רוטב פטריות
על בסיס קילו פטריות טריות צריך לקחת כף וחצי קמח, 100 גרם חמאה ו-6 ראשי בצל בינוניים.
בתחילה, הקמח מטוגן קלות בחמאה, מדולל במרק פטריות, מערבב היטב ומומלח. לאחר מכן יש להרתיח את הרוטב כ-10 דקות, ולהוסיף לו פטריות קצוצות דק עם בצל מטוגן.
2022-09-20