תוכן
תיאור
אגוז מוסקט (Myristica fragrans) הוא הזיה על ידי פעולתו. באירופה אגוז מוסקט ידוע יותר בתור תבלין (תיבול), במידה פחותה כתרופה. עם זאת, אגוז מוסקט משמש גם כדי לגרום לשיכרון, וצריכה של 5-30 גרם אגוז מוסקט יכולה להיות מלווה בהזיות הנמשכות בין שעתיים לחמש שעות.
ההשפעה הנרקוטית נגרמת על ידי נגזרות פנילאלנין: מיריסטין, אלמצין וספרול מומרים בגוף לחומרים כמו מסקלין ואמפטמין.
כדי להשיג שיכרון נרקוטי אוכלים אגוז מוסקט, אך ישנם תיאורים של שאיפת אף ועישון. ישנם מקרים שבהם מתבגרים ייעצו זה לזה באגוז מוסקט כתרופה הרגעה טבעית, מכיוון שהם לא יכלו לבחור את המינון, במקום לאופוריה הצפויה, התעוררה הרעלה בהתקפי אימה.
עובדות היסטוריות
המונופול על אספקת אגוז מוסקט נותר מאז ומתמיד חלומו היקר של כל מלוכה אירופית, אך הסחר הנרחב בו החל באירופה רק לאחר 1512.
כיצד להגן על עצמך מקניית תבלינים באיכות נמוכה
אם יש תכלילים כהים באגוז מוסקט טחון עם מבנה מוצק, אז זה בהחלט לא המוצר האיכותי ביותר. הצבע צריך להיות בהיר ורווי, והתערובת צריכה להיות בגוון אפרפר-ירקרק עמום. המסה צריכה לטעום הומוגנית, ולא להתרסק על השיניים. הטעם החמצמץ מעיד על תוספת הקליפה החיצונית של האגוז.
הרכב אגוז מוסקט
אגוז מוסקט יבש מכיל עד 40% שמן שומני, המורכב בעיקר מטריגליצרידים של חומצה מיריסטית ועד 15% - שמן אתרי, בעל הרכב מורכב מאוד: 13 רכיבים פעילים ביולוגית! בנוסף, אגוז מוסקט עשיר בוויטמינים, במיוחד A, C ו- E, אשלגן, סידן, נתרן, ברזל, אבץ, זרחן ...
אבל זה לא יעבוד כתוסף ויטמין - המינונים יהיו קטנים מדי לשימוש קולינרי רגיל. אך לשמנים של אגוז מוסקט - גם שומניים וגם חיוניים - יש השפעה ניכרת מאוד.
חשיפה לשימוש קצר טווח וארוך טווח
אכילת כמויות גדולות של אגוז מוסקט מלווה בבחילות, הקאות, כאבי ראש עזים, עודף יתר ופעילות לב מואצת.
תחילת השיכרון מאגוז המוסקט יכולה לארוך מספר שעות, ובמהלך זמן זה אדם שלא יודע על כך לוקח מנה נוספת, מכיוון שהוא חושב שהקודם לא הספיק. התוצאה היא בליעה של כמות מסוכנת של חומר לגוף, שהפרשתו תימשך לגוף יותר מיום אחד.
שימוש קצוץ באגוז מוסקט:
- אופוריה
- הזיות
- הפרעות רגשיות
- פחד
- הפרעות עיכול
- אדמומיות בעור
תופעות לוואי וסכנות בריאות
תופעות לוואי וסיכונים בריאותיים במקרה של אגוז מוסקט:
- דכאון
- בחילה
- הקאה
- עוויתות
- יובש בפה
- נדודי שינה
- כאב בטן
- נִרגָנוּת
- כאב בחזה
- איברים קרים
- סְחַרחוֹרֶת
- הזיה
- קשיי נשימה
- פחד מוות
- היפראקטיביות
- חום גוף מוגבר, חום
- דופק מהיר
- חרדה
אכילה של יותר מדי אגוז מוסקט מלווה בדרך כלל בהתרגשות יתר, בפחד ובתחושת אבדון מתקרב. פרקים פסיכוטיים מפחידים, אשליות והזיות. היו מקרים שבהם שימוש ארוך טווח באגוז מוסקט הוביל לפסיכוזה כרונית.
