אתם בטח כבר יודעים על מזונות פופולריים שהם מקורות לחלבון. עם זאת, יש עדיין, פחות מוכרים, שלא רק יגוונו ויעדכנו את התזונה שלכם, אלא גם ישרו את הגוף בחלבון. בואו נעשה הסתייגות שבמוצרים "מעט ידועים" אנו מתכוונים רק למוצרים שאינם האוכל המסורתי של בני ארצנו הטבעוניים.
אז, בחזרה לחומוס. זה כבר מזמן תפס מקום של כבוד בחלונות ראווה, אבל עדיין לא על שולחננו. חומוס מכינים מחומוס מבושל בתוספת שמן, לרוב שמן זית. היופי של המנה הזו הוא שהיא יכולה לענות על הציפיות שלך במלואן. טעמים שונים מושגים על ידי הוספת פלפל, תבלינים, קקאו ושלל תוספי מזון אחרים. בנוסף לחלבון, חומוס מרווה אותנו בברזל, שומנים בלתי רוויים וסיבים. חומוס פשוט הכרחי לסובלים מצליאק (הפרעת עיכול, המלווה באינטראקציה פתולוגית של הקרום הרירי של המעי הדק וחלבון הגלוטן). חלבון בחומוס - 2% מהמשקל הכולל.
חמאת בוטנים היא 28% חלבון. זהו המוצר האהוב על ג'ק ניקולסון, לו הוא חייב בריאות "גברית". ראוי להזכיר בנפרד על בוטנים: יש לבחור אותו בקפידה. אתה צריך לקנות מוצרים איכותיים ומוסמכים. אחרת, אתה מסתכן בקבלת לא רק אגוזים טעימים, אלא גם חומרים מסרטנים מסוכנים מאוד! כאשר בוטנים מאוחסנים בחדר עם לחות גבוהה, הם מתכסים בפטרייה שמשחררת רעלן. בשום פנים ואופן אסור לאכול אותו.
אבוקדו הוא מקור נוסף לחלבון. יש לזה הרבה שימושיות אחרות, אבל עכשיו אנחנו מתעניינים יותר בחלבונים, נכון? היתרון של האבוקדו הוא שהוא הופך מנות קרות להרבה יותר טעימות. נכון, הוא מכיל רק 2% חלבון. אבל זה רק מעט פחות מאשר בחלב. הוסיפו לזה סיבים בריאים, ותבינו את החשיבות של המוצר הזה על שולחנכם.
הקוקוס עשיר בשומנים רוויים ולכן לא נמליץ עליו לירידה במשקל. עם זאת, האגוז עתיר הקלוריות והטעים הזה מכיל 26% חלבון!
סלק. אם סלק הוא לא ירק אקזוטי עבורנו, אז זה לא אומר שאנחנו מעריכים אותו. מידע במיוחד לאוכלי בשר: רק שלושה עד ארבעה סלק בינוני מכילים חלבון כמו פילה עוף. באשר לטעם, מבושל בדוד כפול, יש לו טעם נעים במיוחד, עשיר, תוך שמירה על כל התכונות המועילות.
טמפה פופולרי בדרום מזרח אסיה והוא עשוי מפולי סויה. הטעם מבוטא אגוזי. הוא שונה מהטופו המוכר בכמות גדולה של חלבון: מנה אחת (כוס) מכילה כתשעה עשר גרם. את הטמפה מחממים לפני השימוש או מוסיפים למנות חמות.
סייטן עשוי מגלוטן, חלבון חיטה. יש 25 גרם חלבון לכל 20 גרם של מוצר. העקביות והטעם של סייטן הם התרופה הטובה ביותר עבור אנשים המכורים לבשר שרק מתחילים לעשות את צעדיהם הראשונים בדרך של צמחונות. הוא מכיל הרבה מלח, כך שאתה יכול לחסל מזונות המכילים כ-16% מצריכת הנתרן שלך מהתזונה שלך. אם תגביל את צריכת המלח שלך ככל האפשר, אז לאיזון אלקטרוליטים תקין וחידוש הגוף בחלבון, אכל רבע מנה ותקבל עד XNUMX גרם חלבון!
הרצון לגוון את התזונה שלך הוא די מובן, אבל אל תשכח את אותם מוצרים שזמינים לנו מדי יום. למשל, זרעי פשתן. רק שתי כפות מכילות שישה גרם חלבון, בנוסף למסה של אומגה 3 וחומרים מועילים אחרים, סיבים. ניתן לאכול זרעים עם דגנים, להוסיף למאפים.
זכור שהבריאות שלך שווה את זה כדי ללמוד את הצרכים של הגוף שלך לחלבונים, מינרלים, מיקרו-, מאקרו-אלמנטים, והיא תהפוך למפתח לרווחתך!