לְסַרְפֵּד

תיאור

סרפד צעיר הוא תוספת נהדרת לסלטים, מרקים, רטבים ואפילו שייקים. זהו אחד ממקורות הוויטמינים והמינרלים הנחוצים כל כך בתחילת האביב בתקופת המחסור החריף שלהם.

אם האח הארנב בסיפורי הדוד רמוס התחנן בפני אחיו פוקס שלא ישליך אותו לשיח הקוצני, הרי שבמציאות האוקראינית האח הארנב בהחלט היה מבקש שלא לזרוק אותו לסרפד. אנחנו מתערב שכולכם בילדותכם פחדתם כמו אש, לא רק מעבים, משיח סרפד רגיל, שחוויתם לא פעם את "אופיו" הבוער.

שובב במיוחד, סרפד נפל על הכומר. אז לרוב האנשים לא היו יחסי ידידות עם סרפד. במקרה זה לא יכולה להיות שאלה של אכילת סרפד. ולמעשה לשווא. סרפד צעיר טעים ובריא להפליא.

סרפד צעיר: הטבות

סרפד צעיר הוא תרכיז טבעי של ויטמינים: A, B, C, E, K, אלמנטים מיקרו ומקרו: ברזל, מגנזיום, נחושת, סידן, סיליקון, סלניום ופיטו-נוטרינטים, בפרט פלבנואידים, המונעים מחלות לב, פיטונצידים חומצות אורגניות ... זה מגביר את עמידות הגוף ומחזק את מערכת החיסון, מקדם חילוף חומרים, סילוק רעלים ורעלים.

בשל תכולת ויטמין K, הסרפד מקדם קרישת דם טובה, בעל השפעה אנטי דלקתית ועוזר לדימום פנימי. כלורופיל, הכלול עודף בעלים, מעורר תהליכים מטבוליים בגוף ועוזר לו להתנגד לסרטן.

לְסַרְפֵּד

סרפד מנרמל את רמות הסוכר בדם. וכפי שאתה יודע, סרפד משמש באופן פעיל בקוסמטולוגיה ותרופות.

סרפד צעיר: נזק

בשל תכונותיו ההמוסטטיות החזקות, סרפד צעיר אינו מותנה לאנשים הסובלים מדליות, טרומבופלביטיס וטרשת עורקים, כמו גם לאנשים הסובלים מדם סמיך, מכיוון שהוא יכול לעורר היווצרות קרישי דם. סרפד צעיר אינו מומלץ לאנשים עם לחץ דם גבוה, כמו גם לנשים בהריון, מכיוון שקיים סיכון להפלה.

מתי לאסוף ואיך לטפל

באביב, סרפד הוא אחד הראשונים להופיע. בקווי הרוחב שלנו זה אמצע וסוף חודש מרץ. הסוג הנפוץ ביותר של סרפד הוא סרפד דו-חניני. סרפד צעיר נחשב עד תחילת הפריחה, כלומר עד אמצע מאי. עדיף לאסוף סרפד מחוץ לעיר, רחוק מהכבישים. למרות שסרפד צעיר לא עוקץ, ואם כן, אז רק קצת, עדיף לאסוף אותו בכפפות. בעת הבישול, כדי שהסרפד לא יעקוץ, עליו לשרוף אותו.

עדיף לא לחשוף סרפד צעיר או להטיל עליהם טיפול בחום כמה שפחות, כדי שישמרו על כמה שיותר תכונות וויטמינים. ניתן להרתיח סרפד למשך שלוש דקות לכל היותר. לכן מוסיפים סרפד למרקים בסוף הבישול.

כדי לשמור כמה שיותר ויטמין A בסרפד, עדיף לקצוץ אותו בעזרת סכין קרמית או לקרוע אותו ביד.

לְסַרְפֵּד

אם אין התוויות נגד, ניתן לצרוך סרפד צעיר בכל כמות שהיא. בורשט ירוק, סלטים, רטבים, מטבלים, פשטידות, ביצים מקושקשות, אוקרושקה, בוטוויניה, מרק שמנת, שייק וכו 'מכינים בעזרת סרפד.

מה לבשל: סלט סרפד

סרפד צעיר ישמור בצורה הטובה ביותר על כל תכונותיהם המועילות בסלט. לסלט אביב סופרוויטמין אתה צריך: סרפד צעיר, בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה, שמן צמחי (מזית לשומשום), מיץ לימון, מלח ופלפל.

