציר, טוב להעשיר את הצמח באשלגן ובחומרים אורגניים.

טמפרטורה ותאורה

Physalis הוא צמח חם ואוהב אור. אם גנן מחליט לשתול physalis ולקבל תשואות משמעותיות, יש צורך:

• לשתול אותו במקומות הבהירים ביותר של האתר ובעיקר זנים עמידים בפני קור;
• בכפור קשה, מכסים בבד מיוחד, ועם התחממות יציבה בלבד, זה בסדר להסיר אותו.

השקיית פיסליס

השקיה - מתונה ויציבה עם מים שקועים בטמפרטורת החדר. בקיץ, אם מזג האוויר לא גשום, אתה יכול להשקות אותו מדי יום או כל יום אחר; בממוצע, פעם בשבוע זה מספיק.

זני נוי נאמנים הרבה יותר לתנאי הגידול, כמו כל גידול רב שנתי הגדל בנתיב המרכזי. במילים אחרות קני השורש שלהם יכולים לעמוד בתנאים קשים, אפילו במזג אוויר קר לא ארוך במיוחד.

העברת פיסליס

אחת ל7-9 שנים, פיסליס רב שנתי אמור לקבל חידוש. לצורך התחדשות, קנה השורש מחולק ל 3-4 חלקים, וכדאי להעביר אותו לחורים עם אדמה פורייה ורפויה. בנוסף נטיעה נרמסת ומושקת בשפע. טוב לעשות הליך זה באביב; זה גם מוביל לתוצאה טובה בסתיו. אבל העיקר לא לאחר. קנה השורש צריך להכות שורש במקום חדש, להניח שורשים חדשים.

גיזום

זה הגיוני לקצץ רק את הפיזליס הדקורטיבי הרב שנתי. גננים חתכו את כל חלקת האדמה. קנה השורש נטוע קלות וממולא.

חֲרִיפָה

פיסאליס רב שנתי חורף היטב בתנאי החגורה התיכונה ואף בצפון. קנה שורש מחול לאחר גיזום; בשביל השקט הנפשי, תוכלו לכסות אותו בענפי אשוח או בחומר לא ארוג.

שיטות רבייה של Physalis

זרעים

זרעים משכפלים צורות שנתיות - זני ירקות ופירות יער. לאחר הנביטה, השתילים צוללים, גדלים בתנאי חדר או חממות. אנשים שותלים אותו באדמה עם התחממות מתמדת.

שכבות

שיטת התפשטות הפיזליס הדקורטיבית על ידי שכבות היא פשוטה ויעילה. לשם כך, באביב, חלק מקנה השורש עם יורה חדש הולך למקום חדש.

ייחורים נעשים כאמור לעיל.

בעיות אפשריות

Physalis הוא צמח יומרני עם חסינות חזקה.

עם זאת, עליכם לזכור שהוא עלול לסבול ממחלות פטרייתיות, והבשלה בטרם עת של פירות.

זה גם צריך להיווצר. כדי להשיג יבול טוב, הצמח נוצר על ידי צביטת צמרות, מכיוון שככל שענפי הזריקה העיקריים יותר כך יהיו מקומות להנחת ניצני פרי.

אם הקיץ אינו שלילי מבחינת תנאי מזג האוויר, physalis הוא spud כדי להגביר את ההתנגדות למחלות ולשפר את הבשלת היבול.

מחלות ומזיקים

Physalis הוא אחד הנציגים החזקים ביותר של הסולאנאסאים, אך הוא עלול לחלות. זיהומים בצמחים הם בעיקר פטרייתיים ויראליים.

פסיפס

Physalis מהר מאוד הורס; הוא ממש "אוכל" את הצמח, כמו כל זיהום ויראלי. אין תרופה; יש להשמיד את האנשים המושפעים בדחיפות. הגן נראה עצוב; השיחים מתים, מנוקדים בכתמים כואבים עמוקים.

דלקת מאוחרת

הזיהום הפטרייתי הידוע לשמצה שעלול להרוס את כל הצמחים בלילה אחד בלבד. אמצעים רבים פותחו נגד מכה זו (למשל - פרוטון, הום, תאנוס). לרוע המזל, הפטרייה מדביקה את הצמח בזמן הבשלת הפרי, ויש לשקול מה משתלם יותר עבור הגנן - להשתמש בפירות המעובדים למאכל או להשמדת הדגימה החולה.

בין המזיקים, המזיקים ביותר הם דובים ותולעת תיל. למרבה המזל, ניתן להתמודד איתם בשיטות עממיות. לדוגמא, הוסיפו קרקע אפר עץ או גללי ציפורים.

