ציד פטריות - כללים כלליים
קטיף פטריות הוא פעילות או תחביב פופולרי בחוץ המכונה שקט או ציד פטריות. קטיף פטריות יכול להיות גם פעילות מסחרית - למכירה בשוק או משלוח למרכזי קטיף.
ציד פטריות נפוץ בכל העולם, בעיקר במדינות מזרח וצפון אירופה, המדינות הבלטיות, הים התיכון וצפון אמריקה. יש מדינות שבהן החוקים וההגבלות על קטיף פטריות מפורטות בבירור.
הציוד של צייד פטריות כולל בדרך כלל:
- סכין קטנה וחדה. במבצע סכינים לקוטפי פטריות.
- סל נצרים. זה נוח אם הסל מחובר לחגורה כך שהידיים יישארו חופשיות.
- מגפי גומי גבוהים.
- מצפן.
- ביגוד נוח לאזור ולמזג האוויר. תשומת לב מיוחדת היא על נעליים.
עדיף לאסוף פטריות בסלסלת נצרים או פלסטיק עם חורים רבים: הם יהיו מאווררים ולא יימעכו. לעולם אל תשתמשו בשקיות ניילון, אחרת, כשתחזרו הביתה, תגלו שהבאתם עיסה דביקה חסרת צורה.
כדי להבטיח בטיחות בעת הצריכה, צריך להיות מסוגל להבחין בין פטריות מאכל לרעילות.
לרוב, הרעלה מתרחשת עם פטריות רעילות, בעלות דמיון חיצוני לפטריות מאכל ונופלות יחד איתן בטעות לתוך הסל של קוטף הפטריות. כדי למנוע טעות כזו, שעלולה להיות קטלנית, יש צורך ללמוד היטב את הסימנים הנפוצים של כל הפטריות ולהכיר את ההבדלים האופייניים של מינים רעילים.
כדאי לאסוף רק את סוגי הפטריות שאתם מכירים. אין לאכול גופי פרי לא ידועים או מסופקים. יש לזכור שמאפיינים ייחודיים עשויים להיות נעדרים בדגימות מסוימות, למשל, פתיתים לבנים על כובע ציפורן הזבוב יכולים להישטף על ידי גשם כבד, הכובע של חורבנית חיוורת, חתוך בחלק העליון, אינו מאפשר לך לשים לב לטבעת.
עבור ילדים, פטריות רבות מסוכנות הרבה יותר מאשר למבוגרים, ולכן יש להגביל את השימוש אפילו בפטריות מאכל על ידי ילדים.
פטריות עלולות להוות סכנה כמצברים של חומרים רעילים (מתכות כבדות, חומרי הדברה, רדיונוקלידים).
- הרעילות של הפטריות עצמן, עקב נוכחותם של רעלים (או מיקוטוקסינים). אחסון לטווח ארוך של פטריות טריות שנקטפו ללא בישולן, או אחסון לטווח ארוך של פטריות שכבר מעובדות
- זיהום של פטריות על ידי מזיקים, בפרט, זבובי פטריות
- שימוש משולב של פטריות ממינים מסוימים (למשל, חיפושיות זבל) עם אלכוהול
- הצטברות במהלך גידול הפטרייה בגופי הפרי של חומרים מזיקים לגוף (מתכות כבדות וכו'), כאשר הם גדלים ליד כבישים ומפעלים
- צריכה תכופה של פטריות ממשפחת המורלים
- התעללות בפטריות, אפילו הקטגוריה הראשונה, מזיקה לגוף, שכן פטריות הן מזון בלתי ניתן לעיכול, ועם כמות גדולה של מסה מעוכלת למחצה במערכת העיכול, עלולה להתפתח שיכרון של הגוף.
במקרה של הרעלת פטריות חמורה, עליך להתקשר לאמבולנס. לפני הגעת הרופא, המטופל מוכנס למיטה, שטיפת קיבה מתבצעת: הם נותנים משקה בשפע (4-5 כוסות מים רתוחים בטמפרטורת החדר, שותים בלגימות קטנות) או תמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. ולגרום להקאה על ידי לחיצה על חפץ חלק על שורש הלשון. להסרת רעל מהמעיים, מיד לאחר שטיפת הקיבה נותנים חומר משלשל וחוקן.
כדי להבהיר את האבחנה, כל הפטריות שלא נאכלו נשמרות.
הטיפול בהרעלת פטריות תלוי בסוג שלהם. הרעלת צואת קרפדים מלווה בהקאות והתייבשות, לאחר שטיפת קיבה מבוצעים עירוי חילופי, המודיאליזה, גלוקוז תוך ורידי עם אינסולין ואטרופין תת עורי במקרה של כשל נשימתי.