יוצקים עלי סרפד עם מים רותחים, קורעים דק בידיים או חותכים בסכין קרמיקה, קוצצים שמיר, פטרוזיליה, בצל, מתבלים בשמן ומיץ לימון, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם.

הרכב סרפד

עלי סרפד מכילים אורטיקין גליקוזיד, טאנינים (עד 2%), קרוטנואידים, כלורופיל (עד 5%), ויטמינים C, B2, B3, חומצות אורגניות, מיקרו-אלמנטים מקרו (סיליקון, ברזל - 41 מ"ג%, נחושת - 1 , 3 מ"ג%, מנגן - 8.2 מ"ג%, בורון - 4.3 מ"ג%, טיטניום - 2.7 מ"ג%, ניקל - 0.03 מ"ג%).

שימוש ברשת

ניתן להשתמש בסרפד בצורה של מיץ סחוט טרי, גם בצורה של אבקת עלים יבשה, להכין חליטות, להכין מרתחים.

בצורה של חומרי גלם רפואיים, עלי סרפד משמשים לרוב: הם מכילים חומרים שימושיים רבים. עלי סרפד מכילים חומצה אסקורבית (נוגד חמצון רב עוצמה), ויטמינים B1, B2, K, כלורופיל, גליקוזידים, קרוטן, חומצות אורגניות פורמיות ופרוליות.

לְסַרְפֵּד

עלי סרפד ברפואה העממית עוזרים במקרה של מחסור או עודף בוויטמינים (היפו ואוויטמינוזיס). עירוי עלים משמש לדלקת שקדים בצורה של שטיפה. זה יכול לשמש גם כגורם מניעתי לחלל הפה, בעיקר לחיזוק החניכיים, לטיפול בדלקת חניכיים, דלקת חניכיים, סטומטיטיס. עלי סרפד משמשים לעצירות, טחורים, קשיי עיכול, מחלות כבד.

תה נרקח מעלי סרפד, מיובש או טרי. תה סרפד עוזר להגביר את החסינות, מסייע במניעת הצטננות, מקל על תסמיני דלקת פרקים. לסרפד מיובש השפעה חיידקית מעולה, ולכן הוא אבקה מעל פצעים.

ברפואה משתמשים לעתים קרובות בסרפד במקרה של דימומים מסוגים שונים, מכיוון שויטמין K הכלול בו מגביר את ייצור הפרוטרומבין, המקריש את הדם.

התכונות המועילות של סרפד עוזרות לטיפול בסחף צוואר הרחם, טרשת עורקים, דלקת שלפוחית ​​השתן. בעזרת סרפד מטפלים גם במחלות בדרכי הנשימה: בהשפעת ברזל, ויטמינים, חלבון, כלורופיל, מטבוליזם של חלבונים ופחמימות עולה, מה שמשפיע לטובה על פעילות הנשימה האנושית.

כסוכן מניעתי, מרתח מצמח זה שימושי לשיפור תפקוד מערכת הלב וכלי הדם; בקיץ משתמשים בסרפד מבושל לניקוי הדם. השימוש במרתח שכזה יסייע להפחתת רמות הסוכר, לנרמול חילוף החומרים, להגברת קרישת הדם, המוגלובין וחסינות באופן כללי. סרפד שימושי גם לאמהות מיניקות: הוא מגביר את ההנקה. קומפרסים, אמבטיות עירוי סרפד עוזרות לריפוי מחלות עור, כוויות.

יישום חיצוני של עירוי חזק של סרפד מרפא היטב פצעים. לטיפול בעור בעייתי - שחין ואקנה - משתמשים בעירוי מהצומח לצורך טיהור הדם.

רשת בקוסמטולוגיה

לְסַרְפֵּד

סרפד משמש לעתים קרובות בקוסמטיקה: יש לו תכונות לניקוי חיטוי וחיטוי בגלל הפיטונצידים שהוא מכיל.

מיץ סרפד או מרתח מעלים טריים או יבשים נחשבים לטובים ביותר לטיפול בשיער. לאחר הוספתם למים הם שוטפים את השיער השטוף. חומרי הריפוי של הסרפד מחזקים את השיער, בעלי השפעה מיטיבה על מבנהו, ומעשירים אותו בחומרים שימושיים. לכן, לאחר מספר יישומים בלבד, השיער הופך לשופע יותר, מבריק ובעל מראה בריא.

טיפול עצמי עשוי להיות מסוכן לבריאותך. לפני השימוש בכל עשבי תיבול - קבלו ייעוץ מרופא!

השאירו תגובה