פטריה (Agaricus subperonatus)

שיטתיות:
  • חטיבה: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • תת חלוקה: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • כיתה: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • תת-מעמד: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • סדר: Agaricales (Agaric או Lamellar)
  • משפחה: Agaricaceae (שמפיניון)
  • סוג: אגריקוס (שמפיניון)
  • סוּג: Agaricus subperonatus (Agaricus subperonatus)

פטריית חצי שוד (Agaricus subperonatus) היא פטרייה השייכת למשפחת אגריקוב ולסוג שמפיניון.

תיאור חיצוני

גוף הפרי של שמפיניון חצי מוקפץ מורכב מגזע וכובע. קוטר הכובע משתנה בין 5-15 ס"מ, והוא קמור מאוד, בשרני, עם בשר צפוף. בפטריות בוגרות, הוא הופך קמור-פרוסטרט, אפילו מדוכא בחלק המרכזי. צבע הכובע של המינים המתוארים יכול להיות צהבהב, חום בהיר או פשוט חום. פני השטח שלו מכוסים בצפיפות בקשקשים חומים-אדמדמים או חומים. לאורך קצוות הכובע ניתן לראות שרידים של כיסוי מיטה פרטי בצורת קשקשי סרט קטנים. ברמת לחות אוויר גבוהה, פני הכובע הופכים מעט דביקים.

ההמנופורה של שמפיניון למחצה הוא למלרי, והצלחות ממוקמות בו לעתים קרובות, אך באופן חופשי. הן צרות מאוד, בפטריות צעירות יש להן גוון ורוד חיוור, מאוחר יותר הן הופכות לבשרניות, אפילו חומות וחום כהה, כמעט שחורות.

אורך גבעול הפטרייה משתנה בטווח של 4-10 ס"מ, וקוטרה מגיע ל-1.5-3 ס"מ. הוא מגיע מהחלק המרכזי הפנימי של הכובע, מאופיין בצורת גליל ובעובי גדול. בפנים, זה עשוי, לעתים קרובות רק ישר, אבל לפעמים זה יכול להתרחב מעט ליד הבסיס. צבע גבעול הפטרייה יכול להיות ורוד-לבנבן, ורוד-אפור, וכאשר הוא ניזוק, הוא מקבל גוון חום-אדמדם. מעל טבעת הכובע, פני השטח של הרגל של הפטרייה החצי-שחורה חלקים לחלוטין, אך בחלק מהדגימות הוא עשוי להיות מעט סיבי.

מתחת לטבעת ברגל נראות חגורות וולוו חומות, אשר מוסרות במרחק קצר זו מזו. פני הגבעול עשויים להיות מכוסים בקשקשים קטנים, לפעמים עם וולבה שקית בצבע חום בהיר.

עיסת הפטרייה החצויה (Agaricus subperonatus) מאופיינת בצפיפות גבוהה, צבעה משתנה מחום בהיר לחום חלוד. במפגש של הגבעול והכובע, הבשר הופך אדמדם, אין לו ריח בולט. חלק מהמקורות מצביעים על כך שבגופי פרי צעירים מהסוג המתואר של שמפיניון מורגש מעט ארומה פירותית, בעוד שבפטריות בשלות, הניחוח הופך לא נעים יותר, ומזכיר ריח של עולש.

טבעת הכובע מאופיינת בעובי גדול, צבע לבן-חום, כפול. חלקו התחתון מתמזג עם הרגל. לנבגי פטריות יש צורה אליפסואידית, משטח חלק וממדים של 4-6 * 7-8 ס"מ. צבע אבקת הנבגים חום.

עונת החבטות ובית הגידול

השמפיניון החצי מוקפץ היא אחת הפטריות הנדירות, לא כל כך קל למצוא אותה אפילו לקוטפי פטריות מנוסים. מין זה גדל בעיקר בקבוצות, כמעט בלתי אפשרי לראות אותו לבד. גדל בצידי דרכים, באמצע שטחים פתוחים, על קומפוסט. פירות בחורף.

אכילה

הפטרייה אכילה ובעלת טעם נעים.

סוגים דומים והבדלים מהם

שמפיניון הקיטור הקלאסי (Agaricus subperonatus) נראה קצת כמו שמפיניון הקיטור Capelli, אבל זה האחרון נבדל בכובע חום מלוכלך, ובשרו אינו משנה את צבעו לאדום כאשר הוא ניזוק וחיתוך.

השאירו תגובה