מרק פטריות צדפות עם אטריות
אופן ההכנה:
מרתיחים בצל, שורש פטרוזיליה וגזר, חותכים לעיגולים במים או במרק. כשהירקות כמעט מוכנים, שמים את הפטריות חתוכות לחתיכות קטנות ומבשלים על אש קטנה 10-15 דקות. לאחר מכן מוסיפים אטריות מבושלות בנפרד, מלח ומתבלים בפטרוזיליה לפני ההגשה.
בתיאבון!