בכמויות גדולות, אגוז מוסקט יכול לגרום ללחץ הדם לעלות לרמות מסכנות חיים הדורשות טיפול רפואי. הימנע משימוש בו זמנית באגוז מוסקט עם חומרים כגון טריפטופן וטירמין (בירה, כמה גבינות, יין, הרינג, שמרים, כבד עוף).
תלות ותסמונת נעוצה
אגוז מוסקט אינו גורם לתלות פיזית. אגוז המוסקט הזמין נקרא "השער להתמכרות לסמים" מכיוון שאחריו אנשים רבים רוצים לנסות חומרים חדשים הגורמים לשיכרון רב יותר.
סימני הרעלה ומנת יתר
מנת יתר מאגוז מוסקט אפשרית. החל מכמות מסוימת, ההשפעה הפסיכו-אקטיבית של אגוז המוסקט כבר לא עולה, אך השפעתו וזמן ההחלמה ממושכים. כאבי בטן, דופק מהיר בצורה חריגה, בחילות וסחרחורות הם סימנים למנת יתר של אגוז מוסקט. לפעמים יש הקאות, בעיות נשימה והטלת שתן.
כאשר מתרחשת הרעלה:
- להוריד את לחץ הדם
- תחושת מתיחות בחזה
- דפיקות לב
בקרב אנשים שצרכו יותר מ -25 גרם אגוז מוסקט בכל פעם, כמעט מחצית נדרשו לטיפול חירום. מכיוון שעוצמת האגוז המוסקט משתנה, כמויות יתר של המינון עשויות להשתנות ממקרה למקרה.
יישומי בישול אגוז מוסקט
ריבות, קומפוטים, פודינגים וממתקי בצק מוכנים עם אגוז מוסקט - בייגלה, עוגיות, פשטידות וכו '. הוא משמש לטעום ירקות - הוספו לסלטים ופירה, רוטבגות, לפת, מרקי ירקות, כמעט כל מנות הפטריות, רטבים לכולם. סוגי עופות, פסטות, בשרים רכים ומנות דגים (דג מבושל ומבושל, ג'לי, מרקי דגים).
השימוש היעיל ביותר באגוז מוסקט הוא בתבשילים המשלבים בשר או דג עם ירקות, פטריות, בצק ורטבים, שרבים מהם אגוז מוסקט נותן את הטעם העיקרי.
בקולינריה עולמית:
מבין האירופים, כמובן, ההולנדים היו ונותרו החסידים הגדולים ביותר של אגוז מוסקט. הם מוסיפים אותו למנות כרוב, תפוחי אדמה וירקות אחרים, ומתבלים אותם בבשר, מרקים ורטבים. ההודים כוללים אותו לעיתים קרובות בתערובות חריפות של "גאראם מסאלה", מרוקאים ב"ראס אל חנות ", ותוניסאים ב"גאלת דגה".
באינדונזיה, עיסת העץ והחמצמצה של פרי אגוז המוסקט משמשת להכנת הריבה "סלי-בואה-פאלה" עם ניחוח אגוז מוסקט עדין. קלאסיקה איטלקית היא שילוב של תרד ואגוז מוסקט במילויים למגוון רחב של פסטות איטלקיות, והשוויצרים מוסיפים לפעמים את האגוז לפונדו הגבינה המסורתי שלהם.
יישום אגוז מוסקט ברפואה
לאגוז מוסקט אפקט מגרה וטוניק חזק מאוד. זה גם מחזק את הזיכרון, את מערכת העצבים, מטפל באין אונות והפרעות מיניות, מחלות לב, גידולים שפירים רבים, כגון מסטופתיה.
זה חלק מהעמלות לחיזוק החיסון. במינונים קטנים, זה מרגיע טוב, מרגיע ומשרה שינה. צבע המוסקט הוא טוניק. זה יעיל גם לטיפול בהצטננות.