תכונות שימושיות והתוויות נגד

הרכב, ערך תזונתי, תכולת קלוריות
כל פרי, ירק או פירות יער, מכיל הרבה ויטמינים ומיקרו אלמנטים. כמות עצומה של ויטמין C, ויטמין A (14% מהמינון היומי הנדרש לגוף), נוגדי חמצון, והרכב ויטמיני B ייחודי הופכים את הצמח לבלתי הכרחי בתזונה הרפואית. חוץ מזה, פירות הפיזליס דלים בקלוריות; לכן, ניתן להשתמש בהם בדיאטות להפרעות מטבוליות, המלווים במשקל עודף. בואו נסתכל מקרוב על היתרונות והנזקים של צמח זה.

תכונות מועילות

כדי להמחיש את התכונות המועילות של physalis, אפשר לצטט את דעתם של המרפאים העממיים המפורסמים:

• אבנים בכליות ושלפוחית ​​השתן - מרתח של הפרי בפנים;
• צנית ובצקת - מרתח של הפרי כלפי חוץ;
• דלקת מוגלתית - מיץ או עירוי. ניתן להשתמש בפירות יער טריים;
• לכאבים בבטן ובמעיים - מחית פירות טריים;
• לדרמטיטיס - משחת פיסאליס (אפר פירות מעורבב עם שמנים צמחיים).

התוויות נגד Physalis

אין התוויות נגד לשימוש ב- physalis. עם זאת, יש לזכור שכמו כל פרי חמוץ, הוא יכול להחמיר חולים עם דלקת קיבה. כמו כן יש לנקוט משנה זהירות בחולים עם אי ספיקה בלבלב וכיס המרה. זנים יפים צריכים להגביל אנשים עם סוכרת בתפריט שלהם.

אזור היישום של Physalis

כאמור לעיל, ההיקף רחב מספיק. אתה יכול להשתמש מרתח עבור שפעת, דלקת גרון, מחלות ריאה. קינוחים דלי קלוריות טובים לדיאטרים.

מרתח

מניחים 30 גרם פירות יבשים ב 0.5 ליטר מים ומבשלים חמש דקות. החל את המינון שהתקבל תוך יומיים למחלות כליה ושלפוחית ​​השתן.

מִשְׁחָה

הפירות היבשים (100 גרם) נשרפים בלהבה פתוחה עד לקבלת אפר. טוחנים ומסננים את האפר. מערבבים עם מעט שמן זית עד לקבלת עקביות של משחה. השתמש לריפוי פצעים, סדקים ודלקת עור.

מתכוני Physalis

מָלוּחַ

עבור 1 ק"ג של עבודה:

• פירות - 1 ק"ג;
• שמיר - 50 גרם;
• שורש חזרת - לפי הטעם;
• שום - 2 ציפורן;
• פלפל חריף לפי הטעם;
• מלח - 50-60 גרם;
• עלה דומדמניות - 5-7 יח ';
• טרגון - מספר ענפים;
• כוסברה - 7-10 זרעים;
• מים - 1 ליטר.

מקלפים את הפירות, שוטפים, מניחים בצנצנות מעוקרות. מכינים את המלח - מרתיחים את כל התבלינים והמלח בליטר מים. יוצקים הכל עם מלח, מניחים שם את השום המגורד. השאירו את הצנצנות במקום חם למשך שבוע. בדוק את התקדמות התסיסה מדי יום. כאשר המלח הופך לחמוץ, מרוקנים אותו ומרתיחים אותו מספר פעמים. יוצקים את תוכן הצנצנות עם מלח רותח, מגלגלים, עוטפים. אחסן במקום קריר.

קוויאר

• פירות Physalis - 1 ק"ג;
• בצל - 500 גרם;
• גזר - 500 גרם;
• שורש פטרוזיליה-200-300 גרם;
• מלח לטעימה;
• סוכר לטעום;
• שום - 3 ציפורן;
• פלפל שחור גרוס -1/2 כפית.

ראשית, מכינים את כל הירקות ומטגנים בשמן צמחי. מכניסים הכל למיכל, מוסיפים את שאר המרכיבים, מבשלים. טוחנים עם בלנדר, מגניב. מגישים עם בשר או עוף.

לסיכום - Physalis, צמח נפלא, אינו מופץ באופן נרחב ולא ראוי לחלוטין. אבל כל חובב יופי, אם יעז לשתול "בועה" נפלאה של פיזליס, בוודאי יתוגמל על העבודה על גידולו בזוהר האופנתי של עששיות סיניות בימי סתיו מעוננים, בארומה הנפלאה של ריבה אקזוטית וחמוצים חריפים לעורר את התיאבון.

טיפים נוספים כיצד לאכול פיסליס בסרטון להלן: